ถ้าพูดถึงอาหารเวียดนาม เราคงต้องนึกถึงผักสดต่าง ๆ ที่มาเป็นเครื่องเคียงอย่างลงตัวในหลาย ๆ เมนู ในส่วนของน้ำจิ้มก็จะมีความหลากหลาย และถ้าพูดถึงร้านเด็ด ร้านดังสำหรับหมวดอาหารเวียดนาม ใคร ๆ ต้องไปทานที่นี่ 'ตงกิน อันนัม' ตงกิน อันนัม (Tonkin Annam) ร้านอาหารชื่อดังระดับมิชชินสตาร์ ร้านอาหารเวียดนามแท้ ๆ ที่ควรค่าแก่การมาลองสักครั้ง เป็นร้านอาหารเล็ก ๆ บรรยากาศอบอุ่น ร้านมี 2 ชั้น และขอแนะนำว่าควรโทรมาจองก่อนดีที่สุด พิกัด: ท่าเตียน (ใกล้ท่าเรือท่าเตียน วัดโพธิ์) เวลาเปิดปิด: 11.00am - 9.30pm (ปิดวันอังคาร) โทรจอง: 093-469-2969 เมนูเด็ด 1: แหนมเนือง มาร้านอาหารเวียดนาม แน่นอนเราต้องไม่พลาดเมนูเด็ดอันนี้ 'แหนมเนือง' ชุดที่ทางร้านจัดมาให้ ยอมรับเลยว่าน่ารักมาก ๆ เรียงทุกอย่างมาอย่างสวยงามน่ารับประทาน สำหรับเครื่องเคียงก็มีความสด และหลากหลายมาก ๆ ในส่วนของแป้งห่อ ที่นี่จะแตกต่างจากร้านอื่นที่เราเคยทาน แป้งจะเป็นคล้าย ๆ กระดาษไม่ต้องจุ่มน้ำ สามารถใส่ทุกอย่าลงไปแล้วทานได้เลย ตอนแรกก็จะงง ๆ กลัวไม่อร่อย แต่จริง ๆ คือผิดคาดเลย แป้งละลายในปาก เมนูเด็ด 2: สลัดหัวปลี ตอนแรกยอมรับว่ากลัวมาก เพราะเป็นผัก แถมเป็นหัวปลีไปอีก คิดไว้เลย รสชาติต้องฝาดแน่ ๆ แต่พี่ที่ไปด้วยชอบทานผัก และอยากลองเมนูนี้ เราก็บอกว่า ลองเลยค่ะพี่.. แต่หนูไม่เอา 555 พอพี่ลอง แล้วบอกเล่าความรู้สึก เราก็เลยขอลองบ้าง จากที่เป็นเมนูที่กลัว กลายเป็นเมนูที่รักเลยหล่ะ สด อร่อย อีกอย่างคือเมนูนี้ไม่ได้หารับประทานได้ง่าย ๆ และอร่อยได้ขนาดนี้ สำหรับเคล็ดลับอย่างหนึ่งของการทานเมนู 'สลัดหัวปลี' ก็คือ การบีบส้มจี๊ดลงไปด้วย ไม่น่าเชื่อ รสชาติเหมือน upgrade เข้าไปอีก สุดยอดมาก ๆ และอย่าลืมทานแกล้มกับเครื่องเคียงอย่างข้าวเกรียบด้วยนะ เมนูเด็ด 3: ขนมเบื้องเวียดนาม ชอบในการจัดรูปแบบการนำเสนออาหารของที่นี่มาก ๆ ในส่วนของขนมเบื้องเวียดนาม ทางร้านจัดจานเป็นแป้งสีเหลืองสดใส แผ่นกลม กรอบ และพับเป็นครึ่งวงกลมโดยมีเส้นผัดกับถั่วงอก พร้อมกุ้งตัวโตอยู่ด้านใน น่าค้นหา น่าลองรับประทาน เสริฟพร้อมกับผักสด และอาจาด รสชาติดีงาม เมนูเด็ด 4: ปากหม้อเวียดนาม แล้วคุณจะลืมปากหม้อทุกร้านที่เคยได้ลองทาน เพราะที่อร่อยมาก ๆ จนคุณอาจไม่อยากทานที่ไหนอีกก็ได้ ด้วยตัวของแป้งที่บางมาก แบบพอดี ๆ เมื่อทานกับไส้ที่ผัดมาได้เข้ากัน ทานพร้อมเครื่องเคียงคือหมูยอรสชาติเด็ด ที่เนื้อเน้น ๆ พอกัดเข้าไปคำนึงแล้วคุณอาจจะไม่อยากหยุดทานอีกเลยก็เป็นได้ ทั้งนี้ ในส่วนของไส้ต่าง ๆ ก็มีให้เลือกหลากหลายไส้เลย ที่เป็นไส้แบบไม่มีเนื้อสัตว์ก็มีเช่นกันนะ เมนูเด็ด 5: น้ำชาส้มจี๊ด ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่ม 'น้ำชาส้มจี๊ด' มาพร้อมกับขวดแบน น่ารักมาก ๆ รสชาติดี มีความพอดี ของรสเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ แบบเข้ากัน และเข้ากันกับอาหารสไตล์เวียดนามอีกด้วย ขอบอกเลย 'ต้องลอง' จ้าาา โดยส่วนตัวเป็นคนไม่ชอบทานผัก แต่ด้วยรสชาติอาหารที่อร่อยทำให้ทุกอย่างเป็นไปอย่างลงตัวมาก ๆ ติดใจ เลยต้องพาเพื่อน ๆ ไปลองทานอีกหลาย ๆ ครั้งเลยหล่ะ :P