สวัสดีค่ะ กลับมาพบกันอีกแล้วนะคะ วันนี้นะคะเราจะมาแจกสูตรวิธีการทำเฟรนซ์โทสต์(French toasts)หรือเรียกเป็นภาษาไทยว่า "ขนมปังชุบไข่" สำหรับเมนูนี้คุณแม่เคยทำให้ทานเมื่อนานมาแล้วค่ะ เราชอบมากเลยอยากกลับมาทำอีกครั้ง ทำไปทำมากลายเป็นเมนูประจำบ้านไปแล้วค่ะ เรียกได้ว่าทุก ๆ เช้าจะต้องมีเมนูนี้ติดบ้านไว้ตลอด ซึ่งก็ทำได้ง่ายมาก ๆ เลยค่ะ ใช้วัตถุดิบเพียงแค่ไม่กี่อย่างและอร่อยอยู่ท้อง ได้สารอาหารคุณประโยชน์เยอะด้วยค่ะ สามารถทำให้เด็ก ๆ หรือคนในครอบครัว คุณปู่ คุณย่า คุณน้า คุณอาก็ต้องบอกว่าอร่อยไปตาม ๆ กันเลยค่ะ งั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปเริ่มกันเลยค่าา^^ วัตถุดิบ 1.ขนมปัง 6 แผ่น(สำหรับสูตรนี้เราใช้เป็นขนมปังโฮลวีตนะคะเพื่อเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารแถมอร่อยด้วยค่ะ) 2.ไข่ไก่ 3 ฟอง 3.นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ 4.นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ(เพื่อเพิ่มความมันและความหอมค่ะ) 5.นมข้นหวาน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ 6.เนยจืด(ไว้สำหรับทาลงบนกระทะ) วิธีทำ 1.นำไข่ใส่นมจืด,นมข้นจืดและนมข้นหวานตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 2.ตัดแบ่งขนมปังออกเป็น 4 ชิ้นค่อย ๆ แบ่งลงไปชุบในไข่ที่ตีผสมไว้ 3.ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนจากนั้นทาเนยลงบนกระทะแล้วนำขนมปังที่ชุบไข่ใส่ลงไปในกระทะ 4.พลิกขนมปังไปมาจนกระทั่งสุกได้สีที่พอใจแล้วนำมาจัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่าา เสร็จแล้วค่าา เฟรนซ์โทสต์หรือขนมปังชุบไข่ของเรา เห็นมั้ยคะว่าทำได้ง่ายมาก ๆ แถมยังอร่อยและได้ประโยชน์อีกด้วยเหมาะสำหรับเป็นมื้อเช้าที่แสนพิเศษสุด ๆ สำหรับใครที่ชอบทานหวานสามารถเติมนมข้นหวานลงไปเพิ่มได้นะคะเพราะสูตรนี้จะไม่ค่อยหวานมาก หากใครทำในปริมาณมาก ๆ ก็สามารถคูณเพิ่มส่วนผสมได้เลยค่ะ สำหรับวันนี้ต้องขอขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมชมการทำขนมของเรา ไว้ครั้งหน้าเราจะทำอะไรต้องรอติดตามกันนะคะ^^ *ภาพถ่ายโดยผู้เขียน