เพื่อน ๆ คงได้ข่าวคราวเกี่ยวกับตลาดโกโก้ในประเทศไทย ที่กำลังเติบโตอยู่ในขณะนี้ตามสื่อต่าง ๆ แน่นอนว่าต้องเคยได้ยินหรือผ่านหูกันมาบ้าง สำหรับร้านช็อกโกแลตที่ชื่อ “ภราดัย Paradai” วันนี้จะพาไปชิมช็อกโกแลตแสนอร่อยที่สาขาแรกของร้าน ซึ่งตั้งอยู่บนถนนตะนาว เขตพระนครกันค่ะ ภาพโดยผู้เขียน / เข้ามาในร้านจะเจอเคาน์เตอร์ที่มีเครื่องชงกาแฟ และตู้ช็อกโกแลตอยู่ด้านหน้า เราเดินเข้าไปสั่งเครื่องดื่มและขนมกันที่บริเวณนี้เลยค่ะ ภาพโดยผู้เขียน ภาพโดยผู้เขียน ภาพโดยผู้เขียน เมนูแรกเราสั่งเป็น ช็อกโกแลตร้อน (Signature Hot Chocolate) ราคา 100 บาท ซึ่งพี่ ๆ เขาจะทำให้เราดูกันสด ๆ ตรงนั้นเลยค่ะ จึงได้เห็นว่าเมนูนี้ใช้วิธีการขูดช็อกโกแลตแท่งแล้วนำไปผสมกับนม ขอแนะนำเพื่อน ๆ ว่าเมนูนี้ห้ามพลาดเลยเชียวนะคะ เพราะมันทั้งหอม อร่อย เข้มข้นมาก เสริฟมาในถ้วยน่ารัก ๆ แถมยังโรยช็อกโกแลตให้อีกด้วยด้านบน ใครเป็นคอช็อกโกแลตนี่ฟินมาก ๆ เลยค่ะ ลืมบอกไปว่าช็อกโกแลตเหล่านี้ใช้ผลโกโก้ไทย จากสวนของทางร้านที่ปลูกที่จังหวัดนครศรีธรรมราชอีกด้วยค่ะ ภาพโดยผู้เขียน / นอกจากเมนูช็อกโกแลตร้อนและเย็นแล้ว ทางร้านยังมีเครื่องดื่มประเภทกาแฟ ชาไทย และชาเขียวอีกด้วยค่ะ ราคาจะอยู่ที่ประมาณแก้วละ 80 – 100 บาทค่ะ ภาพโดยผู้เขียน / ตู้บงบง(Bonbons) ภาพโดยผู้เขียน จากนั้นเราก็เดินมาที่ตู้ที่เต็มไปด้วย บงบง (Bonbons) ซึ่งก็คือช็อกโกแลตที่สอดไส้รสชาติต่าง ๆ ตามแต่ละร้านจะคิดกันขึ้นมา วันนี้เรามายืนจ้อง ๆ มอง ๆ แล้วก็ตัดสินใจเลือกมาชิม 3 รสชาติค่ะ คือ 1.ฮาเซลนัท มาลิบู (Hazelnut Malibu) 35 บาท 2.รัม เรซิ่น(Rum Reisin) 35 บาท 3.ข่า และ ส้มยูสุ(Galangal and Yuzu) 35 บาท หลังจากชิมทั้งสามรสชาติแล้ว พบว่ารสชาติดีทั้งสามเลย แต่ที่ประทับใจที่สุดคงเป็น รสข่า+ส้มยูสุ กัดเข้าไปเจอช็อกโกแลตขม ๆ ด้านนอกก่อน สักพักจะได้รสชาติ เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ หอมส้มยูสุ ตบท้ายด้วยกลิ่นสดชื่นของข่าตามมาทีหลัง แปลกใหม่มากสำหรับเรา เป็นรสชาติที่หลายหลายและลงตัวดีค่ะ จริง ๆ ในตู้ยังมีอีกหลายรสชาติให้ไปลิ้มลอง คงต้องมาใหม่วันหลังเพื่อจะได้ชิมให้ครบทุกรสชาติ ภาพโดยผู้เขียน ก่อนจะกลับ หากใครอยากจะซื้อช็อกโกแลตกลับไปทานที่บ้าน ทางร้านก็มีช็อกโกแลตบาร์จำหน่ายอีกด้วย ในราคาบาร์ละ 250 บาทค่ะ ช็อกโกแลตของที่ร้านเคยได้รับรางวัลบนเวทีระดับโลกมาแล้วอีกด้วย การันตีจาก International Chocolate Awards ค่ะ *ภาพหน้าปกโดยผู้เขียน PARADAi Crafted Chocolate & Cafe ที่ตั้ง : ถนนตะนาว เขตพระนคร เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร ;เวลาเปิด-ปิด: 9.45 - 18.00 น. (หยุดทุกวันอังคาร) โทรศัพท์ : 063 525 5517 FB : www.facebook.com/Paradai.Chocolate
