หากพูดถีงร้านส้มตำย่านสยามสแควร์ คงมีหลากหลายร้านให้เลือก ทั้งอินดอร์ เอาท์ดอร์ ร้านตำนาน จนมาถึงร้านน้องใหม่ แต่ถ้าต้องการร้านที่ผสมผสานความแซ่บแบบออรินัล และบรรยากาศสไตล์วินเทจไปด้วยแล้วล่ะก็ ขอแนะนำร้าน ตำยั่วครกยักษ์ สำหรับร้าน ตำยั่วครกใหญ่ ตั้งอยู่สยามสแควร์ ซอย 1 เป็นสาขาใหม่ของร้านตำยั่วครกใหญ่ ที่สาขาแรกอยู่พระราม 2 แต่รสชาติความแซ่บความนัวแบบต้นฉบับยังคงอยู่ ที่ขอบอกว่า ครกใหญ่จริงๆ ด้วยบรรยากาศร้านชวนนั่ง ให้ความรู้สึกฟีลกู้ดเหมือนได้ย้อนวันวานไปสมัยเด็กๆ กำแพงถูกฉาบปูนให้ดูหลุดรุ่ยหน่อยๆ คงความวินเทจไว้ด้วยการนำโปสเตอร์สมัยเก่ามาแปะข้างกำแพง ชวนกลับไปยุค 2499 แบบนั้นเลย ร้านแบ่งออกเป็นสองโซน คือ ชั้นล่างจะสะดวกสบายหน่อย เรียกหาพนักงานสะดวก และได้เห็นบรรยากาศการตำส้มตำแบบใกล้ชิดที่หน้าร้าน ส่วนชั้นบนจะเป็นส่วนตัวหน่อย โปร่ง โล่ง มีมุมให้เลือกนั่งตามใจชอบ เมนูเด็ดจานแรกจัดหนักจัดเต็มด้วย ตำถาดสยาม เราเลือกเป็นตำปูปลาร้า ลองดูหน่อยว่าจะอร่อยเด็ดจริงไหม เพียงแค่ยกมาเสิร์ฟกลิ่นของปลาร้าก็หอมโดดเด่ดมาก่อนใคร แม้จะเป็นส้มตำห้องแอร์ แต่รสชาติออริจินัลมาก ยิ่งถ้าได้พริกระดับ 20 เม็ด รับรองไม่ผิดหวัง พร้อมเครื่องเคียงตำถาดที่มาเต็มสตรีม ทั้งแค็ปหมู ปลากรอบ กุ้งลวก หมูยอ ไข่ต้ม ไข่เค็ม ขนมจีน ผักดอง และแหนมสด เคล็ดลับให้นัวคือคลุกให้เข้ากัน แซ่บ! เสิร์ฟมาไล่ๆ กัน น้ำตกคอหมูย่าง ทางร้านเลือกใช้คอหมูส่วนที่ดีที่สุด มีมันเพียง 10% สูตรเด็ดอีกอย่างคือข้าวคั่วที่คั่วเอง ทำให้รสชาติออกมาอร่อยนัวไม่ซ้ำใคร ยำหมูยอ จานนี้ก็โดน ส่งตรงมาจากเมืองอุบลราชธานี หมูยอสดใหม่ตลอด ส่วน ไส้กรอกอีสาน ก็อร่อยคุ้นลิ้น เคียงคู่มากับพริกขี้หนู ขิง และผักกะหล่ำ เมนูที่หาทานยากเหลือเกินในย่านสยาม แกงเห็ด ทางร้านใช้เห็ด 4 ชนิด คือ เห็ดหูหนู เห็นออริจิ เห็ดเข็มทอง และเห็ดชิเมจิ พร้อมกับผักสารพัดชนิด อัดแน่น เครื่องเต็ม และรสปลาร้าที่เข้ากันอย่างดี ทีเด็ดยกให้ ปีกไก่ทอด แม้จะมาจานท้ายสุด แต่ก็เป็นตำรับเฉพาะของทางร้าน เพราะเน้นทอดใหม่ให้ลูกค้าตลอด ผ่านการหมักด้วยสูตรลับเฉพาะ ใครสั่งทีไรต้องมีเบิ้ลตลอด ใครที่เบื่อกับอาหารอีสานรสชาติห้องแอร์ รับรองมาที่นี่จะเหมือนได้กลับมาทานส้มตำออริจินัลในบรรยากาศสูดเก๋ภายใต้เครื่องปรับอากาศที่เย็นสบาย เผ็ดขนาดไหน เหงื่อก็ไม่ออกจนชุ่มตัวแน่นอน พิกัด: สยามสแควร์ ซอย 1 Time: 11.00-22.00 น. Tel: 095 496 9777 FB: ร้านตำยั่ว ครกยักษ์