สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาทำยำขนมจีน ไข่ต้มทำง่ายๆใช้วัตถุดิบไม่เยอะขึ้นชื่อว่าเมนูยำต้องรสชาติจัดจ้านถึงใจจ้าวัตถุดิบขนมจีนไข่ไก่น้ำปลาร้าต้มสุกมะนาวพริกป่นผงชูรสหัวหอมแดงหรือหอมแขกก็ได้ผักชีฝรั่งน้ำตาล น้ำปลาถั่วฟักยาวตามมาดูขั้นตอนการทำเลยจ้าขั้นตอนที่หนึ่งนำขนมจีนที่เราชื้อมาจากตลาดนำมาฉีกๆใส่ลงในภาชนะที่เราเตรียมไว้ค่ะขั้นตอนที่สองนำไข่ไก่มาต้ม5-7นาทีพอสุกหรือตามที่เราต้องการขั้นตอนที่สามนำน้ำปลาร้าที่เราต้มสุกแล้วหรือจะใช้น้ำปลาร้าขวดสำเร็จรูปก็ได้นะคะ แล้วเทน้ำปลาร้าใส่ภาชนะที่เราเตรียมไว้แล้วใส่น้ำมะนาวที่เราบีบไว้แล้วลงไปในถ้วยน้ำปลาร้าใส่พริกป่น ใส่น้ำปลาลงไปเล็กน้อย ใส่ผงชูรสใส่น้ำตาล ลงไปเล็กน้อยแล้วคนทุกย่างที่เราใส่รวมกันให้เข้ากันได้ดีแล้วชิมดูว่าได้รสชาติอร่อยตามที่เราต้องการหรือยังถ้าได้รสชาติดีแล้ว เทน้ำยำลงไปในขนมจีนที่เราเตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ถั่วฟักยาวที่เราซอยไว้แล้ว ใส่ลงไปตามด้วยหัวหอมแดงที่ซอยไว้กับผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากันให้ได้รสแซบๆนัวๆตามที่เราต้องการเลยจ้าขั้นตอนที่สี่นำไข่ไก่ที่เราต้มไว้แล้วนำมาปลอกเปลือกออกแล้วผ่าครึ่งนำไปวางในจานยำขนมจีนได้เลยจ้า ไข่ไก่มีโปรตีนและมีประโยชน์ต่อร่างกายนะค่ะสามารถทานกับผักได้หลากหลายตามที่เราต้องการเพราะผักก็มีประโยชน์และหาได้ง่ายหรือผักในบ้านที่สวนครัวที่ปลุกไว้ปลอดสารพิษด้วยค่ะ พร้อมตักเสิร์ฟได้เลยจ้าชวนเพื่อนมาทานกันเยอะๆยิ่งอร่อยค่า ขอขอบคุณทุกท่านที่ได้เข้ามาอ่านและได้นำไปทำทานกันนะคะและโปรดติดตามเมนูเด็ดๆอีกหลากหลายเมนูอีกค่ะทำให้ประหยัดลดค่าใช้จ่ายของเราได้จ้า กินอยู่แบบเรียบง่ายตามใจคนกินเลยจ้า เป็นอาหารจานเดียวมีของอะไรเหลือๆอยู่ในตู้เย็นเราจับมาทำได้เลยจ้าสูตรนี้ถ้าใครอยากนำเอาไปทำทานกันหลายๆคนแซบหลายเด้อสิบอกให้จ้ากินกับไข่ต้มแซ่บคักๆเด้อจ้าไม่ต้องเชื่อต้องลองทำกินเองจ้ารูปภาพทั้งหมดถ่ายโดยนักเขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป