สวัสดีค่ะวันนี้มาชวนทำ "แกงผักหวานพริกสด"เมนูที่ทำง่ายๆทานก็อร่อยมากๆเมนูนี้จะใส่เป็นพริกสดหรือพริกแห้งก็ได้นะคะอร่อยเหมือนกันค่ะวันนี้ผู้เขียนจะมาทำแกงผักหวานใส่พริกสดนะคะเมนูนี้ผู้เขียนไม่ปรุงรสด้วยน้ำตาลแล้วก็ไม่ใส่เนื้อสัตว์นะคะแต่หากใครจะใส่เนื้อสัตว์ลงไปก็ได้ค่ะแล้วแต่ความชอบนะคะจะใส่ปลาแห้งใส่หมูใส่ไก่ได้หมดนะคะตามสะดวกตามชอบได้เลยแต่ผู้เขียนเป็นคนที่ชอบทานผักไม่ใส่เนื้อไม่ใส่น้ำตาลผู้เขียนก็ทานอร่อยค่ะเมนูนี้ผู้เขียนจึงแกงผักหวานไม่ใส่เนื้อสัตว์นะคะแต่รสชาติออกมาก็อร่อยจริงๆค่ะใครที่ชอบทานผักหวานลองมาทำทานพร้อมกับผู้เขียนกันนะคะเครื่องปรุงก็มีไม่มากค่ะเครื่องปรุงง่ายๆมีติดครัวของทุกครัวอยู่แล้วทานอร่อยมากๆมาเริ่มทำกันเลยนะคะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุง 1.ผักหวาน 2.พริกสด 3.กระเทียม 4.หอมแดง 5.น้ำปลา 6.น้ำปลาร้า 7.ผงชูรส 8.ผงปรุงรส วิธีทำ 1.นำน้ำเปล่าใส่หม้อแกงตั้งไฟความร้อนปานกลาง 2.เมื่อน้ำเดือดแล้วโขกต่ำพริกสดกระเทียมหอมแดงตำให้ละเอียดตักใส่ในหม้อแกง 3.ตามด้วยผักหวานที่เด็ดแล้ว 4.น้ำปลา 5.น้ำปลาร้า 6.ผงชูรส 7.ผงปรุงรส 8.คนให้เข้ากันตั้งไฟประมาณ 5 นาทีก็สุกแล้วชิมปรุงรสเพิ่มตามต้องการนำตักใส่ถ้วยพร้อมทาน แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเมนูแกงผักหวานพริกสดค่ะหน้าตาเมนูนี้ออกมาสวยน่าทานมาก แกงไม่นานทำให้ผักหวานยังไม่เปลี่ยนสีแค่ให้ผักหวานสุกก็พอนะคะสีสวยงามตัดกับสีของพริกสดแดงเขียวสวยมากๆค่ะถือว่าหน้าตาดีเลยค่ะกับเมนูนี้ ตักทานคำแรกรสชาติคล้ายแกงป่าค่ะแม้ไม่ใส่เนื้อสัตว์ใดๆไม่ปรุงน้ำตาลก็อร่อยค่ะซดน้ำอร่อยมากโดยรวมแล้วรสชาติออกมาดีค่ะสำหรับคนที่ชอบทานผักหวานต้องชอบเมนูนี้แน่ๆค่ะง่ายๆแต่อร่อยมาก จะทานคู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็ได้ตามชอบเลยค่ะอร่อยมากๆอย่าลืมนำเมนูนี้ไปทำทานกันนะคะแกงผักหวานพริกสดผู้เขียนรับประกันความอร่อยค่ะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !