สวัสดีค่ะ"มาม่าผัดผักกะเฉด"เป็นเมนูเด็ด เกรดAที่ผู้เขียนมาชวนทำวันนี้ค่ะ และเช่นเคย ไม่ผัดน้ำมัน ไม่ปรุงน้ำตาล และไม่ใส่เนื้อสัตว็เลยแม้แต่นัอยเลยค่ะ ทานผักกันเยอะๆ นะคะ สบายพุงดีค่ะ ยังไงทานผัก ก็ไม่มีปัญหาเรื่อง ท้องอืด แน่น จุ แน่นอน ถูกไหมค่ะ ประเภทที่ จุกเสียดแน่นท้อง อึดอัด ท้องอืดท้องเฟ้อ 100%เกิดจาก อาหารที่ทานเข้าไป หลายคนทานเนื้อสัตว์ ที่ย่อยยาก แถมทานไวทานเยอะ เนื้อชินใหญ่ เคั้ยวไม่ละเอียด หนักไปอีก ทานเยอะอีก ก็ต้องย่อยยาก ลำบากกระเพราะอาหาร แน่นอนกว่าจะย่อยหลายวัน ค่ะ จะไม่ให้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้อย่างไร ละคะ ถูกไหม กระเพราะอาหารทำงานหนักมาก ผักสิค่ะ ย่อยง่ายดี ไม่ตกค้าง ผู้เขียนเป็นคนหนึ่ง ที่ในครัวจะมีซื้อเส้นมาม่า ติดครัวไว้ตลอด เพราะสามารถนำมาทำอาหารได้หลายแบบ ทานอิ่ม ทำแปปเดียว มีผักอะไรในตู้เย็นก็นำมารวม นำมาแมท เกิดเป็นเมนูทานอิ่ม อร่อยได้ง่ายๆ ค่ะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงเส้นมาม่ามะเชือเทศผักกะเฉดพริกสดน้ำมันหอยน้ำปลาใบมะกรูดผงชูรสผงปรุงรสวิธีทำนำน้ำเปล่าใส่กระทะเล็กน้อยเปิดไฟกลางนำเส้นมาม่าใส่กระทะผัดจนเส้นสุดผักกะเฉดเด็ดยอดสวยมะเขือเทศหั่นสวยพริกสดใบมะกรูดฉีกน้ำมันหอยน้ำปลาผงปรุงรสเล็กน้อยผงชผุรสเล็กน้อยผัด/คลุก/คนให้ส่วนผสมเข้ากันชิม/ปรุงรสเพิ่มตามต้องการตักใส่จานพร้อมทานเสร็จแล้วค่ะ หน้าตาเมนู ออกมา อย่างสวยงามมาก น่าทาน ดูเส้นเหนียวนุ่ม ชุ่มด้วยผักกะเฉด ไม่ผัดน้ำมัน น่าอร่อยดีค่ะรสชาติ อร่อยมากๆ ค่ะ แม้ไม่ผัดน้ำมันไม่ปรุงน้ำตาลเลย ก็หวานอร่อย จากรสหวานได้จากมะเขือเทศและหวานผักกะเฉดค่ะ เคี้ยวรวม กันกับเส้นมาม่า จัดจ้านเรื่อความอร่อยสุดๆ กลมกล่อมกำลังดีค่ะผู้เขียน ชอบมากๆ อย่าลืมไปทำทานกันนะคะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป