เปิดเมนูความอร่อยราคาประหยัด 30 บาทก็อิ่ม กับร้าน “ป้าดา แกงถุง” ซอย 2 ตำบลปากน้ำ อำเภอเมืองกระบี่ ในยุคที่ค่าครองชีพสูงขึ้นแทบทุกวัน ร้านอาหารที่ขายในราคาย่อมเยาแต่ยังคงคุณภาพและความอร่อยเอาไว้ ถือเป็นเหมือนขุมทรัพย์สำหรับคนทำงาน นักเรียน หรือแม้แต่นักท่องเที่ยวที่อยากสัมผัสรสชาติท้องถิ่นโดยไม่ต้องจ่ายแพง หนึ่งในร้านที่เป็นขวัญใจของชาวกระบี่มานานหลายปี คงหนีไม่พ้น “ร้านป้าดา แกงถุง” ที่ตั้งอยู่ในซอย 2 ตำบลปากน้ำ อำเภอเมืองกระบี่ ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่อง “ความหลากหลายของเมนู” และ “ราคาที่เข้าถึงได้จริง” เพราะเพียงแค่ 30 บาท คุณก็สามารถอิ่มอร่อยไปกับแกงร้อน ๆ หรือกับข้าวมากมายที่ป้าดาตักใส่ถุงพร้อมเสิร์ฟให้กลับไปกินที่บ้านได้อย่างสบายใจ ที่สำคัญเมนูที่ร้านนี้มีให้เลือกกว่า 30 อย่างต่อวัน หมุนเวียนเปลี่ยนไปไม่ซ้ำ ทำให้ลูกค้าประจำไม่มีเบื่อเลยแม้แต่น้อย● เสน่ห์ของร้านแกงถุงบ้าน ๆ แต่คุณภาพเกินราคา ร้านป้าดาเป็นร้านเล็ก ๆ ตั้งโต๊ะเรียงรายอยู่ริมถนนในซอย 2 บรรยากาศบ้าน ๆ ไม่ได้หรูหราอะไร แต่เต็มไปด้วยความอบอุ่นและคึกคักตั้งแต่เช้าตรู่ หม้อแกงใบใหญ่ถูกวางเรียงรายเป็นแถวยาว ฝาเปิดไว้ให้เห็นสีสันสดใสของอาหารหลากหลายอย่าง กลิ่นสมุนไพรลอยฟุ้งไปทั่วบริเวณ เสียงช้อนกระทบหม้อแกงดังเป็นจังหวะสลับกับเสียงลูกค้าถามไถ่ “ป้าวันนี้มีแกงส้มไหม” “เอาผัดสะตอกุ้งถุงนึงครับ” บรรยากาศเต็มไปด้วยความคึกคักแบบตลาดเช้า ทุกคนต่างมาด้วยจุดประสงค์เดียวกัน คือหาของอร่อยกลับไปกินที่บ้านในราคาที่สบายกระเป๋า ทุกเย็นป้าดาจะทำกับข้าวใหม่ ๆ หมุนเวียนเปลี่ยนกันไป บางวันเป็น แกงเหลืองปลากะพงยอดมะพร้าว, แกงไตปลา, หมูหวาน, ผัดสะตอกับกุ้ง, ต้มจืดฟักหมูสับ, แกงคั่วหอยขม, ผัดพริกแกงหมู, แกงป่าไก่บ้าน และยังมีเมนูทอด เช่น ปลาทอดขมิ้น, ไก่ทอดสมุนไพร, หมูทอดกระเทียม ความหลากหลายนี้ทำให้ร้านป้าดาเหมือน “ครัวของชาวบ้าน” ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารบ้าน ๆ แต่เต็มไปด้วยความตั้งใจและรสมือแบบคนใต้แท้ ๆ วันนั้นผู้เขียนตั้งใจแวะร้านป้าดาในตอนเช้า แค่เดินเข้ามาก็ได้กลิ่นหอมของพริกแกงและเครื่องสมุนไพรลอยอบอวลทันที สายตาก็ไปสะดุดกับหม้อแกงส้มปลาหมอสีส้มสดที่ตั้งอยู่หน้าสุด ป้าดาตักใส่ถุงให้ด้วยรอยยิ้ม พร้อมแถมผักแนมเล็กน้อยตามแบบฉบับคนใต้ เมื่อกลับถึงบ้าน เทแกงใส่ชาม ความหอมก็ยิ่งฟุ้งออกมา น้ำแกงสีส้มเข้มใส่มะขามเปียกและขมิ้น รสเปรี้ยวเผ็ดชัดเจนแต่กลมกล่อม เนื้อปลาหมอสดแน่น ไม่คาว และเข้ากับน้ำแกงได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญคือรสชาติแบบ “ปักษ์ใต้แท้ ๆ” เผ็ดถึงใจ แต่ไม่เผ็ดจนเกินไป แกงส้มของป้าดาไม่เพียงแค่กินกับข้าวสวยร้อน ๆ เท่านั้น แต่ยังมีผักสดและผักลวกที่วางขายคู่กัน เช่น ถั่วฝักยาว แตงกวา และสะตอ ให้ลูกค้าเลือกซื้อไปกินเป็นเครื่องเคียง ช่วยตัดรสเผ็ดได้อย่างลงตัว สิ่งที่น่าประทับใจคือบรรยากาศรอบร้านในช่วงเย็นผู้คนหลั่งไหลเข้ามาไม่ขาดสาย บ้างก็ขี่มอเตอร์ไซค์แวะซื้อก่อนเข้าโรงเรียนหรือทำงาน บ้างก็ถือปิ่นโตมาให้ป้าดาตักใส่โดยตรง เสียงหัวเราะ พูดคุย และการทักทายระหว่างลูกค้าและป้าดาทำให้ร้านเล็ก ๆ นี้ดูเหมือน “ศูนย์กลางเล็ก ๆ ของชุมชน” ป้าดามีความเป็นกันเองกับลูกค้าทุกคน บางครั้งก็แซวเด็กนักเรียนที่ซื้อหมูทอดกลับไป บางครั้งก็แนะนำเมนูใหม่ ๆ ให้คนที่มากินครั้งแรก ทำให้บรรยากาศที่นี่ไม่ใช่แค่การซื้ออาหาร แต่เป็นการแลกเปลี่ยนรอยยิ้มและความอบอุ่นเหมือนครอบครัว --- รสมือที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น เมื่อพูดคุยกับป้าดา ได้ความว่าป้าดาเรียนรู้การทำอาหารจากคุณแม่ตั้งแต่เด็ก ๆ และคงรสมือแบบโบราณไว้ ไม่ได้ลดทอนเครื่องสมุนไพรลงเหมือนร้านใหม่ ๆ ที่เน้นทำให้รสอ่อนเพื่อขายได้กว้าง ป้าดายืนยันว่า “ของใต้ต้องถึงพริกถึงขิง ถึงจะได้รสแท้จริง” นี่คือเคล็ดลับที่ทำให้ลูกค้าติดใจและกลับมาอุดหนุนซ้ำ ในยุคที่หลายร้านต้องขึ้นราคาเพื่อให้อยู่รอด ร้านป้าดากลับเลือกที่จะรักษาความจริงใจไว้ แม้อาจได้กำไรไม่มาก แต่สิ่งที่ป้าดาได้รับกลับมาคือ “ความรักและความผูกพันจากลูกค้า” ที่คงอยู่เสมอ “ร้านป้าดา แกงถุง ซอย 2 ตำบลปากน้ำ อำเภอเมืองกระบี่” คือหนึ่งในสมบัติของชุมชน ที่ไม่เพียงแต่ตอบโจทย์ความอิ่มท้องในราคาประหยัดเพียง 30 บาท แต่ยังสะท้อนวัฒนธรรมอาหารใต้ที่จัดจ้าน อร่อยถึงรสถึงเครื่อง และแฝงด้วยความตั้งใจของคนทำอาหาร 📌 พิกัด https://maps.app.goo.gl/Vot9TqZbMKsoqWcQ7?g_st=ac ภาพประกอบ/ภาพหน้าปกโดย:ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !