แวะพักผ่อนกายใจที่แสนอ่อนล้า บำบัดร่างกายด้วยธรรมชาติแบบฉ่ำๆ ในจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องความบริสุทธิ์ของอากาศอย่าง นครศรีธรรมราช ที่ครั้งนี้เราแวะเวียนมาเที่ยวที่ อำเภอพรหมคีรี อำเภอเล็กๆ ในเมืองนครศรีฯ แต่ถูกล้อมรอบไว้ด้วยขุนเขา ป่าไม้และอากาศอันแสนสดชื่น ฉ่ำปอด มองหาคาเฟ่ที่มีทั้งเครื่องดื่มและของคาวหวานก็พบกับ ASTON GILBERT Coffee pastry & brunch คาเฟ่สไตล์โมเดิร์นท่ามกลางสวนยาง ที่บอกได้เลยว่าเป็น Hidden gems สุดๆ ASTON GILBERT Coffee pastry & brunch คาเฟ่กระจก พรหมคีรี ที่นครศรีธรรมราชเปิด Google map แล้วออกเดินทางจากที่พักในตัวเมืองนครศรีฯ ด้วยระยะทางประมาณ 20 กิโลเมตรก็มาถึงคาเฟ่ ASTON GILBERT Coffee pastry & brunch ตัวร้านที่บอกว่าอยู่กลางสวนยางคือกลางสวนจริงๆ บริเวณลานจอดรถและตัวร้านถูกล้อมรอบด้วยต้นยางที่มีการกรีดน้ำยางจนเต็มถ้วย ให้อารมณ์การตกแต่งร้านที่แปลกตามาก หันหน้าเข้าร้านไปเต็มไปด้วยบรรยากาศของธรรมชาติ ตัวร้านเป็นงานอิฐและปูนสีขาว ตกแต่งด้วยต้นไม้ พันธุ์ไม้สีเขียวขจี ด้านหน้าร้านใช้สวนยางแทนสวนหย่อม มีการวางเก้าอี้และกระจกให้แวะเข้าไปถ่าย selfie กันได้แบบเก๋ๆ ป้ายร้านขนาดใหญ่โต ที่ให้ฟีล backdrop งานแต่งงานแบบที่สุด ความโดดเด่นของคาเฟ่ ASTON GILBERT คือ การตกแต่งด้านนอกอาหารหรือ "เปลือกอาคาร" ด้วยการใช้กระจกชิ้นเล็กๆ เรียงกันแบบ 1:1 จนเต็มกำแพง เรียกงานสไตล์นี้ว่า ฟาซาด (Façade) ที่นับไปนับมาแล้วใช้กระจกร่วมแสนชิ้น สาเหตุที่ใช้งานกรุกระจกนั้นเป็นเพราะต้องการให้คาเฟ่กลายเป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติได้อย่างลงตัว ทุกอย่างดูไม่แปลกแยกโดดเด่นไปจากสวนยางและธรรมชาติที่ล้อมรอบ เมื่อฤดูกาลผันเปลี่ยน ต้นยางผลัดใบ บ้างเป็นสีเขียวชอุ่ม บ้างเป็นสีส้มมองแล้วอุ่นใจ งานกระจกที่กรุเอาไว้ก็จะสวยงามราวกับผืน canvas ที่อาศัยการแต้มสีจากธรรมชาติ ด้านนอกของร้านเป็นโซนสวนสีเขียว ที่มองแล้วชุ่มตา ชุ่มใจ ชอบที่มีการล้อมรอบตัวร้านเอาไว้ด้วยต้นไม้ ทำให้ตัวร้านดูสดชื่น มีชีวิตชีวา ตัวร้านมี 2 ชั้น โซนชั้นล่างจะเป็นห้องแอร์ ส่วนชั้นบนเป็นห้องแบบเปิด กรุด้านข้างด้วยงานฟาซาดเช่นเดียวกัน โซนนี้ทางร้านบอกว่าเหมาะกับการทำกิจกรรมต่างๆ บรรยากาศภายในคาเฟ่ พรหมคีรี ASTON GILBERT ถูกตกแต่งเอาไว้ด้วยสไตล์โมเดิร์น สวยงาม ตัวอาคารเป็นปูนเปลือย ตกแต่งด้วยข้าวของเครื่องใช้ เฟอร์นิเจอร์สีขาวและกระจกเงาอีกหลายบาน ทำให้ทั้งร้านสว่างไสวเหมาะกับการพักผ่อนหย่อนใจและถ่ายภาพสุดๆ หากพูดถึงเรื่องความงามของคาเฟ่แห่งนี้ที่เราขอยกให้เป็น Hidden gems เพราะการดีไซน์สวยงามลงตัว จนได้รับรางวัล Room Editors’ Choice Award 2023 สาขารางวัล #FaçadeDesign - คาเฟ่ที่มีการออกแบบเปลือกอาคารโดดเด่น เลยทีเดียวล่ะ บริเวณบาร์ดูสวยงาม อบอุ่น มาพร้อมกับการบริการของพนักงานที่เป็นกันเอง ทางร้านมีทั้งขนมเบเกอรี่ เครื่องดื่ม กาแฟ และอาหารสไตล์ brunch ก้มมองที่เบเกอรี่หน้าตาสวยงามน่าทาน อย่างชิ้นนี้คือ Dark Beer Chocolate Cake ที่ก็พร้อมจิ้มสั่งมาด้วยเหมือนกัน สั่งเมนูอาหารและเครื่องดื่มเสร็จแล้วก็ไปนั่งรอที่โต๊ะหรือจะออกเดินถ่ายรูปก็ได้หลายมุม สำหรับเมนูที่เราสั่งไปอย่างแรกจะเป็นเครื่องดื่ม Signature ของทางร้าน ได้แก่ Childhood Plum (130.- บาท) ที่ทางพนักงานบอกว่าเป็นเมนูตั้งแต่แรกร้านเปิด ด้วยการใช้น้ำมังคุดคัดผสมเข้ากับบ๊วย และกาแฟโคลด์บริว ส่วนตัวด้านบนท็อปปิ้งด้วยผงบ๊วยแผ่นที่เรากินกันเป็นประจำในตอนเด็กๆ รสชาติของ Childhood Plum เราว่าอร่อยดีเลยล่ะ เหมาะกับคนที่ชอบดื่มกาแฟแนวฟรุตตี้ ตัวบอดี้กาแฟจะไม่เข้มมากนัก มีความหวานหอมของน้ำมังคุดคัดและแทรกมาด้วยความเปรี้ยวของบ๊วย เราว่าอร่อยลงตัวดีเชียวค่ะ ดื่มไปแปบๆ ก็หมดแก้วแล้ว เครื่องดื่มอีกแก้วที่เราสั่งมาก็ยังคงเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านเหมือนกันค่ะ LOCAL COCAONUT (125.- บาท) ตัวนี้เป็นกาแฟที่มีการครีเอทชั่นสนุกๆ ลงไปเหมือนกันค่ะ โดยเขาจะใช้กาแฟ Cold Brew ผสมเข้ากับนมหยดด้วยโฮมเมดไซรัป (ใช้เปลือกโกโก้ที่นำไปเคี่ยวกับน้ำตาลโตนด) ด้านบนท็อปด้วยโฟมกะทินุ่มๆ และมีการโรยโกโก้นิป โกโก้สไลด์ จากสวนโกโก้ธวัชชัย อำเภอท่าศาลามาด้วย แก้วนี้ให้ฟิลความเป็นกาแฟนมรสอ่อน หวาน นุ่ม ด้านบนที่ท็อปด้วยโฟมกะทิมีความหวาน มันเบาๆ เราชอบตัวโกโก้นิปและโกโก้สไลด์ด้านบนเลยล่ะ มันเป็นการดื่มเครื่องดื่มที่แปลกใหม่ดีเพราะได้ดื่มไปด้วย เคี้ยวโกโก้กรุบๆ กรอบๆ รสชาติมันๆ เพิ่มเข้าไปด้วย ด้วยความติดกาแฟขมๆ เลยสั่ง Hot espresso (70.- บาท) มาอีกแก้ว โดยเมล็ดเป็นแบบคั่วกลางค่ะ แก้วนี้รสเข้มและตามด้วยความเปรี้ยว เป็นช็อตเอสเพรสโซ่ที่ไม่ได้ขมมากๆ ดื่มแล้วสดชื่นดี สั่งเครื่องดื่มมาแล้วก็ไม่พลาดที่จะสั่งเบเกอรีตามมาด้วย ซึ่งก็คือ Dark Beer Chocolate Cake (145.- บาท) ชิ้นนี้ที่ทางร้านบอกว่าเป็นเค้กชื่อดังของร้านและรับประกันความอร่อย ซึ่งก็ต้องบอกว่าอร่อยจริงค่ะ ตัวเนื้อเค้กมีความเป็น Sponge ที่ทั้งเนียนนุ่ม ฉ่ำและหนึบไปด้วยช็อกโกแลต ตัดเลี่ยนด้วยครีมชีส สตรอว์เบอร์รีและเชอร์รี ชิ้นนี้ห้ามพลาด ส่วนเมนูอาหารมื้อหลักอย่างแรกที่เราสั่งมาเป็น Black Truffle Pasta Topped with Poached Egg (220.- บาท) จานนี้อร่อยลงตัวดีค่ะ เส้นพาสต้าถูกเคลือบมาด้วยซอสแบล็กทรัฟเฟิลแบบจุใจ ท็อปด้านบนด้วย Poached Egg เพิ่มรสชาติความมันเข้ามาอีกระดับ ตัวซอสทั้งหอมและเข้มเข้ากันดี อีกจานเป็น Dried Chili pasta With Fried Chicken (180.- บาท) เหมาะกับคนที่ต้องการโปรตีนเพราะเสิร์ฟมาเป็นสะโพกไก่ชิ้นใหญ่ๆ มากับพาสต้าที่เส้นสุกกำลังดี มีพริกแห้ง มะกอกและมะเขือเทศ ถ้าเทียบกับจานด้านบนจานนี้รสชาติจะร้อนแรง สดชื่นไปอีกแบบสรุปรวมแล้ว ASTON GILBERT คาเฟ่นครศรีธรรมราช @พรหมคีรี เราขอยกให้เป็น Hidden gems ที่เปล่งประกายความงามอยู่ไกลตัวเมือง ท่ามกลางสวนยางแท้ๆ แต่ดีไซน์ร้านสวยงาม อาหารอร่อย เครื่องดื่มก็ไม่บกพร่อง ที่เราอยากขอแนะนำให้ใครที่มีโอกาสเที่ยวพรหมคีรีได้ลองแวะมาชมมาชิมกันสักครั้งจริงๆ ค่ะ ยิ่งถ้าหากได้มาในช่วงวันธรรมดาที่ไม่ใช่เสาร์-อาทิตย์ บรรยากาศก็จะสบายๆ ชิวสุดๆ ไปเลย เส้นทางร้าน ASTON GILBERT คาเฟ่นครศรีธรรมราช @พรหมคีรี https://food.trueid.net/detail/x5vlGADokM9n https://food.trueid.net/detail/L2YbXZZzLOlnภาพหน้าปก และ ภาพประกอบเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
