สวัสดีค่ะเพื่อนวันนี้เรามีเมนู เหนียวไก่ทอด หอมสมุนไพร อร่อย ถูกใจ! มาฝาก เหนียวไก่ทอดเป็นเมนูโปรดของเด็กๆเลยก็ว่าได้ เพราะกินง่าย อร่อยด้วย แถมได้โปรตีนจากเนื้อไก่ ย่อยง่าย ราคาไม่แพง ทุกคนชอบ น่องไก่ทอดสมุนไพรไม่แห้งจนเกินไป กรอบนอกแต่นุ่มใน จิ้มกับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้ม seafood ก็อร่อยเช่นกันส่วนผสมและเครื่องปรุง เหนียวไก่ทอดสมุนไพร อร่อย ถูกใจสุดๆ!น่องไก่หรือปีกกลางน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะพริกไทย ครึ่งช้อนชาผงปรุงรสตะไคร้ และใบเตยน้ำมันสำหรับทอดขั้นตอนและวิธีการทำล้างน่องไก่ให้สะอาด โดยใช้แป้งข้าวจ้าวแช่ทิ้งไว้ 5 นาทีและล้างออกด้วยน้ำสะอาดใช้มีดบากน่องไก่และพักไว้สะเด็ดน้ำเตรียมซอสหมักน่องไก่ โดยใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย พริกไทย ผงปรุงรส แป้งทอดกรอบ คนให้เข้ากัน นำน่องไก่หมักไว้ 15 นาทีตั้งกระทะใส่น้ำมันทอด เมื่อน้ำมันร้อนใส่ ต้นตะไคร้และใบเตย ตามด้วยไก่ลงทอด ใช้ไฟกลางทอดไปเรื่อยๆจนน่องไก่สุกเมื่อเนื้อไก่เริ่มเหลืองให้เร่งไฟแรงเพื่อไล่น้ำมัน อ่านเพิ่มเติมบทความ รีวิว 4 ขั้นตอน ทอดอาหาร ขนม ไม่อมน้ำมันตักไก่ออกใส่บนกระดาษซับมัน แค่นี้เราก็ได้น่องไก่ทอดหนังกรอบอร่อย เนื้อนุ่ม อร่อยถูกใจทั้งครอบครัวเลยทีเดียว เสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวร้อนฟินอย่าบอกใครเชียวขั้นตอนการนึ่งข้าวเหนียวให้นิ่ม อร่อย โดยไม่ต้องแช่ข้าวเหนียวค้างคืน แต่ก่อนหากเราจะกินข้าวเหนียวตอนเช้าเราต้องแช่ข้าวเหนียวตั้งแต่กลางคืนหากเราลืมแช่ข้าวเหนียวก็อดกิน หากเราอยากกินเราแนะนำให้ต้มน้ำเดือดแล้วเทใส่แช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ 30 นาทีหลังจากนั้นให้นำข้าวเหนียวมานึ่ง เมื่อข้าวเหนียวใกล้สุกให้เราตักน้ำร้อนที่ใช้นึ่งข้าวเหนียวราดบนข้าวเหนียวให้ทั่วแล้วนึ่งต่อจนข้าวเหนียวสุกดี แค่นี้เราก็ได้ข้าวเหนียวที่นิ่มกินกับไก่ทอดแบบฟินๆไปเลยภาพประกอบและหน้าปกโดยผู้เขียนแต่งภาพโดย Canva หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !