ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือริมคลอง ลองครั้งแรก ! เมื่อตอนเปิดเทอมเวลาพักเที่ยงเรากับเพื่อนมักจะขับรถผ่านริมคลองแถว มหาลัยของพวกเรา ริมคลองตรงนี้เป็นแยกฝั่งที่ขับออกไปอีกนิดจะกล้ายเป็นถนนใหญ่ในเมือง ร้านนี้แต่ก่อนเป็นร้านเนื้อย่างแก่นจันทร์ริมคลองแต่ไม่ทราบเหมือนกันว่าทำไมอยู่ ๆ ถึงปิดตัวลงไป เมื่อเปิดเทอมมาไม่นานเรากับเพื่อนเคยพูดกันไว้ว่า ‘’ไว้พวกเรามารับประทานร้านนี้ด้วยกันนะ ‘’ เพราะอยู่ ๆ ก็เปิดใหม่เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือนแทน ทุก ๆ คนทราบกันไหมค่ะ ว่าทำไมก๋วยเตี๋ยวเรือถึงไม่เหมือนก๋วยเตี๋ยวทั่วไปจากที่เราทราบมาว่ามันเกี่ยวข้องกับเรื่องของน้ำซุปค่ะ น้ำซุปมันจะเข้มข้นแบบสุด ๆ พร้อมด้วยกลิ่นของอบเชยกลิ่นสมุนไพรที่ทำให้น้ำซุปของก๋วยเตี๋ยวเรื่อนั้นมีรสชาติที่เย้ายวนละมุน ส่วนตัวไม่เคยรับประทานก๋วยเตี๋ยวเรื่อแบบน้ำใสเพราะไม่ทราบเหมือนกันว่ามีหรือเปล่า หลังจากที่กำลังเข้ามาในร้านคุณป้าที่ทำงานก็เดินมาพร้อมกับหน้าตาที่ยิ้มแย้มแจ่มใสพร้อมกับพูดว่า ‘’สั่งเลยไหมจ๊ะ คิวว่างแล้ว’’ เรากับเพื่อนพึ่งจะเริ่มมาทานร้านนี้เป็นครั้งแรกเลยไม่ทราบว่าจะสั่งอะไรดี ก็เลยสั่งเป็น ‘’เส้นใหญ่ต้มยำพิเศษ’’ เพราะเราคิดว่ามันง่ายดี หลังจากที่ได้ก๋วยเตี๋ยวเรือนมาแล้วเรา เราพร้อมที่จะบรรยายเรื่องรสชาติ เราสั่งก๋วยเตี๋ยวเรื่อเส้นใหญ่ ที่สั่งเส้นใหญ่เพราะว่ามันทำให้เราอิ่มง่าย อย่างแรกที่เราทำคือหยิบช้อนมาตักน้ำซุปชิมดูก่อนว่ามันมีรสชาติเป็นอย่างไร เรารู้สึกว่ารสชาติของน้ำซุปยังน้อยอยู่สำหรับเรา เราจึงเลือกที่จะเติมพริกลงไปอีกนิดหน่อยปรากฏว่ามีรสชาติที่เผ็ดมาก ๆ เผ็ดของร้านที่ไว้เติมเป็นพริกเผาแห้งมันเลยทำให้มีรสชาติที่เผ็ดมากกว่าที่คิด เราเลยเลือกลิ้มลองอันต่อไปคือ เนื้อหมู เนื้อหมูร้านเค้าทำให้เรารู้สึกเหมือนทานเนื้อย่างร้านแก่นจันทร์เลย เราคิดว่าอยากจะเป็นสูตรที่มักอันเดียวกันเพราะว่า หอม นุ่มเหมือนกันเลยเนื้อหมูของร้านคือจุดเด่นของก๋วยเตี๋ยวเรื่อชามนี้เลยค่ะ บรรยากาศลมเย็นสบายมาก ๆ เพราะนั่งตรงริมทาง มีรถผ่านไปผ่านมาแถว ๆ บ้านเราช่วงตรงนั้นเป็นที่กว้างมีต้นไม้ อากาศดีมาก ๆ มันให้ความรู้สึกเพลิดเพลินที่นั่งไปในร้านค่ะ สำหรับวันนี้เราต้องขอตัวลาไปก่อน พบกันใหม่ในบทความหน้าสำหรับวันนี้ขอบคุณค่ะ พิกัด ริมคลองชลประทาน แถว ๆ สถานแสดงช้างจังหวัดสุรินทร์ เส้นส่วนใหม่ ราคา 40 บาท ถ่ายภาพทั้งหมดโดยนักเขียน