ผัดกะเพราคงเป็นอาหารที่ถูกปากถูกใจหลาย ๆ คน ด้วยความหอมของใบกะเพรา ความเผ็ดร้อนของพริก เนื้อสัตว์ที่เคลือบด้วยซอส เมื่อคลุกไปกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ทำให้เจริญอาหารอย่างมาก แต่บางทีการจะทำผัดกะเพรากินเองที่หอพักหรือคอนโด ก็อาจจะมีเรื่องยุ่งยากเล็กน้อยในการโขลกกระเทียมและพริก ซึ่งอุปสรรคเหล่านี้จะหมดไป เพราะปัจจุบันเรามีเครื่องผัดกะเพราสำเร็จรูปให้ได้เลือกซื้อแล้ว (อิอิ) เราบังเอิญเดินไปเจอเครื่องกะเพราสำเร็จรูป ข้างซองเขียนว่าไม่มีผงชูรส แถมยังโปรยว่าผลิตจากกระเทียม พริก และใบกะเพราแท้ รู้สึกว่าเข้าท่าดี เลยลองซื้อมา และก็ถือโอกาสทดลองทำรีวิวด้วย ดูสิว่ากระเพราสำเร็จรูปนั้นจะรุ่งหรือร่วงกันแน่ 555 (ภาพถ่ายโดยนักเขียน) ดูจากซองของเครื่องกะเพราสำเร็จรูปก็จะเห็นใบกะเพรา พริก และกระเทียมอบแห้ง เมื่อเปิดซองออกมาก็ได้กลิ่นความเผ็ดของพริกโดดเด่นมาก ที่ข้างซองได้แนะนำวิธีทำเอาไว้แล้วไม่ยุ่งยากซับซ้อนอะไร คนที่ไม่มีทักษะการทำอาหารสามารถทำตามได้เลย หลังจากอ่านวิธีปรุงข้างซองแล้ว เราก็จัดเตรียมเนื้อสัตว์ โดยมื้อนี้เราเลือกเป็นเนื้อสันใน หันขวางลายกล้ามเนื้อ เพื่อให้เคี้ยวนุ่มไม่เหนียวจนปวดกราม จากนั้นเราก็ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย นำเนื้อลงไปผัด (ภาพถ่ายโดยนักเขียน) ดูว่าเนื้อเริ่มสุกก็ใส่เครื่องกะเพราะสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ (ตามคำแนะนำข้างซอง และก็ใจเสาะกลัวเผ็ดด้วยเลยใส่ช้อนเดียว) จากนั้นก็ผัดให้เข้ากัน จนกระทั่งเนื้อสัตว์สุก เราชิมรสก็รู้สึกว่ามีความเผ็ดและเค็มจากเครื่องปรุงแล้ว เลยไม่เพิ่มอะไรเข้าไปอีก จำลองประมาณว่าถ้าเรามีเฉพาะเจ้าเครื่องปรุงสำเร็จรูปนี้จะสามารถมีผัดกะเพราที่ดีกินได้ไหม (ภาพถ่ายโดยนักเขียน) จากหน้าตาพบว่าใบกะเพราอบแห้งที่ให้มามีจำนวนไม่มากนัก สีสันอาจไม่จัดจ้านแต่ความเผ็ดใช้ได้เลย ไม่ต้องเติมพริกหรือกระเทียมแล้ว แต่ความกลมกล่อมยังไม่เข้าที่ อาจเป็นเพราะไม่มีความหอมจากใบกะเพราสด ๆ ก็เป็นได้ เราจัดแจงเสิร์ฟและขึ้นโต๊ะไปปะทะกับต้มผักกาดดองกระดูกหมู (ภาพถ่ายโดยนักเขียน) โดยสรุปแล้วเจ้าซองนี้พอแก้ขัดได้ ถ้าไม่มีเวลาเตรียมของ ขี้เกียจโขลกพริกกับกระเทียม หรือไปอยู่ต่างแดนเจ้าซองนี้ก็ทดแทนได้เลย แต่ถ้าจะให้ดีแนะนำว่าต้องมีใบกะเพราสด ซอสปรุงรสหรือน้ำมันหอยปรุงรสเข้าไปด้วย ไม่อย่างนั้นจะเหมือนกินผัดพริกเค็มเผ็ดอะไรสักอย่าง ยังไม่ถึงเครื่องกะเพราที่แท้จริง เจ้าซองนี้สนนราคา 45 บาท หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป เอาไว้เผื่อเป็นทางเลือกนะคะ :)