เมนูน้ำพริกที่ติดบ้าน นอกจากน้ำพริกกะปิ น้ำพริกเผาแล้ว ที่บ้านเรายังชอบ น้ำพริกตาแดงอีกด้วย คลุกข้าวกินแบบง่ายๆ กินกับผักสด แต่บทความนี้จะพาไปทำเมนูหมูสับตาแดงเป็นเมนูราดข้าวที่ทำกันตามง่ายๆ เหมาะกับช่วงเวลาที่เร่งรีบแบบนี้ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ไปดูกันเลยยวัตถุดิบประกอบไปด้วยน้ำพริกตาแดง จำนวน 1 ช้อนโต๊ะเนื้อหมูสับ จำนวน 100 กรัมหอมหัวใหญ่ จำนวน 1/2 ลูกข้าวโพดอ่อน จำนวน 3 ชิ้นกระเทียม จำนวน 2 ชิ้นน้ำเปล่าขั้นตอนและวิธีการทำ1. เราจะเริ่มจากตั้งกระทะ เราจะใช้ไฟกลาง เทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย รอน้ำมันเริ่มร้อน เราจะใส่กระเทียมสับพอหยาบลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม2. ใส่เนื้อหมูสับลงไป ค่อยๆขยี้ให้เนื้อหมูสับแตกตัว จนเนื้อหมูสับเริ่มสุก3. เราจะหั่นหอมหัวใหญ่ โดยที่เราจะให้หอมหัวใหญ่เพียง 1/2 ลูก จากนั้นผ่ากลาง แล้วหั่นเป็นท่อนๆ ใส่ลงไปในกระทะ ผัดต่อขนผิวของหัวหอมใสขึ้น4. หั่นข้าวโพดอ่อนเป็นท่อนเล็กๆ ใส่ลงไป แล้วผัดต่อ5. ตามด้วยน้ำพริกตาแดง 1 ช้อน แล้วเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย จากนั้นเร่งให้ให้แรงขึ้น ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย และแล้วเราก็จะได้เมนู หมูสับผัดตาแดง เมนูจากน้ำพริกถ้วยเก่า ที่หลงเหลืออยู่ในตู้เย็น ว่ากันด้วยเรื่องของรสชาติ เนื้อหมูที่ฉ่ำซอสน้ำพริกตาแดง มีความเปรี้ยวเผ็ดเค็มปลายๆ ( น้ำพริกตาแดงที่เราซื้อมา ใส่มะม่วงสับมาด้วย ) ตัดกับตัวหอมหัวใหญ่กับข้าวโพดอ่อนที่มีความหวานในตัว เป็นรสชาติที่กลมกล่อมแบบอร่อย ราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ รับรองฟินแน่ๆ ถ้ายังรู้สึกเหมือนขาดอะไรไป เพิ่มไข่ดาวอีกสักฟอง รับรองอิ่มแบบจุกๆแน่นอน หากใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารราดข้าวแบบง่ายๆอยู่ละก็ ลองทำเมนูนี้ตามกันดูนะสามารถติดตามบทความทำอาหารได้ที่นี่ 👇วิธีทำ ผัดพริกเผาแหนมทอด เมนูอร่อยแจกสูตร วิธีทำ แกงรัญจวน เมนูทำง่าย จากน้ำพริกถ้วยเก่าแจกสูตร วิธีทำ ผัดตำลึงหมูสับพริกแห้ง วิธีทำง่ายๆ อร่อยเด็ดวิธีทำ แกงอ่อมหมูสามชั้น อาหารอีสาน รสเด็ด หอมอร่อยแจกสูตร วิธีทำ แกงตำลึงใส่หมูสามชั้น แกงกะทิ ทำง่าย ไม่น่าเบื่อสุดท้ายนี้ขอบคุณผู้อ่านทุกๆท่าน ที่เข้ามาอ่านกันน้าา :)ตกแต่งภาพโดย : canvaภาพโดย : นักเขียน (yuiyui)เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
