กาแฟฟองนุ่มนมสด สไตล์เกาหลี วันหยุดยาว ๆ แบบนี้ ได้มีโอกาสนั่งดูหนังซี่รี่ย์เกาหลี ได้เห็นอะไรหลายอย่างในภาพยนต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามร้านอาหาร และเครื่องดื่มในร้าน ที่ในภาพยนต์มีนำมาแสดงให้เห็น ซึ่งหนึ่งในนั้น ก็คือ " กาแฟ " ผู้เขียนเองเป็นคนที่่่ชอบดื่มกาแฟเป็นอย่างยิ่ง และเมื่อได้เห็นกาแฟในภาพยนต์ที่เขาทำดื่มกัน ทำให้อยากจะลองทำตามดูบ้าง จึงได้เริ่มทดลองที่จะทำตาม นั่นก็คือ " กาแฟฟองนุ่ม ๆ " ที่ดูน่าดื่มเป็นที่สุด โดยมีวัสดุอุปกรณ์ที่ต้องใช้ดังต่อไปนี้ 1. กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ 2. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำร้อน 100 มล. 4. นมสด 75% ของแก้ว 5. เครื่องปั่นฟองนม 6. แก้วน้ำ ขั้นตอนการทำ 1. ตักกาแฟประมาณ 2 ช้อนโต๊ะใส่แก้ว 2. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความหวานที่ชอบ) 3. เทน้ำร้อนประมาณ 100 มล. 4. คนให้ละลายแล้วเทนมสดตาม 5. นำเครื่องปั่นฟองนม มาตีนมจนเป็นฟอง 6. เตรียมแก้วน้ำใส่น้ำแข็งและนมสดประมาณ 75% ของแก้ว 7. จากนั้นให้นำฟองกาแฟที่ปั่นได้ เทลงบนแก้วที่ใส่นมสด 8. เราก็จะได้กาแฟฟองนุ่มนมสดตามต้องการ หลังจากที่ได้ลองทำแล้ว พบว่าเป็นกาแฟที่ หอม อร่อย โดยมีฟองกาแฟนุ่ม ๆ ลอยอยู่บนแก้ว ช่วยให้อารมณ์ในการดื่มกาแฟมีรสชาติขึ้นอีกเยอะเลยครับ เหมาะมากสำหรับ อากาศร้อน ๆ ในบ้านเราเวลานี้ ผู้เขียนขอเน้นในส่วนขั้นตอนที่สำคัญที่สุด สำหรับการทำกาแฟฟองนุ่มนมสดนี้ ก็คือ " การปั่นกาแฟให้เป็นฟองละเอียด นุ่ม " เพราะต้องใช้เวลาซักหน่อยในการตี ปั่นให้ขึ้นฟองจนทั่ว ถ้าเราปั่นไม่นานพอ เราจะได้ฟองกาแฟแค่บน ๆ เท่านั้น แต่เราต้องการให้เป็นฟองนุ่มทั่ว ๆ ทั้งแก้ว จึงต้องขอเน้นในขั้นตอนนี้ซักหน่อย เพื่อที่เราจะได้ลิ้มรสฟองนุ่มของกาแฟที่เราต้องการ ส่วนใครต้องการเพิ่มคุณภาพความหอม อร่อยของกาแฟ ก็สามารถนำกาแฟสด มาทำได้เหมือนกันนะครับ ก็จะเพิ่มความหอม อร่อย ให้กับกาแฟแก้วโปรดได้เหมือนกัน ลองทำกันดูนะครับ รับรอง อร่อยแน่นอน เครดิตภาพทั้งหมดโดย : Hotel Mania