สวัสดีค่ะผู้อ่านที่น่ารักทุกคนยินดีตอนรับเข้าสู่สมาคมสายกินกันอีกครั้งนะคะ วันนี้เรายังคงมีร้านอาหารเด็ด ๆ และอร่อย ๆ มาฝากทุกคนกันอีกเช่นเคยค่ะ โดยร้านที่เราจะมาแนะนำวันนี้เป็นร้านขนมจีนที่ตั้งอยู่ที่จังหวัดปัตตานีค่ะ ร้านนั้นก็คือขนมจีนร้านน้าหมีค่ะ ร้านขนมจีนน้าหมีจะตั้งอยู่ถนนเส้นหลังมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานีค่ะ เดินทางไปไม่ยากและร้านหาเจอง่ายมากค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ร้านขนมจีนน้าหมีเป็นร้านขนมจีนที่เราสามารถตักน้ำยาขนมจีนได้เองเต็มที่แล้วแต่ชอบเลยค่ะ จะผสมน้ำยาอะไรก็ได้ตามชอบ โดยน้ำยาจะมีอยู่หลายแบบเลยค่ะ ทั้งน้ำยากะทิ น้ำยาแกงไตปลา น้ำยาถั่ว น้ำยาแกงลาว น้ำยาแกงไก่ น้ำยาแกงเขียวหวาน แต่น้ำยาที่เราชอบและกินประจำเลยก็คือน้ำยาแกงไตปลาเข้มข้น เผ็ด ๆ ที่มีชิ้นเนื้อปลาซาบะชิ้นใหญ่ ผสมกับน้ำยากะทิเนื้อปลาเน้น ๆ ผสมน้ำยาแกงไก่นิดหน่อย รสชาติสุดยอดไปเลยค่ะ นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องเคียงทั้ง ไข่ต้ม กุ้งทอด ไก่ทอด ปลาทอด ด้วยค่ะ และสิ่งที่ต้องทานคู่กับขนมจีนอย่างที่ขาดไม่ได้เลยก็คือผักเนาะชนิดต่าง ๆ ค่ะ โดยที่นี่จะเป็นบุฟเฟ่ผักค่ะ ผักก็มีเยอะมากโดยเฉพาะผักพื้นบ้าน ทั้งยอดมะกอก ยอดมะม่วงหิมพานต์ สะตอเบาหรือกระถินบ้าน ขมิ้นอ่อน ยอดผักบุ้งต้มกะทิ มะละกอดองคู่กับผักบุ้งนา และอีกหลายอย่างเลยค่ะ ทานขนมจีนแนมพริกแห้งทอดหอม ๆ คู่กับผักสดอร่อยมากมีคะแนนเท่าไหร่ให้เต็มไปเลยค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ทานของคาวเสร็จแล้วที่ร้านนี้ยังมีขนมหวานให้เราทานล้างปากด้วยค่ะโดยเมนูของหวานก็จะมีฟักทองเชื่อม และที่เป็นไฮไลท์ที่เมื่อไปทานจะต้องห้ามพลาดเลยก็คือทับทิมกรอบค่ะ มากี่ครั้งต้องสั่งตลอดค่ะทานแล้วสดชื่นมาก ๆ ค่ะ มีทั้งแห้วกรอบ ๆ มะพร้าวอ่อนเนื้อนุ่ม รวมถึงเนื้อขนุนหอม ๆ เติมน้ำแข็งนิดหน่อยให้เย็น ๆ ยิ่งทานอร่อยมากขึ้นค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ร้านขนมจีนน้าหมีเปิดเกือบทุกวันเลยค่ะมีบางวันที่เสาร์-อาทิตย์ ที่เจ้าของร้านจะปิด โดยใครจะมาก็เริ่มมาได้ตั้งแต่ช่วง 10 โมงเลยค่ะช่วงเที่ยงคนจะเยอะและหาที่นั่งลำบากค่ะ ถ้าใครมาเที่ยวปัตตานีก็อย่าลืมแวะมาทานขนมจีนอร่อย ๆ ร้านน้าหมีกันนะคะรับรองจะติดใจแน่นอนค่ะ ราคาขนมจีน(รวมผักและน้ำยา) 40 บาท ราคากุ้ง/ไก่ทอด 15-20 บาท ราคาขนมหวาน 20 บาท น้ำฟรี