เมื่อพูดถึง"ชาอาร์ติโช้ค" บางคนอาจไม่เคยได้ยินชื่อและไม่รู้จัก อาจจะเป็นเพราะอาร์ติโช้คเป็นพืชที่อยู่ในเขตหนาว โดยส่วนใหญ่จะรู้จักกันในประเทศแถบยุโรปซึ่งมีอากาศหนาวเย็น แต่ในแถบเอเชียอาร์ติโช้คเป็นพืชที่นิยมรับประทานและมีขายกันมากในประเทศเวียดนามที่มีเขตอากาศเย็น ส่วนในประเทศไทยอาร์ติโช้คมีปลูกในโครงการหลวงซึ่งเป็นโครงการในพระราชดำริของในหลวงรัชกาลที่ 9 แต่ก็ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก เครดิตภาพจาก :https://pixabay.com/ สมุนไพรอาร์ติโช้คนั้นมีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะนำมาทำเป็นชาชงดื่ม ใบและดอกนำมาต้มจิ้มทานกับน้ำพริก หรือนำไปปรุงเป็นอาหาร แต่ดอกอาร์ติโช้คนั้นทานได้เฉพาะส่วนที่เป็นโคนกลีบด้วยการเด็ดทีละกลีบ สรรพคุณเด่นของอาร์ติโช้คคือช่วยกำจัดสารพิษในตับและช่วยเคลื่อนย้ายสารพิษจากตับไปยังลำไส้ ป้องกันโรคตับแข็ง ช่วยให้น้ำดีไหลเวียนเป็นปกติลดการเกิดนิ่วในไตได้ เครดิตภาพจาก :https://pixabay.com/ ชาอาร์ติโช้คโครงการหลวงมีกลิ่นหอม รสหวานติดลิ้น รสชาติดีดื่มง่ายโดยเฉพาะผู้ที่ชอบดื่มเหล้า หรือบริโภคอาหารที่มีไขมันและคลอเรสเตอรอลสูง ด้วยสรรพคุณที่ช่วยกำจัดสารพิษ ปกป้องการทำงานของตับ ช่วยเรื่องการไหลเวียนของถุงน้ำดี ช่วยลดการเกิดนิ่ว บำรุงตับ ตับอ่อน ช่วยลดคลอเรสเตอรอล ช่วยสมานแผลทั้งภายในและภายนอกร่างกาย ช่วยในระบบการย่อยอาหาร โรคอ้วน ท้องผูก ท้องเสีย เบื่ออาหาร คลื่นไส้ ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น บำรุงหัวใจ ลดโอกาสในการเป็นโรคโลหิตจาง มีสารต้านอนุมูลอิสระ และยังมีผลงานวิจัยที่กล่าวถึงอาร์ติโช้คเพิ่มเติมในเรื่องของเกาต์ เบาหวาน ชาอาร์ติโช้คโครงการหลวง ยังมีส่วนผสมของหญ้าหวาน และชะเอม ที่ช่วยในเรื่องแก้ไอ ขับเสมหะ ทำให้ชุ่มคอ เครดิตภาพโดยผู้เขียน ด้วยสรรพคุณที่ให้ประโยชน์มากมาย ชาอาร์ติโช้คโครงการหลวง จึงเหมาะกับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงและไม่แข็งแรง ภูมิแพ้ หวัด ฯลฯ หรือผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ และเนื่องจากอาร์ติโช้คเป็นพืชสมุนไพรที่หาได้ยากในประเทศไทย ดังนั้นชาอาร์ติโช้คโครงการหลวง ซึ่งเป็นรูปแบบชาชงดื่มจึงเหมาะและสะดวกที่จะซื้อเก็บไว้ชงดื่มเป็นประจำ ชา 1 ซอง ชงได้หลายครั้ง หรือจนกว่าสีชาจะจาง สามารถหาซื้อได้จากร้านโครงการหลวง ร้านดอยคำ หรือร้านขายชาสมุนไพรทั่วไป เครดิตภาพโดยผู้เขียน สรรพคุณครอบจักรวาลขนาดนี้ ลองหาซื้อมาชงดื่มนะคะ แล้วคุณจะชอบ เพราะรสหวาน และหอมติดลิ้น ชื่นใจเลยทีเดียว
