เราคุ้นเคยกันดีกับอาหารอิตาเลียน ไม่ว่าจะเป็น พิซซ่า หรือ พาสต้า ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ก่อนที่เราจะไปเที่ยวประเทศอิตาลี ญาติทางแฟนก็แนะนำให้ชิมอาหารอิตาเลียนหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น พินซ่า เราเขียนไม่ผิดค่ะ ชื่อพินซ่าจริง ๆ และอีกหลายเมนู เอาจริง ๆ เราไปเที่ยวประเทศอิตาลี ก็ได้ชิมเกือบทุกอย่างที่เค้าแนะนำมา บางอย่างบอกเลยว่าไม่ควรพลาดจริง ๆ (ลองชิมตามเค้า เพราะเค้าเคยแต่งงานและอาศัยอยู่ที่ประเทศอิตาลี ) เราไปดูกันเลยค่ะว่า 8 อาหารอิตาเลียนคาวหวาน ไม่ควรพลาด! อร่อยแบบนี้ต้องลอง จากทริปเที่ยวประเทศอิตาลี ของเรามีอะไรบ้าง ? ชิมเมนูอาหารคาวอิตาเลียน จากทริปเที่ยวประเทศอิตาลีอาหารอิตาเลียน Pinza (พินซ่า)Pinza เป็นอาหารอิตาเลียนที่ญาติแฟนแนะนำมา สำหรับเราที่พยายามกินพิซซ่ามากี่ครั้งก็ไม่เคยอร่อย เจอพินซ่าเข้าไป ถึงกับกินหมดเกลี้ยง เราไปชิมร้านพินซ่าก่อนไปเดินเที่ยว Vatican cityโดยส่วนตัวเราว่าความอร่อยของพินซ่า จะอยู่ที่แป้ง เพราะแป้งที่ใช้ทำพินซ่าจะต่างจากพิซซ่า โดยเค้าจะใช้เวลาในการหมักแป้งประมาณ 72 ชั่วโมง ได้อารมณ์เหมือนกินแป้งหมักขนมจีนปิ้ง ใครไปเที่ยวประเทศอิตาลี ชิมอาหารอิตาเลียน ก็อย่าลืมแวะชิมพินซ่ากันนะคะ เป็นมื้อแรกในอิตาลีที่จ่ายค่าอาหารราคาถูกขนาดนี้ อาหารอิตาเลียน Arancini di risoเป็นอาหารอิตาเลียนที่เราเห็นคนอิตาลีสั่งมากิน เราเห็นว่ามีความคล้ายข้าวทอดที่ใช้ทำแหนมคลุกบ้านเรา ก็เลยสั่งมาลองชิมดู Arancini di riso เป็นอาหารอิตาเลียนที่มาจากแถบ Sicillien โดยการนำข้าว อาจจะเป็นพันธุ์ Arborioที่มีถิ่นกำเนิดในอิตาลี มาผสมรวมกับเนื้อ แฮม ชีส เห็ด หรืออื่น ๆ ก่อนจะนำมาทำเป็นก้อนแล้วนำไปทอด เวลาเคี้ยวจะได้ความกรุบกรอบของเม็ดข้าว เหมือนกินข้าวกึ่งสุกกึ่งดิบ อารมณ์เดียวกับเวลากิน Risotto แต่จริง ๆ มันก็สุกแล้ว ก็ได้ความอร่อยของข้าวทอดผสมชีสไปอีกแบบ ลองชิมกันดูค่ะ อาหารอิตาเลียน Risottoอาหารอิตาเลียน Risotto คนที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนน่าจะรู้จักกันดี เป็นการใช้ข้าวของอิตาลีมาทำอาหาร ได้อารมณ์เหมือนกินข้าวครึ่งสุกครึ่งดิบ เพราะเป็นข้าวเม็ดแข็งเหมือนกิน Arancini di riso ถึงแม้จะทำให้สุกแล้วก็ยังคงมีความกรุบ ๆ เราสั่ง Risotto ทะเลมากิน ไม่รู้ว่าจะเรียกว่าเป็นข้าวผัด หรือข้าวต้มน้ำขลุกขลิกดี รสชาติก็อร่อย แต่เราชอบ ข้าวผัด (Paella) ของสเปนมากกว่า อ่านต่อได้ใน รีวิว 5 ความรู้สึกเมื่อไปเที่ยวประเทศสเปนครั้งแรก (trueid.net)อาหารอิตาเลียน Parmiggiana เป็นอาหารอิตาเลียนที่ญาติแฟนแนะนำให้กินเช่นกัน มีชื่อเรียกอื่น ๆ เช่น Melanzane alla parmiggiana หรือ Parmiggiana di melanzane เป็นการนำมะเขือยาวมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เอาไปทอดก่อนเอามาผสมรวมกับชีส และซอสมะเขือเทศ และนำไปเข้าเตาอบอีกทีหนึ่ง เวลากินรสชาติเปรี้ยวหวานของมะเขือเทศผสมความหอมของชีส ส่วนตัวเราก็ว่าอร่อย ไม่ควรพลาดลองเช่นกันค่ะเนื้อย่างสไตล์อิตาเลียน จากร้าน Locanda Baffolonaอย่างที่เราแชร์ไปในบทความ แจกแพลนเที่ยววันหยุดยาว อิตาลี เที่ยวด้วยตัวเอง ไม่ง้อแพ็กเกจทัวร์ 9 วัน 8 คืน Rome - Pompeii (trueid.net) ร้าน Locanda Baffolona ตั้งอยู่ใกล้ที่พักของเรา ชาวอิตาเลียนแนะนำมา เราก็ไม่พลาดที่จะไปลองเนื้อย่างสไตล์อิตาเลียน เมนูแนะนำของร้านที่สั่งวันแรก เนื้อย่างกำลังพอดี รสชาติอร่อยมาก ส่วนวันถัดมาเราสั่งเมนูเนื้อย่างอีกแบบ ขนาดเน้นว่าสุก ๆ แต่ก็ยังได้เนื้อย่างแบบเลือดสดปน หลังจากนั้นก็เลยสั่งแบบวันแรกตลอด สำหรับเมนูเนื้อย่างสไตล์อิตาเลียนจากร้าน Locanda Baffolona ร้านนี้จะเสิร์ฟมาพร้อมมันฝรั่งอบ ขนาดว่าเราไม่ใช่สายกินเนื้อ เพราะไม่ชอบกลิ่นเนื้อวัว เรายังรับรู้ได้ถึงความอร่อย ร้านนี้การันตีความอร่อยจากจำนวนลูกค้าเต็มร้านทุกวัน คนจะเต็มร้านเมื่อเวลาทุ่มกว่าเกือบสองทุ่ม เราเข้าใจว่าคนอิตาเลียนจะกินอาหารค่ำมากกว่ากินอาหารตอนเย็น ที่เราถ่ายมาเราเข้าไปในร้านตั้งแต่ 18:30 ซึ่งเป็นลูกค้ารายแรก และเมื่อเรากินทุกอย่างเรียบร้อย ลูกค้าก็เข้ามาเต็มร้าน วันหลัง ๆ กลับจากเที่ยวเข้าไปในร้านประมาณ 2 ทุ่ม คนเต็มร้านเช่นกันค่ะใครสายเนื้อไม่ควรพลาดเนื้อย่างสไตล์อิตาเลียนอย่างยิ่ง สาขาที่เราไปกินไม่ไกลจากสถานีรถไฟ Casa Bianca นั่งรถไฟออกมาจาก Roma Termini ประมาณ 15 นาที และเดินจากสถานีรถไฟไปประมาณร้อยกว่าเมตร คนที่ไม่ค่อยกินเนื้อวัวแบบเรา กินเสร็จก็ท้องอืด อาหารไม่ย่อย โชคดีที่พกยามาด้วย ได้ใช้จริงทุกทริป อ่านต่อได้ใน เช็คลิสต์ยาพกไปต่างประเทศ 6 ข้อต้องรู้ ถ้าไม่อยากถูกจับ! (trueid.net)เมนูอาหารทะเลย่างสไตล์อิตาเลียน สำหรับเมนูอาหารทะเลย่างสไตล์อิตาเลียน เราชิมดูแล้ว เป็นการย่างอาหารทะเลที่พอดี ทำให้ยังคงความหวานฉ่ำของเนื้ออาหารทะเล ปลาหมึก และกุ้งไม่เหนียว แต่บังเอิญกินเปล่า ๆ แบบไม่มีน้ำจิ้มซีฟู้ด มันก็จะเลี่ยนหน่อย ๆ ซึ่งเราก็ลองเติมทั้งเกลือ พริกไทย ก็ยังไม่ดีขึ้น ถ้าวันนั้นมีน้ำจิ้มซีฟู้ด คิดว่ายังไงก็ชนะเลิศค่ะสำหรับเมนูอาหารคาวอิตาเลียนอย่างพิซซ่า และ พาสต้าลองสั่งมากินแล้วเช่นกัน รู้สึกว่ารสชาติก็ไม่ได้แตกต่างจากที่เคยกินที่ประเทศอื่น ๆ เท่าไรนัก แต่พิซซ่าในประเทศสวีเดนแป้งจะบางและกรอบมากกว่า เมนูไก่อบซอสมะเขือเทศแฟนเราสั่งมาชิมก็บอกอร่อย แต่เราชิมดูแล้วก็ไม่ค่อยถูกสเปกเท่าไรนัก สำหรับเครื่องดื่มคนอิตาเลียนนิยมดื่มไวน์แดงคู่กับอาหารประเภทเนื้อ และดื่มไวน์ขาวคู่กับอาหารประเภทปลา หรือไก่ เราสั่งมาชิม แต่ก็เริ่มมึนตั้งแต่ 1-2 อึกแรก ถ้าไม่ได้มะนาวเหลืองมาช่วยลดการดูดซึมแอลกอฮอล์ ก็คิดว่าไม่รอด! อ่านต่อได้ในบทความ 6 ผลไม้ควรกินเมื่อเมาค้าง มีอาการแฮงก์ ฟื้นฟูร่างกาย ดีต่อสุขภาพ (trueid.net) ชิมเมนูอาหารหวานอิตาเลียน จากทริปเที่ยวประเทศอิตาลีในทริปเที่ยวประเทศอิตาลีครั้งนี้ อาหารหวานอิตาเลียนเราเน้นกินไอติมเจลาโต้ กับทีรามิสซุ ซึ่งเป็นเมนูที่เราชื่นชอบก่อนจะเดินทางไปเที่ยวประเทศอิตาลีแล้ว สำหรับไอติมเจลาโต้อร่อยเกือบทุกร้าน แต่ทีรามิซุอร่อยเป็นบางร้าน เรามาดูกันค่ะไอติมเจลาโต้ (Gelato)สำหรับไอติมเจลาโต้ เราชอบรสมะพร้าว กับรสถั่ว Pistachio และเราก็กินอยู่แค่สองรสนี้เท่านั้น ความอร่อยของไอติมเจลาโต้เราให้เต็มสิบ ร้านที่เราชอบมากคือ Gelato Lab ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Vatican museum มากนักทีรามิซุ ( tiramisù )เป็นขนมหวานขึ้นชื่อของชาวอิตาลีที่เราชื่นชอบมาก่อนที่จะเดินทางไปเที่ยวประเทศอิตาลี สำหรับทีรามิสซุที่เราคิดว่าอร่อยมาก คือ ทีรามิสชุจากร้าน Locanda Baffolona และร้าน Pompi ที่อยู่ในซอยตรงข้ามกับ Spanish step ซึ่งเค้าจะขายทีรามิสซุเป็นกล่อง ไม่มีที่นั่งกิน แต่รสชาติอร่อยมากและนี่คือ 8 อาหารอิตาเลียนคาวหวาน ไม่ควรพลาด! อร่อยแบบนี้ต้องลอง จากทริปเที่ยวประเทศอิตาลี ใครมีโอกาสไปเที่ยวอิตาลี คิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี อย่าลืมลองชิมอาหารเหล่านี้กันดูนะคะ อาหารบางร้านตั้งอยู่ในแหล่งท่องเที่ยว ราคาแพงแต่รสชาติก็ไม่ได้ประทับใจมากนัก สำหรับราคาอาหารและเครื่องดื่มเราจ่ายส่วนใหญ่มื้อละประมาณ 30-40 ยูโร หรือประมาณ 1000-1500 บาทต่อคน วันนี้ลาไปก่อน แล้วจะมาแชร์เรื่องอื่น ๆ ให้อ่านกันใหม่นะคะปล. 1 คนอิตาลีมีวัฒนธรรมกินอาหาร 3 ชนิด คือ ออเดิร์ฟ ตามด้วยเมนคอร์ส และตบท้ายด้วยของหวาน เช่นเดียวกับชาวตะวันตกอื่น ๆ แต่สำหรับเราที่กระเพาะมีพื้นที่จำกัด จะกินสลัดเป็นออร์เดิฟ ตามด้วยเมนคอร์ส สำหรับขนมหวาน แล้วแต่อารมณ์จะอยากกิน ปล.2 อาหารส่วนใหญ่จะสั่งแยกระหว่างโปรตีน และคาร์โบไฮเดรต โดยอาจจะเลือกเป็นเส้นพาสต้า มันฝรั่งอบ หรือ ข้าวมากินเคียงอาหารต่าง ๆ ปล. 3 ร้านอาหารส่วนใหญ่จะเสิร์ฟขนมปังใส่ตะกร้าเล็ก ๆ มาให้ก่อนมื้ออาหาร บางทีกว่าอาหารจะมาก็อิ่มตั้งแต่ขนมปัง 😊สนใจบทความอื่น ๆ อ่านต่อได้ ที่ Nurseonomy หรือ https://travel.trueid.net/detail/DnGjxz2GwWXlhttps://travel.trueid.net/detail/GzdZ0xvddNX6แจกแพลนเที่ยววันหยุดยาว อิตาลี เที่ยวด้วยตัวเอง ไม่ง้อแพ็กเกจทัวร์ 9 วัน 8 คืน Rome - Pompeii (trueid.net)รีวิว เดินทางไปต่างประเทศกับสายการบินสวิส บริการดีอย่างที่เล่าลือ จริงมั้ย ? (trueid.net)รีวิว 5 ความรู้สึกเมื่อไปเที่ยวประเทศสเปนครั้งแรก (trueid.net)เช็คลิสต์ยาพกไปต่างประเทศ 6 ข้อต้องรู้ ถ้าไม่อยากถูกจับ! (trueid.net)6 ผลไม้ควรกินเมื่อเมาค้าง มีอาการแฮงก์ ฟื้นฟูร่างกาย ดีต่อสุขภาพ (trueid.net)เครดิตภาพปก และภาพประกอบบทความโดยผู้เขียนBy Nurseonomy หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
