สวัสดีค่ะ "ขนมมะพร้าวคั่ว" วันนี้ผู้เขียนมาชวนทำขนมจากมะพร้าว กันค่ะ อาจมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันออกไป ในเมนูนี้ค่ะ แต่ผู้เขียนขอเรียกตามตรง ตรงตามวิธีทำ ค่ะ ว่า ขนมมะพร้าวคั่ว คือการนำมะพร้าวแก่ขูดมาคั่ว ผสมกับน้ำตาลทราย เคี่ยวคั่ว จนแห้งเป็นผงให้เกิดสีน้ำตาลสวย เติมเกลือป่นนิดหนึ่ง ตัดรสเลี่ยนหวานเกินไปหรือ ขนมนี้อาจจะนำไปเป็นไส้ขนมเทียน หรือขนมจ๊อก ที่เป็นขนมทางภาคเหนือ ก็ได้นะคะ หรือหากจะทานแค่ไส้ แบบนี้ก็ได้ค่ะ สามารถนำใส่ใบตองห่อเก็บไว้ทานได้นานค่ะ หรือเก็บใส่ถุง หรือภาชนะ เก็บกล่อง เก็บไว้ทานได้นาน ค่ะ หวานอร่อย ใครชอบหวาน อร่อย มัน ต้องเมนู ขนม มะพร้าวคั่ว นี้เลยค่ะ ไว้ทานทีละน้อย ก็ไม่น่าเป็นปัญหาเรื่อง น้ำตาล ค่ะ ทานน้อยๆ ทานนานๆ ค่ะไม่ได้ทานหมดวันเดียว ค่ะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมะพร้าวแก่น้ำตาลทรายเกลือป่นใบตองวิธีทำนำมะพร้าวแก่มาขูดฝอยนำน้ำตาลทรายแดงลงคลุกตั้งหม้อเปิดไฟอ่อนนำลงคั่วใส่เกลือป่นสักนิดหน่อยคั่วให้แห้ง นำพักจนเย็น นำห่อในใบตอง เก็บไว้ทานต่อไปได้ นานๆหน้าตาเมนู ขนมทานเล่น "มะพร้าวคั่ว" หน้าตาดีค่ะ น้ำตาลสวยงาม มากๆ น่าทาน น่าอร่อย หอมกลิ่นมะพร้าวคั่ว รัวรสหวานอร่อยแน่นอน คะ แค่หน้าตาก็รู้แล้ว ค่ะ ว่า หวาน มัน อร่อยรสชาติ อร่อย มะพร้าว หวาน มัน เค็มนิดๆ รวมแล้ว อร่อยมาก ค่ะเคี้ยวเพลินเลยค่ะ อร่อยสุดๆ หยุดไม่อยู่เลยค่ะ แต่เก็บไว้ทาน นานๆนะคะ ไม่น่าเป็นไร ทานน้อยๆ เก็บไว้ทาน นาน ไม่น่ามีปัญหาเรี่อง น้ำตาล ค่ะทำง่ายๆไม่ยุ่งยาก เป็นการถนอมอาหารแบบหนึ่งนะคะ เป็นขนม ใครจะเอาไปเป็นไส้ในขนมปัง ทำแซนวิช ก็ได้นะ หรือ ทำเป็นไส้ขนมปัง ทานกับกาแฟ ก็จัดได้ตามใจชอบค่ะ อย่าลืมน้ำไปทำทานกันนะคะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !