เราจะมาแชร์เมนูทำเองง่าย ๆ ที่คนทำกับข้าวไม่ค่อยเป็นก็ทำได้ ในงบ 163.75 บาท !!! เรื่องก็มีอยู่ว่าใกล้สิ้นเดือน อย่างที่เขาว่ากันว่า สิ้นเดือนเหมือนสิ้นใจ เราก็มนุษย์เงินเดือนคนนึงตามสเต็ปคืองบหมดค่ะ เหลือเงินอยู่น้อยนิด ก็เลยวางแผนซื้อวัตถุดิบในการทำกับข้าว ให้เก็บไว้ทานได้หลาย ๆ มื้อหน่อย ในงบประมาณไม่เกิน 200 บาท บ้านเช่าเราอยู่ไกลจากตลาดสด เราก็เลยชอบซื้อวัตถุดิบจากโลตัสโกเฟรชเพราะใกล้บ้าน วัตถุดิบที่เราได้มาในวันนี้ ก็มาจากโลตัสโกเฟรชทั้งหมด ไม่รู้ว่าจะแพงสำหรับบางคนมั๊ย แต่เรายึดความใกล้และสะดวกด้วย สำหรับเราทำทานได้ 4-5 มื้อในราคานี้คือประหยัดแล้วแต่ถ้าใครทานเยอะกว่าเรา ก็ลองอ่านบทความนี้แล้วพิจารณาเองว่าคุ้มสำหรับตัวเองมั๊ยค่ะวัตถุดิบที่ได้มา รวมทั้งสิ้น ราคา 163.75 บาทแต่เราเผลอทิ้งบิลไปแล้ว และดันลืมดูก่อนด้วยว่าอะไรกี่บาทกันแน่เราเลยไม่แน่ใจว่ารายการไหนที่ลดราคาเพิ่มหรือราคาไม่ตรงตามป้ายที่ชั้นวางค่ะรายการที่เราได้มาวันนี้ ก็จะมี..ยอดคะน้า (หรือชื่อคะน้าอ่อนอะไรประมาณนี้) น่าจะราคา 30 บาทผักสลัดกรีนโอ๊คกับเรดโอ๊ค 2 ถุง คิดว่าราคาถุงละ 23 บาทไข่ไก่ 6 ฟอง ราคาที่ชั้นวาง 45 บาทสันในไก่ เราตักมา 8 ชิ้น ราคา 31.75 บาทซื้อมาเท่านี้ ทำอะไรทานได้บ้าง..ถ้าเป็นวันจันทร์ถึงศุกร์ที่ต้องทำงาน เราจะงานยุ่งและค่อนข้างเหนื่อยก็จะไม่ค่อยมีเวลาและแรงกายในการทำอาหารเท่าไหร่ ถ้าสัปดาห์ไหนว่างเราก็จะพยายามเตรียมทำอาหารแช่ตู้เย็นไว้ตั้งแต่วันเสาร์อาทิตย์เลยเพราะถ้าวันทำงานเหนื่อย ๆ แล้วไม่อยากทำ ก็ต้องไปเสียเงินซื้อทานข้างนอกอีกเมนูที่เราทำจะออกไปทางคลีน ๆ นะคะ เพราะเราก็เน้นเรื่องการดูแลสุขภาพด้วยเมนูที่เราคิดว่าจะเตรียมไว้..ผักสลัดเป็นแบบพร้อมทาน ก็เลยไม่ยังไม่แกะถุงทำอะไรเลย ค่อยแกะตอนจะทานผัดผักคะน้า (ผัดผักปกติเลยค่ะ แบบง่าย ๆ ปรุงรสตามชอบ)สันในไก่ต้ม เอาไว้ใส่ทานกับผักสลัด หรือไม่ก็ข้าวสวยไข่ต้ม เอาไว้ใส่ทานกับผักสลัด หรือไม่ก็ข้าวสวย**สิ่งที่เราไม่ได้ซื้อครั้งนี้ แต่เขียนไว้ในเมนูก็คือ น้ำสลัด (เพราะที่บ้านมีอยู่)และข้าวสวย (เพราะปกติเราซื้อข้าวสารมาหุงทานเอง ก็เลยไม่ต้องซื้อบ่อย)มาเริ่มทำอาหารกันค่ะ !!ผักสลัดกรีนโอ๊ค และเรดโอ๊คเราแช่ตู้เย็นไว้เลยค่ะ เพราะเป็นแบบพร้อมทาน มื้อไหนจะทานค่อยแกะมาล้าง(แบบไม่ล้างก็น่าจะทานได้เลย แต่จากที่เราอ่านรีวิวมา เราเห็นหลายบ้านล้าง เราก็เลยว่าจะล้าง)ผักสลัดเราตั้งใจจะเอาไว้ทานถุงละมื้อ ทานกับไข่ต้มและสันในไก่ต้มที่เตรียมไว้ค่ะผัดผักคะน้านำ้มันหอยแกะผักคะน้าออกมาจากถุง นำไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นก็หั่นตามสะดวกตอนผัดเราก็ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่ผักลงไป แล้วก็ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย เกลือ น้ำตาล ซอสปรุงรสฝาเขียว พริกไทย(ที่จริงก็คือปรุงตามชอบค่ะ อันนี้คือเครื่องปรุงที่เรามีติดบ้าน เราผัดอะไรก็ใส่ประมาณนี้ทุกเมนู55)รอให้ผักสุก ชิมรสจนพอใจ ก็เสร็จค่ะ เมนูนี้พอทำแล้วเราใส่กล่องข้าวไว้เลยเพื่อสะดวกเวลาเช้าจะเตรียมไปทานที่ทำงาน เพราะตอนเช้าจะต้องรีบ ๆ หน่อยค่ะ สันในไก่ต้มนำสันในไก่ใส่ชามคลุกกับเครื่องปรุงรสตามชอบค่ะ เราใส่น้ำมันหอย เกลือ พริกไทย ซอสปรุงรสฝาเขียว ประมาณนี้ใครมีเวลาอยากจะหมักทิ้งไว้สักพักให้เข้าเนื้อก็ได้นะคะ แต่เรารีบ เน้นรีบทำให้เสร็จค่ะ ^^ ตั้งกระทะใส่น้ำนิดหน่อย รอให้น้ำเดือด เราก็เอาไก่ลงไปวางค่ะ ไม่รู้จะเรียกว่าต้มได้มั๊ยเพราะเราใส่น้ำนิดเดียว แค่พอให้ท่วมไก่ครึ่งชิ้นค่ะไข่ต้มตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใ่ส่ไข่ลงไป เราจับเวลา 7 นาทีค่ะ (แต่ไข่ที่เราใช้จะเย็นนิดนึงเพราะแช่เย็นมา)ไข่ที่ออกมาก็จะสุกเลยค่ะ ซึ่งที่จริงเราชอบแบบไข่แดงเยิ้มนิด ๆ มากกว่า แต่เราใช้เวลานานไปหน่อยปล.เราใส่เกลือลงไปในน้ำต้มไข่ด้วย แต่ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ หลังทำเสร็จเราก็แพคอาหารทุกอย่างใส่กล่องเข้าตู้เย็นค่ะจะทานมื้อไหนก็เอาออกมาอุ่น เตรียมไม่นานได้ทานเลย เตรียมไปทานที่ทำงานก็สะดวกรวดเร็วเมนูสลัดก็เอาผักมาแกะถุง ไข่ต้มปอกหั่นใ่ส่ได้เลย ส่วนไก่ต้มก็อุ่นเวฟก่อน ค่อยราดน้ำสลัดตอนจะทานข้าวสวยส่วนมากเราจะหุงแล้วแช่เย็นไว้ เวลาจะทานก็ตักออกมาอุ่นเท่าที่จะทานค่ะมื้อแรกหลังเตรียมอาหารเสร็จ เราเลือกทานข้าวสวยร้อน ๆ กับไข่ต้ม, ไก่ต้ม เหยาะซอสแม็กกี้ค่ะภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนภาพปกโดยผู้เขียน ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
