สวัสดีค่ะ"อ่อมผักบุ้งปลาป่น"เป็นเมนูที่ผู้เขียนนำมาแนะนำให้ทำตามวันนี้ค่ะส่วนมากแล้วถ้าหากใครติดตามผู้เขียนเมนูส่วนใหญ่ของผู้เขียนจะไม่ปรุงน้ำตาลไม่ใส่น้ำมันและไม่ใส่เนื้อสัตว์ค่ะหรือหากจะเป็นเนื้อสัตว์ก็เป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายเช่นปลาค่ะน้อยครั้งที่ผู้เขียนจะใส่เนื้อหมูหรือว่าเนื้อไก่เพราะผู้เขียนถือว่าเนื้อเป็นอาหารที่ย่อยยากหากเลือกได้ก็จะเลือกทานผักซะส่วนใหญ่ค่ะจึงไม่ค่อยมีเมนูที่มีเนื้อเป็นส่วนประกอบแต่ทานผักแล้วจะดีมากๆเลยนะคะผู้อ่านย่อยง่ายและผักก็อร่อยด้วยค่ะไม่จำเป็นจะต้องแกงใส่เนื้อไม่จำเป็นจะต้องใส่น้ำตาลตรงรสหรือผัดน้ำมันก็อร่อยได้ค่ะมาค่ะวันนี้เมนูอ่อมผักบุ้งปลาป่นปลาป่นก็คือปลาที่เรานำมาทอดหรือนำมาปิ้งย่างจนกรอบแล้วนำมาตำเก็บใส่กระปุกไว้เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งค่ะสามารถนำมาแกงนำมาทำน้ำพริกนำมาประกอบอาหารได้หลายๆอย่างค่ะในวันนี้นะคะอร่อยมากๆค่ะเริ่มกันเลยนะคะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงผักบุ้งปลาป่นพริกสดน้ำปลาน้ำปลาร้าผงชูรสผงปรุงรสต้นหอมผักชีใบมะกรูดกระเทียมหอมแดงกะปิวิธีทำนำน้ำเปล่าใส่หม้อแกงปานกลางตั้งไฟปานกลางเมื่อน้ำเดือดแล้วโขลกตำพริกสดกระเทียมหอมแดงกะปิโขลกตำให้ละเอียดนำใส่ลงในหม้อแกงเด็ดผักบุ้งความยาวพอประมาณใส่ลงหม้อน้ำปลาร้าน้ำปลาใบมะกรูดผงชูรสผงปรุงรสปลาป่นฝคนให้เข้ากันชิมปรุงเพิ่มตามต้องการโรยพริกสดตักใส่ถ้วยพร้อมทานเสร็จแล้วค่ะเมนูนี้อ่อมผักบุ้งปลาป่นหน้าตาเมนูออกมาน่าทานมากๆน้ำแกงดูเข้มข้นถือว่าหน้าตาดีค่ะรสชาติอร่อยสิคะกลมกล่อมเผ็ดกำลังดีผักบุ้งหวานมากๆใส่ปลาป่นแล้วอร่อยกลมกล่อมดีมากๆเลยค่ะซดน้ำอร่อยสุดๆจะทานกับข้าวสวยหรือจะทานกับข้าวเหนียวก็ได้นะคะอร่อยทั้งสองอย่างเลยอย่าลืมนำไปทำทานกันนะคะเมนูง่ายๆเมนูนี้ค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
