วันก่อนลุงวีไปพบเข้ากับร้านก๋วยเตี๋ยวใหม่ขนาดใหญ่ ดูดี อยู่ในตลาดใหญ่แถบถนนหทัยราษฎร์จึงชวนแฟนเข้าไปชิม เราสั่งเกาเหลารวมชามใหญ่กันไปคนละชาม เพื่อทานกับข้าวเปล่า กะกันว่าจะทานให้สะใจไปเลย เพราะร้านดูดีมาก ใหญ่โต ตกแต่งอย่างดี (อุตส่าห์มองข้ามภาพลูกชิ้นสีแปลก ๆ ในชามไป) แต่แล้วก็ต้องผิดหวังอย่างแรง เกาเหลาร้านนี้รสชาติไม่เอาอ่าวเลย ลุงวีบอกแฟนว่าอย่างนี้เต็ม 10 ให้ได้แค่ 2 แต่แฟนบอกว่าต่ำกว่านั้นอีก จริงสินะ อย่างร้านนี้ต้องได้แค่ -2 ทำให้นึกถึงอีกร้านที่เราไปพบ แถบถนนคู้บอน นั่นก็เป็นร้านที่ใหญ่มาก ใหญ่กว่านี้อีก เราตรวจสอบจากการรีวิวของลูกค้าแล้ว พบว่าส่วนใหญ่บอกว่าอร่อย พอไปถึงก็แทบหาที่จอดรถไม่ได้ แล้วรถที่จอดอยู่ก่อนหน้าก็เป็นรถแพง ๆ แทบทั้งนั้น เบนซ์ป้ายแดงก็มี เข้าไปข้างในพบว่าคนแน่นจนแทบไม่มีที่นั่ง พอได้ชิม... ต้องมองหน้ากัน แล้วพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "เทียบกับเจริญพาณิชไม่ได้เลยจริง ๆ" ตั้งแต่เราได้ชิมอาหารที่ร้าน "เนื้อตุ๋นเจริญพาณิช" ยังไม่พบว่ามีร้านเนื้อร้านไหนสามารถเทียบได้ ไม่ว่าจะดังคับฟ้าอย่างไรก็ตาม เกาเหลาของร้านเจริญพาณิชรสอร่อยกลมกล่อมอย่างไรก็กลมกล่อมอย่างนั้นตลอดมา แล้วที่สำคัญก็คือ "สะอาดมาก" ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อส่วนใหญ่จะมีกลิ่นคาว บางร้านถึงกับต้องเดินกลั้นหายใจเข้าไปเลยทีเดียว แต่ที่เจริญพาณิชอาหารสะอาด ไร้กลิ่นรบกวน บ่งบอกถึงการมีสุขอนามัยที่ดี ที่ตั้งชื่อเรื่องว่า "อร่อยกว่าร้านดัง" ก็เพราะ "เนื้อตุ๋นเจริญพาณิช" ยังไม่ดัง คนยังไม่ถึงกับแน่นร้าน แต่อร่อยคุ้มค่าเงินที่สุด เท่าที่สังเกตพบว่าทุกวันนี้ร้านนี้มีลูกค้าเพิ่มขึ้น ทั้งที่ตามความเป็นจริงควรจะเป็นร้านที่มีคนแน่นกว่าร้านดัง ๆ ในปัจจุบัน เพราะฉะนั้นถ้าท่านเป็นคอเนื้อ เป็นคนนิยมทานเนื้อก็ควรจะรีบเข้าไปทานเสียก่อนที่คนจะแน่นนะครับ ลุงวีรับรองได้ว่าสักวันร้านนี้ต้องมีคนแน่นร้านแน่นอน แต่ตอนนี้ยังสบาย ๆ เนื้อตุ๋นเจริญพาณิชตั้งอยู่ในซอยสายไหม 12 นะครับ เดี๋ยวนี้มี delivery แล้ว แต่ลุงวีอยู่ไกล เลยสั่งได้บ้างไม่ได้บ้าง แล้วแต่อารมณ์ของบริษัทผู้จัดส่ง เกาเหลารวม + ข้าวเปล่า (เมนูโปรด) เรื่องสำคัญอีกเรื่องสำหรับร้านอาหารก็คือ ความคงเส้นคงวา ลุงวียืนยันได้เลยว่าร้านนี้มีความคงเส้นคงวาสูง เข้าไปทานที่ไรได้อาหารรสชาติอร่อยเหมือนเดิม คุณภาพเหมือนเดิมเสมอ ทั้งนี้ สามารถเข้าไปดูเมนู หรือข้อมูลต่าง ๆ เพิ่มเติมได้ที่: https://www.facebook.com/Charoenpanic/ เวลาทำการของร้าน: 10 - 17 น. ของทุกวัน เว้นวันพุธ หมายเหตุ: ภาพทุกภาพถ่ายโดยผู้เขียน