แจกสตูร ซี่โครงหมูตุ๋นซีอิ๊ว อร่อย ทำง่ายกว่าที่คิดเดิมที่ไม่ได้อยากจะทานเมนูตุ๋นนะคะ แต่อยากทานกระดูกหมูทอด แต่เคยเป็นไหมคะ เวลาเราทำเมนูทอดๆ นั้นสิ่งที่มักจะพบเจอคือการที่เราต้องใช้น้ำมันปริมาณเยอะ เพื่อให้มันสุกพร้อมๆ กัน และเมื่อปริมาณน้ำมันเยอะเวลาน้ำมันกระเด็นก็ก็จะกระเด็นเป็นคราบไปทัวเตาทั่วพื้นเลย งานเก็บกวาดทำความสะอาดก็เยอะตามมาด้วย และบางครั้งความเหนียวของกระดูกหมูมันก็ไม่เบาลงเลย ดังนั้นเราก็เลยเลือกเอามันไปตุ๋นกับน้ำและเพิ่มความนัวด้วยโค้กกระป๋อง การใช้โค้กมาตุ๋นด้วยนั้นเราจะได้ความหวานจากโค้ก หนูตุ๋นของเราจะสีเข้มสวยโดยไม่ต้องใส่ซีอิ้วดำ รสชาติดีและโค้กยังสามารถช่วยลดความเหนียวได้อีกด้วย ไปดูวิธีทำแบบง่ายๆ ได้ที่คลิปด้านบนเลยจ้าวัตถุดิบที่ใช้ซี่โครงหมู หรือกระดูกอ่อนซอสหอยนางรมซอสปรุงรส ( ซีอิ๊ว )โค้กกระป๋องวิธีทำหมักหมูด้วยซีอิ๊วและซอสหอยนางรม สัดส่วนกะปริมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน พอน้ำมันเริ่มเดือนก็ใส่หมูลงไป ทิ้งไว้สักครู่จนหมูเริ่มออกน้ำตาลเหลือง จากนั้นเทน้ำลงไปนิดหน่อย และใส่โค้ดลงไปในปริมาณที่พอท่วมหมู แต่ถ้าใครฟันไม่ค่อยดีอยากได้เปื่อยมากจริงๆ ให้เทน้ำและโค้กเยอะขึ้น เพื่อให้สามารถตุ๋นให้นานขึ้นตั้งไฟอ่อน รอน้ำที่ตุ๋นงวด มีความเข้มข้นขึ้นก็ปิดไฟและเสิร์ฟใส่จานได้เลย กรณีอยากได้เปื่อยมากๆ ให้ใส่น้ำเยอะๆ แต่ไม่ต้องปรุงเค็มเพิ่มนะ เพราะพอน้ำที่ตุ๋นมันงวดมันจะเค็มของมันเอง ถ้าใส่ซอสปรุงรสเพิ่มมันอาจจะเค็มเกินไปได้ ครั้งหน้าจะเข้าครัวไปทำเมนูอะไรนั้นรอติดตามกันได้เลย หรือสามารถเข้าไปดูเมนูอื่นๆ ได้ที่ทวิตเตอร์ ลองทำกินดูกินไม่ได้ก็เททิ้งไปhttps://twitter.com/Ladyfooddy/status/1664304519810011136?s=20ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป