หลายคนคงเคยได้ยินชื่อของร้าน Hawker Chan ที่โด่งดังกับเมนูข้าวหน้าไก่ซีอิ๊วกันมาบ้างแล้ว เพราะร้านนี้ก็คือร้านเดียวกับที่มาเปิดในเทอร์มินัล 21 นั่นเอง แต่วันนี้นุ้งจะพาเพื่อน ๆ ไปรีวิวข้าวหน้าไก่ซีอิ๊ว Hawker Chan แบบต้นตำรับที่สิงคโปร์กันเลยจ้า สำหรับร้าน Hawker Chan มีชื่อเสียงโด่งดังเนื่องจากเป็นร้านสตรีทฟู้ดเล็ก ๆ ราคาไม่แพง แต่ได้รับการการันตีความอร่อยด้วย Michalin Star 1 ดาวเมื่อปี 2016 โดยสาขาที่จะพาไปรีวิวนี้ตั้งอยู่ที่ MRT Chinatown ทางออก A จากนั้นเปิด GPS เดินตามไม่ไกลมากจ้า หน้าร้านเป็นแบบนี้ค่ะ เมื่อดูเมนูแล้วจะเห็นว่ามีเมนูหลากหลายมากทีเดียวสามารถเลือกเป็นข้าวหรือบะหมี่ก็ได้ และไม่ได้มีแค่ไก่อย่างเดียวแต่ยังมีหมูกรอบและหมูย่างด้วย แต่เมนูที่คนสั่งเยอะที่สุดแทบทุกโต๊ะเลยก็คือ ข้าวหน้าไก่ซีอิ๊ว (Soya Sauce Chicken Rice) ดังนั้นเราจึงไม่รอช้าจัดมาเลยเหมือนกัน 1 จาน และสั่งหมูย่างกับหมูกรอบมาเพิ่มเติมด้วย (2 Combination Platter – Char Siew / Roasted Pork / Pork Rib) และเมื่อได้อาหารก็ได้เวลาชิม จานแรกข้าวหน้าไก่ซีอิ๊ว คือแบบเนื้อไก่นุ่มเข้ากันดีกับซีอิ๊ว และได้ความมันจากถั่วด้วย รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ อร่อยกว่าที่คิดไว้ แต่เสียดายซอสที่ราดมาน้อยไปหน่อยอยากได้คลุกกับข้าวเยอะ ๆ ส่วนหมูกรอบกับหมูย่างที่สั่งมาก็ดีเช่นกัน หมูย่างหอมมาก เนื้อนุ่ม หมูกรอบก็กรอบอร่อย สรุปโดยรวมคือ ดีย์ ให้ผ่านเลย ทั้งรสชาติและราคาที่ไม่แพงมาก (เมื่อเทียบกับราคาร้านอาหารในสิงคโปร์) ถ้าถามว่ารสชาติต่างจากที่ไทยมั้ย? บอกได้เลยทันทีว่าแตกต่างกันมากกก นุ้งเคยลองกินสาขาที่ไทยก่อนจะมากินต้นตำรับ ซึ่งก็รู้สึกไม่ได้ประทับใจขนาดนั้น พอมาลองต้นตำรับเลยไม่ได้คาดหวังเพราะคิดว่าคงไม่ต่างกัน แต่ปรากฏว่า...เห้ยยยย มันดีกว่าที่คิด ซีอิ๊วทั้งกลิ่นและรสชาติต่างกัน ซึ่งส่วนตัวรู้สึกว่าซีอิ๊วของที่นี่หอมและอร่อยกว่า เพราะงั้นถ้าใครลังเลว่าจะลองหรือไม่ลองดี แนะนำว่าต้องลองเลยค่ะ ใครที่มีโอกาสไปเที่ยวย่าน Chinatown สิงคโปร์แล้ว ก็อย่าลืมแวะชิมข้าวหน้าไก่ซีอิ๊วของร้าน Hawker Chan ดูนะคะ อร่อยแถมราคาไม่แพงมาก แล้วจะต้องติดใจเหมือนนุ้งแน่นอนจ้า ภาพโดย WorldOfNoong