เปิดสูตรน้ำพริกหมูสับ สูตรเด็ดเผ็ดแบบนัวๆ กินกับอะไรก็โดนน้ำพริกหมูสับสูตรเด็ด วันนี้จะพาทุกคนเข้าครัวมาทำน้ำพริกหมูสับกับพ่อครัวหัวป่า ( ผู้เขียน:หนึ่งกระแสใต้รีวิว) กับสูตรคนใต้ที่นิยมทำไว้ติดบ้านกัน ไปดูกันวัตถุดิบน้ำพริกหมูสับหมูสับ 2 ขีดพริกขี้หนูแห้ง 1 กำมือหัวหอมประมาณ 10 หัวน้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชน้ำปลา หลังจากเตรียม วัตถุ ดิบเรียบร้อยแล้วก็มาสู่หมวดลงมือทำกันเลยครับวิธีทำน้ำพริกหมูสับ1.ก่อนอื่นคั่วพริกกับหัวหอมให้แห้งหอมพอประมาณ จากนั้นพึ่งให้เย็นก่อนช่วงที่รอให้พริกเย็นนั้นเราก็นำหมูสับลงมาคั่วให้สุข หลังจากแห้งพอดี จากนั้นก็ลงมือมาตำพริกที่คั่วเอาไว้ ให้ละเอียดได้ที่แล้วก็ใส่หัวหอมแล้วตำลงไปให้เข้ากันจนได้ที่คั่วพริกขี้หนูแห้งกับหัวหอมจนหอมตำพริกกับหัวหอมให้ละเอียด2. หมูสับผัดจนแห้งเอาหมูสับลงไปผัดอีกครั้งจากนั้นนำพริกที่ตำเอาไว้ใส่ลงไปในกระทะแล้วผัดให้จนหอม3. ผัดได้ที่แล้วใส่น้ำส้มมะขามเปียกและน้ำตาลปีบผัดให้เข้ากันใส่น้ำลงไปเล็กน้อย ก่อนจะใส่น้ำส้มมะขามเปียกที่คันเอาไว้ ผัดให้ได้ที่พร้อมกับใส่น้ำตาลปีบ(ใส่ที่หลังสุด)แลัวผัดจนให้เข้ากันหรือใครอาจจะใส่น้ำปลาลงไปก็แล้วแต่ความชอบครับ เป็นอันเสร็จสิ้นเมนูน้ำพริกหมูสับ สูตรบ้านๆ ตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน ผัดได้ที่แล้วใส่น้ำส้มมะขามเปียกและน้ำตาลปีบผัดให้เข้ากันส่วนรสชาติบอกเลยว่าเผ็ดนำและมีความเปรี้ยวของส้มมะขามตามมาบวกมีรสชาติเค็มบางๆ ทั้งนี้ยังมีความนุ่มของเนื้อหมูสับชิ้นเล็ก ส่วนความหอมไม่ต้องพูดถึงความหอมของพริกกับหัวหอมแดงโดดเด่นชวนให้น่ารับประทานไม่น้อย รับประทานคู่กับอะไรก็เข้ากันได้ดีไม่ว่าไข่ต้ม ไข่ดาวหรือปลาทอดบอกเลยว่าลงตัวทุกอย่าง หากใครสนใจลองไปทำดูกันครับ การันตีถึงความอร่อย..คอมเฟิร์ม..!สีสันน่ารับประทานรสชาติที่จัดจ้านลงตัวภาพหน้าปก/ภาพประกอบโดย:ผู้เขียน ( หนึ่งกระแสใต้รีวิว)ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป