สวัสดีค่ะทุกคน ถ้าถามถึงร้านก๋วยเตี๋ยวหมูในจังหวัดอุดรธานี ที่เราต้องแวะไปทานหากว่ามีโอกาสเดินทางไปเที่ยวที่จังหวัดอุดรธานี ต้องร้านนี้เลยค่ะ มีชื่อว่า “ ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ ” ร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่ความเก่าแก่ของร้านที่เปิดมานาน แต่ยังมัดใจลูกค้าด้วยรสชาติที่คงเส้นคงวาและตัวเลือกที่เอาใจเด็กเส้นแบบสุด ๆ เพราะจะมีหลายเส้นให้เลือกทาน เช่นเส้นเล็ก, บะหมี่, วุ้นเส้น ฯ วันนี้เรารับประทานก๋วยเตี๋ยวแบบแห้งค่ะ ทั้ง 2 ชามเลย เราแนะนำว่าทุกคนต้องลองทานเมนูบะหมี่แห้งหมูโบราณดูนะคะ เพราะทางร้านจะใส่กระเทียมเจียวมาให้แบบขลุกขลิกมีกลิ่นหอม ใส่ลูกชิ้นหมู, ปลาเส้น และเครื่องในที่ล้างสะอาดแบบไม่มีกลิ่นคาว ส่วนหมูกรอบเราใส่เพิ่มค่ะเป็นพิเศษหมูกรอบ ก๋วยเตี๋ยวแห้งจะเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปหวานหอมแยกมาให้ซดแก้เลี่ยนด้วยทุกคน สำหรับเมนู ก๋วยเตี๋ยวเส้นบะหมี่แห้งหมู ของร้านนี้ บอกเลยว่าเป็นทีเด็ดที่ห้ามพลาด ความพิเศษที่ทำให้หลายคนติดใจคือการเสิร์ฟมาพร้อมกับ มะนาวสดซีก ให้เราได้บีบเพิ่มความเปรี้ยวที่โดนใจ สำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้งหมู ก็เด็ดไม่แพ้กันค่ะ โดยเฉพาะคนที่ชอบสัมผัสความเหนียวนุ่มของเส้นที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ สำหรับชามนี้ที่เราเลือกใส่แค่ เนื้อหมูและตับ จะได้รสชาติของวัตถุดิบชัดเจนมาก ให้เยอะและที่สำคัญจะมีมะนาวซีกให้ด้วย เพื่อบีบใส่ในก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้งเพิ่มรสชาติเปรี้ยว จะมีกลิ่นหอมของกระเทียมเจียวด้วยค่ะ นอกจากนี้ทางร้านจะมีน้ำชาร้อนใส่น้ำแข็งไว้บริการฟรีด้วยนะคะ ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณจังหวัดอุดรธานีจะมีบรรยากาศสบายๆ เป็นกันเอง ตกแต่งด้วยของสะสมเก่าๆ เพิ่มความชิค ใครที่แวะมาเที่ยวจังหวัดอุดรธานี แล้วอยากสัมผัสรสชาติก๋วยเตี๋ยวหมูในตำนานแบบดั้งเดิม ต้องไม่พลาดมาเช็คอินที่นี่เลยค่ะ พิกัด : ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี เปิด : ทุกวันจันทร์ถึงวันเสาร์ เวลา 08.00 น. - 14.30 น. ปิด : วันอาทิตย์ แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️