ใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารที่สามารถทำได้ไม่ยาก ใช้วัตถุดิบง่าย ๆ แต่อร่อยสามารถรับประทานทั้งกับข้าวสวย ข้าวต้ม หรือเส้นต่าง ๆ ได้ ขอแนะนำเมนู แขนงปลากระป๋องผัดน้ำมันหอย มีวัตถุดิบดังต่อไปนี้ แขนง 100 กรัม ปลากระป๋อง ½ กระป๋อง พริกแดง 4 เม็ด หัวหอมใหญ่ ½ ลูก น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือป่นเล็กน้อย วิธีการทำ 1. นำแขนงไปล้างน้ำให้สะอาดเด็ดใบแต่ละอันออกแยกจากกัน เตรียมไว้ 2. เปิดเตา ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอน้ำมันร้อนแล้วจึงใส่หัวหอมใหญ่และพริกตามลงไป ผัดให้ทั่วหลังจากนั้นใส่แขนงลงไปในกระทะ ผัดจนผักเริ่มอ่อนลง 3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันกับผักต่าง ๆ 4. ใส่ซอสปลากระป่องลงไปในกระทะ แล้วใส่เนื้อปลากระป่องตามลงไปในกระทะผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ เคล็ดลับความอร่อยคือ การผัดให้ผักสุกกำลังพอดี ไม่เหี่ยวหรือแข็งจนเกินไป สรุปค่าใช้จ่ายสำหรับเมนูนี้ ผักแขนง 200 กรัม ราคา 25 บาท ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง ราคา 25 บาท หัวหอมใหญ่ 1 หัว 16 บาท พริกแดงถุงละ 10 บาท ซึ่งวัตถุดิบบางอย่างนั้นก็สามารถใช้ได้หลายครั้ง ถ้าคิดแล้วเมนูนี้ราคาไม่แพงเลย สามารถช่วยประหยัดรายจ่ายในการซื้ออาหารข้างนอกรับประทานซึ่งอาจจะมีราคาที่สูงกว่าและเราไม่สามารถมั่นใจได้ในเรื่องของความสะอาดได้อย่าง 100 %ด้วย สำหรับเมนูนี้มีคุณค่าทางสารอาหารค่อนข้างมากเลย ทั้งโปรตีนจากเนื้อปลา วิตามินและเกลือแร่จากผัก ไขมันจากน้ำมัน เมื่อทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้ม ก็จะทำให้ได้รับสารอาหารในหมู่ที่ 1 อย่างคาร์โบไฮเดรตด้วย ถือเป็นอาหารที่ทำทานได้ง่าย ๆ มีประโยชน์ รสชาติอร่อย สามารถรับประทานกันได้ทุก ๆ วัยเลย สำหรับใครที่ไม่ชอบทานผัก ถ้าเจอเมนูนี้ต้องบอกเลยว่ารับประทานได้ง่าย ๆ เลย ด้วยวัตถุดิบที่อยู่ในเมนูช่วยส่งเสริมให้ผักแขนงดูน่ารับประทานมากขึ้น ไม่เหม็นเขียว รสชาติอร่อย รับประทานทานคู่กันกับปลากระป๋องแล้วเข้ากันได้เป็นอย่างดี ภาพถ่ายโดยผู้เขียน
