เช้าวันนี้ผู้เขียนได้ส่งลูกสาวไปโรงเรียน เมื่อส่งลูกสาวเข้าโรงเรียนแล้วก็นึกขึ้นได้ว่าบริเวณหน้าโรงเรียนในช่วงเช้านั้นมีของกินมากมายมาขาย แต่วันนี้รู้สึกอยากจะรับประทานข้าวเหนียวไก่ทอด ทำให้นึกถึงไก่ทอดกรอบนานของจ๊ะมารี ซึ่งจ๊ะมารีเป็นเพื่อนสมัยเรียนมัธยมของผู้เขียนเอง และร้านก็อยู่บริเวณหน้าโรงเรียน เมื่อมาถึงร้านและหลังจากพูดคุยถามสารทุกข์สุขดิบกันแล้ว ผู้เขียนก็สั่งข้าวเหนียวไก่ทอดมารับประทาน ซึ่งข้าวเหนียวนั้นมีทั้งเหนียวขาวและข้าวเหนียวดำ ส่วนรสชาตินั้นยังเป็นมาตรฐานคงความอร่อยเหมือนเดิมไก่ทอดกรอบนาน ของจ๊ะมารีหน้าโรงเรียนอำมาตย์ฯ เป็นที่อาหารเช้าที่นักเรียน ครู ผู้ปกครองและผู้คนที่ทำงานอยู่บริเวณนั้นต่างชื่นชอบในรสชาติ แถวยาวในช่วงเช้าเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความอร่อยของไก่ทอด ทันทีที่คุณกัดไก่ทอดของจ๊ะมารี คุณจะเข้าใจว่าทำไมถึงเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน หนังไก่ที่กรอบและรสชาติที่มีเครื่องเทศในปริมาณที่พอดี เนื้อไก่ที่นุ่ม และการผสมผสานของรสชาตินั้นลงตัวและสุดยอดมาก ความกรุบกรอบของหนังไก่คือความสมบูรณ์แบบ เนื้อที่นุ่มและรสชาติอร่อย เพราะจ๊ะมารีใช้ส่วนผสมลับของเครื่องเทศที่ทำให้ไก่มีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สิ่งหนึ่งที่ทำให้ไก่ทอดของจ๊ะมารี มีความแตกต่างจากร้านอื่นๆ คือความเอาใจใส่ในไก่ทุกชิ้น โดยใช้วัตถุดิบที่เป็นเนื้อไก่สดใหม่ที่สุด พร้อมกันนั้นใช้เวลาค่อนข้างนานในการหมักไก่กับเครื่องเทศสูตรพิเศษลับเฉพาะ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีเยี่ยม ให้เครื่องเทศได้สัมผัสกับเนื้อไก่ให้ได้มากที่สุด สิ่งหนึ่งที่ผู้เขียนชอบเกี่ยวกับไก่ทอดของจ๊ะมารี คือ การทอดที่สุกอย่างทั่วถึงและพอดี เนื้อไก่ไม่สุกจนเกินไปหรือสุกน้อยไป นอกจากนั้น ไก่ทอดของจ๊ะมารีมีความสุกทั่วทั้งชิ้นไก่ โดยเฉพาะน่องไก่สุกทั่วทั้งน่องไม่มีส่วนไหนที่ไม่สุก หรือยังเป็นเลือดอยู่ เพราะจากประสบการณ์ของผู้เขียนที่ชอบรับประทานน่องไก่ทอด ส่วนมากจะเจอร้านที่ทอดน่องไก่สุกไม่ทั่ว ข้างนอกดูสุกดี แต่เมื่อฉีกเนื้อข้างในปรากฎว่าจะเป็นเลือดอยู่เลย ซึ่งเหตุการณ์แบบนี้จะไม่เกิดกับไก่ทอดจ๊ะมารีแน่นอน นอกจากจะอร่อยแล้ว ไก่ทอดของจ๊ะมารียังคุ้มค่าอีกด้วย เพราะขายในราคาที่ไม่แพง สมเหตุสมผล นักเรียนสามารถซื้อรับประทานได้ ผู้ปกครองหรือลูกค้าทั่วไปก็สามารถซื้อได้โดยไม่ต้องคิดอะไรมาก โดยรวมแล้ว ไก่ทอดของจ๊ะมารีที่ตั้งอยู่หน้าโรงเรียนอำมาตย์ฯ เป็นอาหารเช้าที่ทุกคนต้องได้ลองรับประทานดู แล้วจะพบกับความอร่อยของไก่ทอดกรอบนาน เชื่อสิ คุณจะไม่ผิดหวังข้อมูลทั่วไปชื่อร้าน - ไก่ทอด จ๊ะมารีสินค้า - ข้าวเหนียวไก่ทอดราคา - 10 - 25 บาทวันเวลา - วันจันทร์ถึงวันเสาร์ ตั้งแต่ 07.00 - 13.00 น. หยุดวันอาทิตย์พิกัด - โรงเรียนอำมาตย์พานิชนุกูลติดต่อ - โทร. 097-0373575สามารถสั่งอาหารผ่านทาง Line Manภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียนภาพบุคคลที่ปรากฎในบทความคือ จ๊ะมารี และลูกน้อง ซึ่งอนุญาตให้สามารถใช้งานได้ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป