วันนี้ ครัวดงดิบ จะพามาทำยำสาหร่ายกัน ซึ่งยำสาหร่ายในวันนี้ไม่ใช่ สาหร่ายญี่ปุ่น สาหร่ายเกาหลี แต่เป็นสาหร่ายข้อจาก ภาคใต้ หากินได้เฉพาะถิ่นเท่านั้น รสชาติจะมีความเด่นเฉพาะตัวและไม่เหมือนใคร หากได้ทานแล้วจะได้ประสบการณ์ที่แปลกใหม่อย่างแน่นอน วิธีการทำและรสชาตินั้นจะเป็นอย่างไร เรามาดูกันเลยครับ อ่านก่อนสักนิด จะได้อร่อยเหมือนกันน!! - สาหร่ายข้อ มีความจืดและเมือก แนะนำให้ปรุงรสชาติน้ำยำให้มีรสชาติที่จัดจ้าน เพื่อลดความเลี่ยน - สาหร่ายต้องสด - สาหร่ายมีความเค็มต้อง ล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง มาเตรียมวัตถุดิบ กันเลยย วัตถุดิบ (สำหรับ 3 คน) สาหร่ายข้อ 300 กรัม หมึกลวก 100 กรัม หอมแดงซอย 10 กรัม ผักชีซอย 10 กรัม น้ำยำ หรือ น้ำจิ้มซีฟู๊ด ตามชอบ อุปกรณ์ หม้อสำหรับลวก น้ำแข็ง ภาชนะต่าง ๆ เริ่มทำกันเลยย 1.นำสาหร่ายข้อลวกในน้ำเดือดเมื่อสาหร่ายสุกแล้วให้นำมาน็อคน้ำเย็น 2.นำหมึกลวกในน้ำเดือดเมื่อหมึกสุกแล้วให้นำมาน็อคในน้ำเย็น 3.เมื่อทุกอย่างเย็นแล้วให้นำมายำรวมกัน ทยอยใส่น้ำยำจนพอใจ เสร็จแล้วว รสชาติเด่นของ ยำสาหร่ายข้อ - สาหร่ายข้อ มีความจืดและเมือก แนะนำให้ปรุงรสชาติน้ำยำให้มีรสชาติที่จัดจ้าน เพื่อลดความเลี่ยน ในส่วนของรสชาติเพื่อน ๆ สามารถปรุงตามความชอบได้เลยไม่จำเป็นต้องยึดติดตามสูตรตลอดไป หากเพื่อน ๆ ชอบเมนูที่ทาง ครัวดงดิบ ได้นำเสนอโปรดแชร์บทความนี้และส่งต่อบทความนี้ให้เพื่อน ๆ ท่านอื่นได้ทานอาหารอร่อยไปด้วยกัน ครั้งหน้า ครัวดงดิบ จะนำอาหารหรือวิธีเคล็ดลับอะไรเด็ด ๆ มานำเสนออีกโปรดติดตามได้เลยครับ หากเพื่อน ๆ ต้องการให้เราทำเมนูอะไรสามารถคอมเม้นไว้ได้ด้านล่างได้เลยครับ มารู้จักกับครัวดงดิบกัน ครัวดงดิบถูกสร้างขึ้นเพื่อ ให้สูตรเมนูอาหารวิธี และ การรีวิวต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อผู้อ่าน และ ทางผู้เขียนต้องการจัดเก็บไว้เพื่อเป็นที่ระลึก โดยทุกท่านที่เข้ามาอ่านสามารถนำสูตรอาหาร ไปทำทานได้โดยเรารับรองในความอร่อยเพราะ เรามีการทดลองทำก่อนนำมาเขียนในบทความทั้งหมด