“อะโวคาโด” เป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน หรือไขมันดีที่มีอยู่มากมายในอะโวคาโดเพียงหนึ่งลูก จึงไม่แปลกใจเลยที่สายสุขภาพทั้งหลายจะมีผลไม้ชนิดนี้ไว้ติดบ้านกันเป็นประจำ นอกจากเรื่องของคุณค่าทางอาหารที่มีอยู่อย่างมากมายแล้ว ความอร่อยก็มีมากเช่นกัน อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีความมันสูง หลายคนจึงนิยมนำไปใช้ทาขนมปังแทนเนยตามท้องตลาด เพราะนอกจากจะได้ไขมันดีเข้าสู่ร่างกายแล้ว รสชาติของอะโวคาโดเมื่อรวมร่างกับขนมปังแล้วช่างเข้ากันยิ่งนัก และนอกเหนือจากเมนูอาหารหลักต่าง ๆ แล้วเมนูเครื่อดื่มที่ทำจากอะโวคาโดก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน นิยมจนถึงขั้นมีร้านเครื่องดื่มบางร้านเปิดขายเฉพาะเครื่องดื่มที่ทำจากอะโวคาโดเป็นหลักเลยทีเดียว เรียกว่าเดินดื่มกันอย่างเท่ห์ไม่แพ้ถือแก้วกาแฟร้านดังเลยค่ะ เนื่องจากอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ทีราคาค่อนข้างสูง วันนี้เราจึงจะมาแนะนำวิธีการทำเครื่อดื่มจากอะโวคาโดอย่างเมนู“นมอะโวคาโด” กันค่ะ เพื่อน ๆ สามารถทำดื่มเองที่บ้านเพื่อสุขภาพ หรือจะทำขายก็ได้เช่นกัน เอาหล่ะค่ะ มาเริ่มกันเลย ส่วนผสม อะโวคาโด1/2 ลูก นมสด1 แก้ว หรือ 200 มิลลิลิตร นมข้นหวาน 1 1/2 ช้อนชา วิธีทำ นำอะโวคาโดมาผ่าครึ่งตามรูป ใช้ช้อนทานข้าวควักเนื้ออะโวคาโดออกจากเปลือก ใส่เนื้ออะโวคาโดลงในโถปั่น ตามด้วยนมข้นและนมสด ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันพร้อมเสิร์ฟ Tips : เมนูอะโวคาโดนี้จะรสชาติดีมากขึ้น ถ้ามีการเติมน้ำมะพร้าว และเนื้อมะพร้าวลงไปปั่นด้วย หากไม่ชอบนมข้นหวานสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมได้ค่ะ หากจะดื่มทันทีสามารถเติมน้ำแข็งเล็กน้อยตอนปั่นเพื่อเพิ่มความสดชื่น สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างเป็นอาชีพ ก็สามารถทำได้นะคะปัจจุบันมีการจำหน่ายทั้งนมอะโวคาโดแบบขวด และร้านที่ทำสด ๆ ตามสั่งใส่แก้วค่ะ สนใจแบบไหนสามารถขายแบบนั้นได้เลย ราคาขายแบบแก้วประมาณ 90-120฿ (แล้วแต่เครื่องที่เพิ่มเติม) ราคาขายแบบขวด 50-60฿ (ส่วนมากเป็นนมอะโวคาโดตามสูตรที่ให้ไว้ค่ะ) ต้นทุนต่อ 1 แก้ว หรือ 1 ขวด - อะโวคาโดไทย(มีหลายพันธุ์ให้เลือกนะคะ) ลูกละประมาณ 25 บาท ใช้ครึ่งลูกต้นทุนประมาณ12.50 บาทค่ะ (ราคาจากห้างโลตัส) - นมสด 200 มิลลิลิตร 10 บาท - นมข้นหรือน้ำเชื่อม 2-3 บาท (หากเป็นน้ำผึ้งจะสูงกว่านี้) - แพคเกจ 3 บาท = รวมต้นทุนสินค้า 29 บาท (ไม่รวมค่าไฟ, ค่าเช่าที่, อื่น ๆ) หากใครสนใจทำเป็นอาชีพหรือหารายได้เสริมลองพิจารณาเมนู“นมอะโวคาโด” ไว้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกนะคะ ภาพถ่าย: ใบไม้ไหว หาของกินอร่อย ๆ ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !