สวัสดีค้าาาเพื่อน ๆ นักอ่านทุกท่าน ช่วงนี้สถานการณ์ไวรัสโควิด-19 ยังไว้วางใจไม่ได้ ใครต่อใครต่างก็เลยได้ใช้ช่วงเวลานี้ปลุกความเป็นเชฟในตัวเองออกมา เราต้องไปให้สุดค่ะ!!! วันนี้เราเลยมีเมนูมานำเสนอ เป็นเมนูที่วัตถุดิบน้อย แต่ดูดี และอร่อยมาก ที่สำคัญทำง่ายมาก ๆ เหมาะกับพวกเราที่กำลังสนุกสนานกับการลุกขึ้นมาทำกับข้าวกินเองมากจริง ๆ ค่ะ เมนูนี้มีชื่อว่า สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบค่อน เป็นเมนูที่เหมือนจะไม่มีอะไรแต่เป็นเมนูที่แซ่บจริงๆ เพราะพริกแห้งพอนำลงไปผัดแล้วจะให้ทั้งความหอมและเผ็ดร้อน จานเดียวไม่พอต้องมีต่อจานที่สองแน่นอนค่ะ โม้มายาวซะขนาดนี้แล้วเราไปดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ วัตถุดิบ 1. เส้นสปาเกตตี้แบบที่ชอบประมาณสำหรับ 1 จาน 2. เบค่อน ปริมาณตามชอบ 3. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนชา 4. พริกแห้งสับหยาบ 1 ช้อนชา 5. พริกไทยเล็กน้อย 6. เกลือเล็กน้อย 7. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา วิธีการทำ 1. เริ่มต้นจากการลวกเส้นสปาเก็ตตี้กันก่อนเลยนะคะ ลวกในปริมาณที่พอดีกับ 1 จาน เส้นที่ใช้จะเป็นแบบเส้นกึ่งสำเร็จรูปหรือเส้นสดก็ได้ จะเป็นสปาเก็ตตี้แบบธรรมดา แบบหมึกดำ แบบผสมผัก ใช้ได้ทั้งหมดเลยค่ะ ตอนต้มเนี่ยอย่าให้เส้นสุกจนเละไปเลยนะคะให้ยังมีความแข็ง ๆด้านในสักนิด เพราะเดี๋ยวเราต้องเอามาผัดต่อ 2. จากนั้นเทน้ำมันมะกอกลงไป ถ้าใครไม่มีน้ำมันมะกอก ก็ไม่เป็นไรนะคะใช้น้ำมันที่ที่บ้านเราใช้ทำอาหารนั่นล่ะค่ะ เพราะใช้นิดเดียวจากนั้นตามด้วยพริกแห้งและกระเทียมสับหยาบ คั่วเบา ๆ และอย่าใช้ไฟแรงเดี๋ยวกระเทียมจะไหม้และขมไปซะก่อน 3. พอกระเทียมเริ่มเหลืองและมีกลิ่นพริกหอม ๆ ลอยขึ้นมาแล้วให้ใส่เบค่อนลงไปได้เลยค่ะ 4. จากนั้นตามด้วยวัตถุดิบหลักของเราคือเส้นสปาเก็ตตี้ที่เราลวกเอาไว้แล้ว 5. ผัดสักพักจนทุกอย่างเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือนิดพริกไทยหน่อย ชิมรสเอาตามที่เราชอบได้เลยค่ะ 6. เสร็จเรียบร้อยก็ยกตักใส่จานน่ารัก ๆ พร้อมทานแล้วค่ะ เป็นยังไงกันบ้างคะกับขั้นตอนการทำสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบค่อนสูตรนี้ นี่เป็นเมนูที่ผู้เขียนชอบทานมากเลยนะคะเพราะว่าทำง่ายดี อาจจะมีเสียเวลานิดหน่อยตอนต้องลวกเส้น แต่ขั้นตอนการปรุงนี่น้อยมากและไม่ซับซ้อนอะไรเลย ใคร ๆ ก็ทำตามได้ไม่ยากค่ะ หากเพื่อน ๆ มีเวลาลองทำสปาเก็ตตี้สูตรนี้ทานกันดูนะคะ ไม่แน่ว่าเมนูนี้อาจจะขึ้นแท่นกลายเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนในช่วงเก็บตัวอยู่บ้านแบบนี้ก็ได้ค่ะ *ภาพหน้าปกและภาพประกอบทุกภาพโดยผู้เขียน
