สวัสดีค่ะคุณผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน วันนี้เรามาในหัวข้อเกี่ยวกับข้าว ก็เพราะว่าวันที่ 18 สิงหาคม เป็นวันแห่งข้าวของญี่ปุ่น ก็เลยมานั่งนึก ๆ ดูว่า ข้าวแต่ละประเทศนี่จะมีความต่าง ทั้งรูปร่างและรสชาติ เช่นเม็ดข้าวของอินเดียก็จะยาวเรียว และร่วนสุยมาก ๆ ส่วนข้าวไทยก็จะไม่เรียวเกินไป เม็ดไม่ใหญ่กำลังดี เม็ดข้าวญี่ปุ่นก็จะเป็นแบบเม็ดเล็ก ๆ พอนึกได้แบบนั้นก็เกิดคำถามในใจขึ้นว่า แล้ว "ข้าวของประเทศไหนอร่อยที่สุดล่ะ ?" ย้อนกลับไปเมื่อปี 2019 ณ กรุงมะนิลา ประเทศฟิลิปปินส์ ได้มีการประชุมของผู้ค้าข้าว (The Rice Traders) จากทั่วโลก และมีงานการประกวดข้าวโลก 2019 ผลการประการในปีนั้นพบว่า ข้าวของเวียนนามพันธุ์ "ST24" ได้คว้ารางวัล "World's Best Rice" ซึ่งข้าวพันธุ์ ST24 นี้นั้นก็ได้ประกวดและรับรางวัลชนะเลิศครั้งเเรกที่นครโฮจิมินห์ ความพิเศษของข้าวชนิดนี้คือ มีความทนทานต่อสภาพภูมิอากาศ อีกทั้งยังสามารถปรับตัวให้เหมาะกับพื้นที่สำหรับปลูกข้าวได้ ไม่ว่าสภาพดินจะเป็นอย่างไรก็ไม่เป็นปัญหาในการเจริญเติบโต ลักษณะของข้าว ST24 นั้นจะมีเม็ดที่เรียวยาว มีสีขาวใส รวมไปถึงมีความหอมที่โดดเด่น และเมื่อนำไปหุงแล้วยังมีความนุ่มละมุน เรียกได้ว่าทั้งหอม ทั้งนุ่ม ทำให้เมื่อนำหุงทำกับข้าวนั้นหอมอร่อยมาก ๆ เลยทีเดียว ด้วยเหตุและผลทั้งหมดนี้ ทำให้กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบททำการรับรองพันธุ์ข้าว ST24 เป็นพันธุ์ข้าวแห่งชาติ อย่างเป็นทางการเมื่อเดือน มีนาคม 2562 ถือเป็นปีแรกที่พันธุ์ข้าวของเวียดนามได้รับรางวัลชนะเลิศ และข้าวหอมมะลิของไทยได้เสียแชมป์ให้กับเวียดนามไป แต่ไม่เป็นไร อย่าเพิ่งเสียใจไปกันค่ะ เพราะจริง ๆ แล้ว ข้าวหอมมะลิของเรานั้นเคยครองแชมป์มาแล้วถึง 5 สมัยด้วยกัน ตั้งแต่ปี 2009 - 2010, 2014 และ 2016 - 2017 พลาดแชมป์ไปสักปีไม่เป็นไรหรอกเน๊อะ โอกาสหน้าค่อยว่ากันใหม่ และหากคุณรู้สึกชอบบทความนี้ ก็สามารถแชร์ออกไปได้เลยน้าาา หรืออยากจะติดตามเรื่องราวการท่องเที่ยวของเรา ก็สามารถติดตามได้ที่ facebook : แบกกล้องชิวเที่ยวไปเรื่อย YouTube : หญิงเถื่อน Traveler บทความ True ID : หญิงเถื่อน เรียบเรียงโดย : หญิงเถื่อน เครดิตภาพ : ภาพปก / ภาพที่ 1 / ภาพที่ 2 / ภาพที่ 3 / ภาพที่ 4