สวัสดีค่ะwanyakan ได้ชมคุณซอช่องสะใภ้เกาหลีทำไก่อบซีอิ้ววุ้นเส้นเกาหลี น่าทานมากๆ เลยทำตามมั้งแต่ใช้วิธีและวัตถุดิบที่มีของเรา อาจจะไม่เหมือนเปี๊ยะ แต่ความอร่อยคอนเฟิร์มเลยค่ะจิมดักหรือไก่อบซีอิ้ววุ้นเส้นแบบเกาหลี เป็นอาหารพื้นบ้านเกาหลี ทำจากเนื้อไก่ วุ้นเส้น และผักหลายชนิด เช่น มันฝรั่ง แครอท หัวหอมใหญ่ บางคนอาจใส่เห็ดหอม เห็ดชิเมจิ ฟักทอง หรือผักอื่นๆที่ชอบลงไปด้วยจิมดักมีรสชาติหวาน เค็ม เผ็ดนิดๆ หอมกลิ่นน้ำมันงาและขิง ทำง่ายแต่อร่อยไม่ธรรมดา รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ดีมากพร้อมแล้วเรามาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยวัตถุดิบที่ใช้ สะโพกไก่ 2 ชิ้นวุ้นเส้นเกาหลี 1 กำมือ แช่น้ำให้นุ่ม (โชคดีได้วุ้นเส้นเกาหลีลดราคาอยู่ ตอนแรกจะใช้วุ้นเส้นไทย)มันฝรั่ง 2 หัวแครอท 1/2 หัว (เราใส่แครอทน้อย เพราะไม่ชอบทาน)หอมหัวใหญ่ 1 หัวต้นหอม 2-3 ต้น (เราใช้ต้นหอมไทยแทนต้นหอมญี่ปุ่น)กระเทียม 3-4 กลีบพริกแห้ง 2-3 เม็ด (เราชอบเผ็ด เลยใส่พริกสดด้วย) เครื่องปรุงรสโชยุน้ำตาลทรายน้ำมันงาผงปรุงรส (ไม่ใส่ก็ได้)น้ำมันสำหรับผัดกาแฟผง (ใข้แต่งสีแทนซีอิ้วดำ)น้ำซุปหรือน้ำเปล่าน้ำมันหอยวิธีทำ1.ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันเล็กน้อย ใส่ไก่ที่ล้างสะอาดสับเป็นชิ้นกำลังดี นำลงไปจี่ในน้ำมัน พอหนังไก่ตึงๆใส่น้ำซุปพอท่วมไก่ ใส่มันฝรั่ง แครอท หอมหัวใหญ่ที่หั่นเตรียมไว้ ต้มไปประมาณ 15 - 20 นาที2. ใส่กระเทียมที่บุบแล้ว พร้อมขิงที่หั่นเป็นแว่น (หากใครชอบแบบบด ก็ได้) ใส่พริกแห้ง 3. ปรุงรสด้วยโชยุ น้ำตาล กาแฟผงน้ำมันหอย และน้ำมันงา ชิมให้ได้รสชาติตามใจชอบ โดยให้ออกรสหวาน เค็ม เผ็ดเล็กน้อย4.ใส่วุ้นเส้นที่สะเด็ดน้ำแล้ว ต้มพอวุ้นเส้นใส ใส่ต้นหอมที่หั่นยาวๆลงไป ปิดไฟเตา5. ตักใส่ชาม พร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานเปล่าๆก็ดี ลดคาร์โบไฮเดรต ลดน้ำหนักไปในตัว (อันนี้ ต้องปรุงรสอ่อนๆน้า)จิมดักยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย แต่เนื่องจากมีวุ้นเส้นเป็นส่วนประกอบอยู่ด้วย เมื่ออุ่นวุ้นเส้นอาจอืดหรือเละไป ทำให้หมดอร่อยได้เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆ คือ ใส่วุ้นเส้นเฉพาะมื้อที่จะทานจะทำให้อร่อยมากขึ้นอยากให้ลองทำทานกันดูนะคะ จะได้รสชาติใหม่ๆจากวัตถุดิบเดิมๆ เพิ่มเป็นเมนูประจำบ้านที่ทุกคนโปรดปรานได้อีกหนึ่งเมนูเรื่องและภาพโดย ผู้เขียน*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"*ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 3 สิงหาคม 2565