กล้วยเป็นพืชที่มีลักษณะเด่นและมีความสำคัญในการเกษตรและอาหารของมนุษย์ กล้วยเป็นผลไม้ที่เจริญเติบโตได้รวดเร็วและสามารถปลูกได้ในหลายสภาพอากาศและบริเวณต่างๆ ของโลกเรา นอกจากนี้ กล้วยยังเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูงซึ่งมักจะถูกบริโภคในรูปผลสุกหรือแปรรูปเป็นอาหารและขนมหลายชนิด เช่น แกงกล้วย กล้วยบวชชี กล้วยกวน กล้วยปิ้ง หรือกล้วยเชื่อม และการแปลรูปอื่นๆ ได้อีกมากมาย และยังมีคุณค่าทางเศรษฐกิจที่สำคัญในการส่งออกและการค้าขายระหว่างประเทศด้วยความหลากหลายของผลผลิตกล้วยที่มีทั่วโลก นี่คือตัวอย่างความสาระพัดประโยชน์บางส่วนของกล้วยที่เราจะได้เห็นหรือได้ใช้ประโยชน์กันเป็นประจำ ผลกล้วยสุก : เพิ่มพลังงาน กล้วยมีคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานสูง ซึ่งเหมาะสำหรับการทำกิจกรรมที่ต้องใช้พลังงานมาก เวลาผู้เขียนรู้สึกว่าตัวเองอ่อนล้าหมดเรี่ยวแรงในการทำทำงานทำกิจกรรมต่างๆ ผู้เขียนมักจะทานกล้วยสุกเป็นอันดับแรก เมื่อทานแล้วจะช่วยฟื้นฟูให้ผู้เขียนมีแรงมีพลังกลับมาช่วยให้ทำกิจกรรมต่างๆในระหว่างวันได้นานขึ้นได้ดี เวลาผู้เขียนรู้สึกหิวในระหว่างมื้อหารการทานกล้วยช่วยให้ผู้เขียนอิ่มและลดความอยากอาหารลงได้ หรือเวลาอยากทานของหวานผู้เขียนจะชอบทานขนมที่แปรรูปมาจากกล้วย เช่น ขนมกล้วย กลัวยกวน กล้วยเชื่อม กล้วยฉาบ เพราะมีการผสมแป้งที่น้อยหรือไม่มีเลย ผลกล้วยดิบ : ทำอาหาร ทำเป็นยา แปรรูปเป็นขนม หากเป็นการทำอาหารจากผลกล้วยดิบผู้เขียนจะชอบทานแกงไก่ใส่กล้วยที่มีความอร่อยที่ลงตัวแล้ว ยังได้รับสารอาหารจากกล้วยอีกด้วย เมื่อมีอาการท้องเสียผู้เขียนจะนำกล้วยดิบมา 1 ลูก จัดการปอกเปลือกออกให้หมดล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำมาบดให้ละเอียดทั้งลูกผสมกับน้ำสะอาดรับประทานเพื่อแก้อาการท้องเสีย เมื่อมีกล้วยหักมุกดิบผู้เขียนจะนำมาปอกเปลือกล้างให้สะอาดและนำมาสไลด์เป็นแผ่นบางๆ ให้หมด แล้วนำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ให้เหลืองกรอบตัดขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันโรยเกลือนิดหน่อยคลุกเคล้าให้เข้ากันรสชาติเค็มๆ มันๆ เคี้ยวเพลินๆ แถมเก็บไว้กินได้นานอีกด้วย หัวปลี : นำมาทำเป็นอาหาร เวลาได้หัวปลีมาจากสวนเมนูแรกๆ ที่ผู้เขียนมักจะทำคือทอดมันหัวปลีที่ออกรสจัดหน่อยๆ เมื่อทานกับข้าวสวยจะมีความอร่อยรสชาติที่ถูกปาก หรืออีกหนึ่งเมนูคือต้มไก่ใส่หัวปลีที่มีรสชาติอร่อยหอมมัน ใยอาหารในหัวปลียังช่วยป้องกันอาการท้องผูกของผู้เขียนได้เป็นอย่างดีช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างเป็นปกติอีก ใบตอง : สาระพัดประโยชน์มากๆ ใช้ห่อขนมและอาหารต่างๆ ตัวอย่างเช่น ข้าวต้มมัด ขนมกล้วย ข้าวเหนียวปิ้ง กระทงใส่ขนมต่างๆ ห่อหมก และอีกหลากหลาย ร้านอาหารหลายๆ ร้านยังมีการใช้ใบตองรองในจานอาหารก่อนใส่อาหารลงไป หรือใช้รองในกล่องที่ใส่ขนมหวานต่างๆ ทำบายศรีในพิธีงานมงคลต่างๆ ทำกระทงในงานลอยกระทงช่วยลดการใช้วัสดุที่ย่อยสลายอยากแถมยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ลำต้น : ทำอาหารสัตว์ ทำงานฝีมือ ตอนที่ผู้เขียนเลี้ยงเป็ดเทศอยู่นั้นผู้เขียนใช้ต้นกล้วยหั่นให้บางๆ ใช้ครกไม้อันใหญ่ๆ ตำให้ละเอียดนำมาผสมกับรำและข้าวปลายคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปขุน จะช่วยลดต้นทุนค่าหัวอาหารและข้าวเปลือกลงได้มากเลย บางคนก็นำต้นกล้วยนี้ไปเลี้ยงไก่หรือเลี้ยงหมูก็ยังจะช่วยประหยัดต้นทุ่น หรือการนำกาบของต้นกล้วยมาหั่นเป็นเส้นยาวๆ ตากแดดให้แห้งแล้วนำไปทำงานประดิษฐ์ต่างๆ เช่น นำมาถักเชือก ทำที่รองถ้วยรองจาน กล้วย ยังมีประโยชน์อีกมากมายทั้งที่ใช้ในชีวิตประจำวัน และทางเศรษฐกิจ ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป