เมื่อคิดถึงซาลาเปาเจ้าดังเนื้อนุ่ม ใครหลายคนน่าจะรู้จัก "ซาลาเปา วราภรณ์" ที่มีสาขามากมายพบเห็นได้ทั่วไปตามห้างสรรพสินค้า จุดแวะพักรถ และปั๊มน้ำมัน มากกว่าร้อยสาขา เป็นซาลาเปาที่สร้างแบรนด์ขึ้นมาด้วยฝีมือคนไทยจนเป็นที่ชื่นชอบมานานกว่าสามสิบปีแบบอิ่มง่ายๆอร่อยนุ่มๆ เหมาะกับทุกคน ในเวลาที่ท้องหิวแล้วผ่านร้าน ซาลาเปา วราภรณ์ เราก็ต้องแวะหาอะไรรองท้องกันสักหน่อยค่ะซาลาเปา วราภรณ์ เริ่มจากการเป็นร้านซาลาเปาห้องแถวเล็กๆ ย่านนางเลิ้ง ในกรุงเทพฯโดยเริ่มจากคุณวราภรณ์ทำซาลาเปาทานเองในครอบครัวและแบ่งให้เพื่อนบ้านทาน จนหลายคนติดใจในรสชาติและเกิดการบอกต่อกันไป เริ่มมีคนต้องการมากขึ้นคุณวราภรณ์จึงเริ่มทำขายโดยรับออเดอร์เองทางโทรศัพท์ในชื่อ"ซาลาเปาวราภรณ์" และเรียกติดปากกันมาตั้งแต่ตอนนั้นจนกลายมาเป็นแบรนด์ซาลาเปาชื่อดังจนถึงปัจจุบันนี้ ซึ่งมีมากกว่าร้อยสาขาทั้งที่เป็นเคาน์เตอร์เล็กๆแบบซื้อกลับและร้านค่าเฟ่มีที่ให้นั่งทานสบายๆ มีเมนูให้เลือกอร่อยกันได้หลากหลายเวลาเปิดประตูร้านเข้าไปได้กลิ่นหอมซาลาเปานึ่งหอมๆก็แอบกลืนน้ำลายกันเลยทีเดียว เมนูอาหารและเครื่องดื่มมีให้เลือกมากถึง 50 รายการ นอกจากซาลาเปาที่มีให้เลือกทั้งใส้หวานและใส้เค็มรวมถึง 10 ใส้แล้ว ยังมีเมนูติ่มซำ อาหารจานเดียว หมั่นโถว และเครื่องดื่มให้เลือกตามสไตล์ที่ชอบได้เลยค่ะ ทุกครั้งที่เราแวะเข้ามาร้านซาลาเปาวราภรณ์ เมนูที่ต้องทานแน่ๆคือ ซาลาเปาใส้หมูสับ (27.-) ซาลาเปาแป้งบางนุ่ม ใส้หมูสับผสมไข่ต้มคลุกเคล้าเครื่องเทศรสกลมกล่อม กัดเข้าไปเจอใส้แน่นๆเต็มๆ รสชาติเข้มข้นกำลังดี อร่อยคลายหิวได้ดีทีเดียว มาลองแบบใส้หวานกันบ้าง ซาลาเปาใส้ลูกบัวไข่เค็ม (26.-) แป้งนุ่มตามแบบฉบับวราภรณ์ ใส้ลูกบัวหวานมันมาพร้อมไข่แดงสีสดรสมันๆไม่เค็มมากทำให้มีรสชาติออกไปทางหวานมากกว่า ซาลาเปาใส้มะพร้าวอ่อน (26.-) เป็นอีกเมนูฮิตที่มักจะหมดไวในแต่ละวัน เป็นซาลาเปาเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าวอ่อน ตัวใส้เนื้อมะพร้าวอ่อนหวานกำลังดีแล้ววันนี้เห็นพนักงานกำลังทำเมนูหมั่นโถมินิปิ้งน่าทานมาก เลยต้องลองสักหน่อย เราเลือกลอง หมั่นโถมินิปิ้งชุดเนยนม(45.-) เป็นหมั่นโถมินิ 3 ชิ้นทาเนยแล้วนำไปปิ้งในหม้ออบลมร้อนจนเหลืองกรอบ ทานคู่กับนมข้นหวาน ตัวหมั่นโถที่ปิ้งมามีความหอมเนย กรอบนอกนุ่มใน ทานโดยไม่จิ้มอะไรเลยก็อร่อยแล้วค่ะ แต่ถ้าชอบหวานก็จิ้มนมสดฉ่ำๆ หวาน อร่อย หมดไวแบบไม่รู้ตัวเลยค่ะนอกจากซาลาเปาแล้ว ขนมจีบก็อร่อยทั้งหมู กุ้ง ปู ฮะเก๋า ใส้แน่นๆเด้งๆรสชาติกลมกล่อมกำลังดี ถ้าหิวมากก็จัดบ๊ะจ่างลูกโตๆ อาหารจานเดียว ข้าวขาหมู หมูกรอบ หรือบะกุ๊ดเต๋พร้อมข้าวเปล่าสักถ้วยก็อิ่มจุกกันแล้วค่ะ ส่วนเครื่องดื่มก็มีทั้งชา กาแฟ นม และน้ำสมุนไพรเย็นๆชื่นใจไว้ให้บริการด้วยค่ะเมื่ออิ่มอร่อยกันแล้วจะซื้อกลับไปฝากคนที่บ้านหรือเก็บไว้ทานก็ได้ค่ะ โดยซาลาเปานั้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สามวันค่ะ ก่อนทานก็เอาอุ่นในไมโครเวฟให้ร้อนก่อนทานก็ยังคงความอร่อยเหมือนเดิมค่ะ รูปหน้าปกและภาพประกอบทั้งหมดถ่ายทำโดย Noonee เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี