จังหวัดเชียงใหม่ เป็นเมืองแห่งกาแฟ เพราะหลายอำเภอ อาทิ ดอยสะเก็ด แม่ออน แม่วาง จอมทอง ฯลฯ เป็นแหล่งปลูกกาแฟคุณภาพดี ส่วนในตัวเมืองเชียงใหม่ ก็มีร้านกาแฟมากมายหลายร้าน เรียกว่าถ้ายังไม่มีร้านไหนอยู่ในใจ ที่จะเข้าไปนั่งเล่น เลือกเครื่องดื่มที่เราชอบ แทบจะเข้าไปร้านไหนก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่า เราอยู่ ณ ส่วนใดของเชียงใหม่ เพราะทุก ๆ ร้าน ต่างก็เน้นความอร่อย ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้น ที่จะทำให้ลูกค้ากลับมาที่ร้านอีกครั้ง “ร้าน ปั่นละมุน by Aostinn” ที่จะแนะนำนี้ เป็นร้านกาแฟ เล็ก ๆ อยู่หลังเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา (มทร.ล้านนา) หรือที่หลาย ๆ คน คุ้นเคยกันในชื่อ เทคโนตีนดอย ถนนเจ็ดยอด-ช่างเคี่ยน หาไม่ยาก ถ้าอธิบายกันให้เข้าใจง่ายๆ ก็ให้นึกถึงประตูด้านหน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ทางด้านถนนห้วยแก้ว ตรงข้าม เยื้อง ๆ มาทางขึ้นดอยสุเทพคือ มทร.ล้านนา ส่วนร้านปั่นละมุนก็อยู่ทางด้านหลัง ก่อนถึงวงเวียนทางขึ้นค่ายลูกเสือ เจ้าของร้าน “ปั่นละมุน by Aostinn” คือคุณเบล สาวน้อยวัยสดใส ซึ่งรอต้อนรับลูกค้าทุกคนอยู่แล้ว คุณเบลเล่าถึงที่มาของชื่อร้านว่า ก่อนจะเปิดร้าน ก็ได้สำรวจลูกค้ามาก่อนแล้วว่า ลูกค้าส่วนใหญ่นิยมเครื่องดื่ม เมนูปั่น ก็เลยตั้งชื่อร้านว่า "ปั่นละมุน" และเต็ม "by Aostinn" เข้าไป เพราะชอบโดยส่วนตัว คล้าย ๆ นามปากกาสำหรับนักเขียน และก็ตั้งใจว่า จะทำเครื่องดื่มทุกแก้วให้ละมุนสมชื่อร้าน เพื่อลูกค้าทุกคน เมนูเครื่องดื่มที่อร่อยนั้น จะขึ้นอยู่กับความชอบของลูกค้า ซึ่งลูกค้าหลาย ๆ คนก็ชอบเหมือน ๆ กัน เมนูยอดฮิตจึงหนีไม่พ้น กาแฟ, ชา, ชาเขียว, โกโก้ โดยลูกค้าก็จะสั่งแตกต่างกันไป ร้อนบ้าง เย็นบ้าง หรือเพิ่มเงินอีกเล็กน้อยด้วยการเปลี่ยนเป็นน้ำปั่น .. ปั่นละมุน เหมือนชื่อร้าน เมนูที่คุณเบลแนะนำอยากให้ลองชิมกัน คือ “โกโก้กล้วยหอมสดปั่น” ซึ่งมีความหอมของกลิ่นกล้วย และมีความหวานจากรสกล้วย ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาล เมนูนี้ลูกค้าฝรั่งชอบมาก ถ้าเห็นลูกค้าฝรั่งเข้ามาเมื่อไหร่ ก็เดาใจได้เลยว่าต้องเป็นเมนูนี้ หรือถ้ามาสั่งช่วงบ่าย ๆ บรรยากาศง่วง ๆ ก็ลองสั่ง “สัปปะรดปั่น” หรือ “มะนาวปั่น” แบบ No sugar รับรองว่าตาสว่างเลย เมนูในร้านมีให้เลือกมากมาย แค่นั่งอ่านเมนู ก็หมดเวลาไปหลายนาทีแล้ว สับปะรดโซดา, นมเผือก, อเมริกาโน่, ชาเย็น, ชาเขียวนมสด .. ฯลฯ เลือกไม่ถูกเลย แต่นอกเหนือจากเมนูที่ทางร้านมีอยู่ ลูกค้าก็สามารถสั่งในสิ่งที่ตัวเองชอบได้ เช่น นมสด, นม-ปีโป้, นม – โอริโอ้, สมูตตี้โยเกิร์ต, อะโวคาโดปั่นนมสดน้ำผึ้ง, เนสกาแฟผสมโกโก้, อเมริกาโน่ผสมน้ำผึ้งมะนาว หรือเพิ่มมุกในเมนูต่าง ๆ ข้อมูลร้านเพิ่มเติม “ร้าน ปั่นละมุน by Aostinn” พิกัดร้าน : ตั้งอยู่หลังเทคโนตีนดอย ชุมชนช่างเคี่ยน ก่อนถึงวงเวียนทางขึ้นค่ายลูกเสือ สังเกตไม่ยาก เห็นป้ายรูปแก้วกาแฟปั่น แก้วโต ๆ วางอยู่หน้าร้าน สามารถเห็นได้แต่ไกล Tel : 096 778 8689 เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการ จันทร์ - เสาร์ 09.00 - 20.00 น. Facebook : ปั่นละมุน by Aostinn สำหรับคนที่อยู่เชียงใหม่ ถ้าไม่ได้มาที่ “ร้าน ปั่นละมุน by Aostinn” สามารถสั่งซื้อผ่าน foodpanda ลูกค้าแค่ค้นชื่อว่า “ปั่นละมุน” ก็สามารถสั่งได้แล้ว .. ราคาเท่ากับหน้าร้าน เพิ่มเติมคือรอรับที่บ้านได้เลย .. ภาพประกอบโดย :: ฉันท์ชมา-ผู้เขียน