อากาศร้อนจะทำให้อุณหภูมิในร่างกายร้อนไปด้วย การรับประทานอาหารเข้าไปก็เป็นสิ่งสำคัญมีส่วนช่วยปรับร่างกายให้สมดุล ทำให้อวัยวะภายในทำงานได้ปกติ ซึ่งถ้าหากร่างกายอุณหภูมิมีความสูงเกินไป บางครั้งอาจส่งผลถึงการทำงานผิดปกติหรือเป็นอันรายต่ออวัยวะภายในจะส่งผลถึงร่างกายได้ด้วยเช่นกัน ในบทความนี้ปลายฝัน จะมาแนะนำการทานผักบางชนิด ที่มีคุณสมบัติปรับธาตุปรับอุณหภูมิภายในร่างกายเมื่อมีอากาศร้อนเกินไป ผักทั้ง5 ชนิดที่ปลายฝันแนะนำ จะมีส่วนช่วยด้านคลายความร้อนของร่างกายได้ค่ะ 1.ฟักเขียว ฟักเป็นผักผลไม้ที่จัดเป็นพืชเถา มีผลทรงรี ขนาดผล ใหญ่สุดที่เป็นไปได้ บางครั้งอาจถึง5 โลค่ะ แต่จัดเป็น ฟักแก่ ในการนำมาประกอบอาหารก็สามารถ ใช้ได้ทั้งผลอ่อนผลแก่ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นลักษณะเนื้อของผลอ่อนและแก่จะต่างกัน ซึ่งผลอ่อนเยื้อจะละเอียด ออกแนวเนื้อดูยืดหยุ่น ส่วนฟักแก่เนื้อจะออกเละเป็นทราย ซึ่งฟักแก่ยังสามารถนำไปทำฟักเชื่อมได้ค่ะ คุณสมบัติของฟัก โดยทั่วไปที่เราสัมผัสและรู้สึกได้เลยคือเมื่อทำอาหารทุกเมนูฟักจะอมความร้อนได้ดีมากๆ แต่คุณสมบัติจริงของฟักนั้นจะช่วยด้านผ่อนคลายความร้อนให้กับร่างกาย ดูดพิษไข้ต่างๆ ทำให้อวัยวะภายในเย็น เราจึงนิยมทานฟักต้มจืดอุ่นๆ ในตอนที่เราป่วยเพราะเมื่อทานไปแล้วจะทำให้เรารู้สึกดีขึ้น ขับความร้อนออกมาจากร่างกายภายใน จึงเป็นผักที่เหมาะสำหรับทานในหน้าร้อน 2.น้ำเต้า น้ำเต้า จัดเป็นไม้เถาเลื้อย มีผลลักษณะเป็นเอกลักษณ์ในตัวเอง มีรูปทรงคล้าายขวดน้ำ ผลอ่อนสามารถนำมาประกอบอาหารได้ทั้งต้มและผัด จนไปแกงส้มและแกงเลียง เนื้อมีรสชาติหวานเล็กน้อยเนื้อเหนียวกรึบๆ คุณสมบัติให้ความเย็นในระบบภายในถอนพิษไข้ และในคนปกติก็ทานได้ดีค่ะ เพราะน้ำเต้านั้นนอกจากการปลูกที่ใช้สารเคมีน้อยแล้ว ยังมีประโยชน์ด้านลดความร้อนของร่างกาย แก้ร้อนใน ดับกระหายแก้กระหายน้ำค่ะ จึงถือว่าเป็นผักที่สะอาดด้านสารเคมีและมีประโยชน์ในการทานหน้าร้อนที่สุดค่ะ 3.บวบ บวบไม่ว่าจะบวบอะไรก็แล้วแต่ บวบทุกชนิด จะเป็นผักที่จัดว่าเป็นผักเนื้อเย็น และมีรสชาติหวานอ่อนๆ เมื่อเราทานเข้าไปจะทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น ด้วยเนื้อบวบที่มีความเป็นน้ำ และ ความหวานที่มีในเนื้อบวบนั่นเอง จึงเหมาะในการที่จะเลือกทานในฤดูร้อน ซึ่งถ้าหากอากาศร้อนส่วนใหญ่เราจะทานรับเย็นของเย็นดับกระหายซึ่งจะทำให้ร่างกายปรับตัวไม่ทัน จะทำให้เกิดการไม่สบายหรือป่วย ให้เราหันมาทาน บวบที่เป็นผักมีคุณสมบัติให้ความเย็นตามธรรมชาติดีกว่าค่ะ 4.หัวไชเท้า หัวไชเท้า จัดเป็นพืชชนิดหัว มีคุณสมบัติเดียวกับโสม แม้จะมีเนื้อที่มีลักษณะดูดความร้อนแต่ด้วยเหตุนี้เมื่อเราทานเข้าไป หัวไชเท้าจึงไปปรับอุณหภูมิความร้อนในร่างกายด้วยการให้ความเย็นกับร่างกาย จากการสังเกตุจะเห็นว่าเราทานหัวไชเท้าเข้าไปสักพัก ร่างกายจะขับออกมาในรูปของปัสสาวะทำให้ร่างกายคลายความร้อน และเย็นลง ด้วยเหตุนี้เอง ช่วงที่เราไม่สบายหรือป่วย เราจึงทานเมนูที่เป็นหัวไชเท้าได้ เพราะจะทำการขับความร้อนออกมาทำให้ร่างกายเย็นลง ลดไข้ และถ้าหากเราทานในช่วงฤดูร้อนก็จะช่วยขับความร้อนออกจากร่างกายได้ด้วยเช่นกัน 5.แตงกวา แตงกวาจัดเป็นพืชล้มลุก เป็นเถาว์มีผล สีเขียวเข้มถึงสีเขียวนวลขาว สามารถทานได้ทั้งผลดิบและประกอบอาหาร โดยทำได้หลากหลายเมนู เช่น ทานสดกับน้ำพริก ต้มจืดยัดไส้ หรือเป็นผักแกล้มข้าวมันไก่ เมนูชื่นชอบของปลายฝันค่ะ แตงกวาร้อยละ90 ของผลจะประกอบด้วยน้ำ จึงเหมาะมากที่เราจะทานในช่วงอากาศร้อนๆ การทานแตงกวาจะช่วยให้ร่างกายเราได้รับน้ำเข้าไป ทำให้อวัยวะภายในได้รับน้ำและความชุ่มชื้นทำให้เซลล์ต่างๆสดชื่นค่ะ ลดการกระหายน้ำ รวมไปถึงเพิ่มความสดชื่นให้เซลล์สมองทำให้สมองไม่เหนื่อยล้าเพิ่มความสดชื่นและอารมณ์ดีลดปวดหัวของไมเกรนช่วงอากาศร้อนได้ด้วยคะ ครบทั้ง 5 ชนิดแล้วนะคะ กับผักคลายร้อนที่เหมาะในการเลือกทานในฤดูร้อนนี้ การที่เราทานผักที่มีคุณสมบัติให้ร่างกายเย็นลง จะทำให้ร่างกายปลอดภัย เพราะการทานผักคุณสมบัติจากผักที่มีอยู่ในธรรมชาติจะช่วยค่อยๆปรับร่างกายให้เป็นไปตามธรรมชาติ ร่างกายเราจึงปลอดภัยมาดีกว่าการดื่มน้ำเย็น น้ำแข็งหรือไอศกรีม ที่ทำให้ร่างกายเย็นไวจนร่างกายปรับไม่ทันเกิดผลเสียทำให้ร่างกายป่วยได้ค่ะ เครดิตภาพ:ปลายฝัน2023 ตกแต่งภาพโดย:Canva และ ภาพตัดแปะ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
