ชวนกินเฝอ ที่ เฝอแฟคตอรี่ หน้าม.เกษตรศาสตร์กำแพงแสน ร้านที่จะชวนเพื่อน ๆ แวะมา วันนี้คือ “ร้าน เฝอ แฟคตอรี่” ตัวร้านอยู่ตรงข้ามกับ ม.เกษตรศาสตร์กำแพงแสน และเข้าซอยมาหน่อย ก็จะเจอร้านเฝอ บรรยากาศในร้านคนค่อนข้างพลุกพล่าน โดยส่วนใหญ่จะเป็นนักศึกษาที่มากินกันเป็นกลุ่ม เพราะร้านติดกับหอนักศึกษาหลายหอ เลย บางโต๊ะเป็นกลุ่มคนทำงานมานั่งทานกันไม่ขาดสาย บางโต๊ะก็ชวนกันมาทานเป็นครอบครัว เมื่อมาถึงเลือกโต๊ะนั่งได้แล้ว จะมีพนักงานมาบริการสอบถามว่ามากันกี่ท่าน รับน้ำอะไรดี และหม้อจะเอาแบบน้ำข้น , น้ำใส ให้เลือก รอสักพักพนักงานก็จะมาเสิร์ฟค่ะ บรรยากาศห้องแอร์ กินไปเย็นสบายไม่ร้อน บรรยากาศภายในร้านถูกจัดไว้ น่านั่ง บนโต๊ะจะมีกระดาษเพื่อให้เราเขียนสิ่งที่เราอยากจะกินและส่งให้กับพนักงาน และมีเครื่องปรุงวางไว้ให้พร้อม ระหว่างที่รอพนักงานเสิร์ฟ ก็มาเตรียมเครื่องปรุงไว้ให้พร้อม พริกกระเทียม ซอส และมะนาว พร้อมด้วยซอส ถ้าใครชอบแบบไหนก็ปรุงตามใจชอบเลยค่ะ ต้มน้ำให้เดือด รอต้มกันค่ะ เมนูอาหาร ระหว่างที่รอ เราก็สามารถเลือกเมนูได้หลากหลายเมนู เช่น หมู : สันคอ , สันนอกหมู , หมูติดมัน , ตับหมู, หมูบะช่อ ,เบค่อน ,คอกเทลหมูชีส เนื้อ : เนื้อใบพายวัว , เนื้อสันนอกโคขุน พวกไก่ : ไก่หมักงา , ไข่ไก่ อาหารทะเล : หมึกบั้งตาสับปะรด ปลากระพงแล่ , เต้าหู้ปลาดัมเบล , ปูอัด , เส้นปลาอุ้ด้ง เมนูเส้น : เส้นเฝอ , เส้นราเมงไข่ , วุ้นเส้น ประเภทผัก และเห็ดต่างๆ เมื่อทานอาหารคาวเสร็จ ก็ตามด้วยของหวาน ซึ่งทางร้านก็จะมีไอศครีม และขนมหวานให้เลือกหลังจากที่เราอิ่มกันค่ะ หลังจากที่เราสั่งไปสักพักของก็เริ่มมากันแล้ว เริ่มต้นด้วยการโรยเห็ดลงหม้อ ต้มไปพร้อมกันเลย ...หิว.. ผักและตับ ตับถ้าจะให้อร่อย เวลาน้ำเดือด คีบลงเลยให้พอสุก ไม่ต้องต้มนาน เพราะตับจะขมค่ะ อร่อยมาก ๆ เลย ระหว่างที่รอให้บรรดา หมู เห็ด ของเราสุก ก็ทานของทานเล่นไปก่อน มีปูอัดวาซาบิ , เฝอลุยสวน ,เฟรนฟรายด์ ปอเปี๊ยะทอด ไปพลาง ๆ ค่ะ กินคาวเสร็จ ตามด้วยของหวานกัน ซึ่งก็จะมีให้เลือกกันค่ะ เรียกได้ว่าคุ้มมาก ๆ สำหรับราคา 199 บาทต่อคน อิ่มมาก อร่อยด้วย วัตถุดิบที่นำมาเสิร์ฟ ไม่ว่าจะเป็นหมู เนื้อ เนื้อปลา สดใหม่ ผักก็สด สมชื่อ "เฝอ แฟคตอรี่" เหมือนวัตถุดิบสั่งตรงมาจากโรงงานกันเลยละคะ ที่จอดรถ ตรงข้ามกับร้านเฝอ จะมีซอยที่จอดรถให้เดินเข้าไปหน่อยก็ถึงค่ะ จะมีรถที่มาทานอาหารที่ร้านวิ่งเข้าออก ตลอดและรถจอด ทั้งสองข้างทาง เวลาขับก้ต้องใช้ความระมัดระวังกันหน่อยนะคะ เดี๋ยวรถเราจะไปเบียดรถคันอื่น ราคาค่าบริการ ราคาบุฟเฟต์ราคา 199 บาท/คน เครื่องดื่มแบบรีฟิลล์เติมได้ไม่อั้น 29 บาท/คน สาขาหน้า ม.เกษตรกำแพงแสน เปิด – ปิด เวลา : 11:00-22:30น. ที่ตั้ง 80/8 ตำบล กำแพงแสน อำเภอกำแพงแสน นครปฐม 73140 เบอร์โทร 098-595-5568 หรือที่ https://www.facebook.com/phofactorybuffet , https://phofactory.business.site By Ikkyryo ภาพถ่ายโดยผู้เขียน