สวัสดีเพื่อน ๆ นักอ่านที่น่ารักทุกท่านค่ะ ในวันหยุดแสนเหงาช่วงไข้โควิด-19 ระบาดแบบนี้นอกจากดูหนัง ฟังเพลง ดูละครก็ยังมีกิจกรรมทำอาหารที่สามารถคลายเหงาได้ แต่การที่เราทำเมนูเดิม ๆ ก็น่าเบื่อใช่ไหมคะ มาพบกับเมนูแปลกใหม่ที่น่ารับประทานกันดีกว่านั่นคือ “ไข่หวานปูอัดยำสลัดห่อสาหร่าย”ค่ะ หลาย ๆ คนอยากทานอาหารญี่ปุ่นแบบง่าย ๆ วันนี้เราพร้อมเสิร์ฟค่ะ โดยวัตถุดิบก็สามารถหาซื้อได้ง่ายอีกด้วยแถมยังอร่อยถูกปากทุกวัยมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่าค่ะ ส่วนผสม 1.ไข่หวานสำเร็จรูป 20 กรัม (สามารถใช้ไข่หวานยี่ห้อใดก็ได้ที่เป็นแบบสำเร็จรูป หากกรณีไม่มีไข่หวานสามารถใช้ปูอัดแทนทั้งหมดได้ค่ะ 2.ปูอัดแท่งสำเร็จรูป (สามารถใช้ยี่ห้อใดก็ได้ ) 3.สาหร่ายเกาหลีแผ่นใหญ่ (ใช้ยี่ห้อใดก็ได้ แต่เราเราอลือกใช้ของ ซองจองวอนค่ะ) 4.น้ำสลัด 3 ช้อนโต๊ะ 5.โชยุญี่ปุ่น (สามารถใช้ซีอิ้วในครัวได้เช่นกัน ) ภาพโดยผู้เขียนบทความ เมื่อเราเตรียมส่วนผสมแล้วเรามาดูวิธีทำกันดีกว่าค่ะ 1.เตรียมไข่หวานมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ต้องบางมากหั่นในส่วนของตกแต่งจานค่ะ 2.หั่นไข่หวานชิ้นหนากว่าเดิมประมาณ 2 เซนติเมตรไว้ 1 ชิ้นเพื่อสำหรับยัดไส้สลัดปูอัด 3.หั่นปูอัดตามแนวขวางแฉก 3 ชิ้น ภาพโดยผู้เขียนบทความ วิธีทำสลัดปูอัด 1.นำปูอัดมาฉีกเป็นเส้น หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2.นำปูอัดที่ฉีกใส่ลงถ้วยเล็ก ๆ พร้อมน้ำสลัดตามปริมาณที่ได้กำหนดไว้ 3.นำช้อนมายี มาคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวเป็นอันเสร็จ ภาพโดยผู้เขียนบทความ เมื่อเราเตรียมจานแล้ว และสลัดปูอัดพร้อมแล้วให้นำสลัดปูอัดสอดไส้ไปในไข่หวาน และหากสลัดปูอัดเหลือสามารถนำมาทาในไข่หวานเพิ่มเติมได้ค่ะ รับประทานได้ทันทีแค่นี้ก็ได้อาหารญี่ปุ่นง่าย ๆ อร่อย ๆ แล้วหรืออยากเพิ่มรสชาติสามารถนำไข่หวาน ปูอัดมาห่อสาหร่ายทานเพิ่มเติมได้ก็เป็นอีกมื้อที่น่ารักน่าทานเลยทีเดียวค่ะ ภาพโดยผู้เขียนบทความ หากมีสูตรอาหารทำเองที่บ้านอร่อย ๆ จะมาแนะนำเรื่อย ๆ นะคะ หมายเหตุ **สามารถหาซื้อไข่หวานสำเร็จรูปและปูอัดได้ที่ห้างแม๊คโครทุกสาขาทั่วประเทศ และโลตัสทุกสาขาทั่วประเทศค่ะ