“เก็บเรื่องมาเล่า โดยหนุ่ม สุทน” สุขสันต์วันพุธที่ 26 กุมภาพันธ์ 2563 มาแล้วครับ เรื่องเขียนเรื่องเล่าของหนุ่ม-สุทน ฮ่าๆ เรื่องอะไรเอ่ย! เป็นคำถาม แล้วก็ตอบคำถามว่า “เรื่องกินเรื่องใหญ่” ครับ วันนี้จะพาไปกิน “ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น” แน่นอนต้องอร่อยถูกใจแฟนเพจทุกท่านครับ ถ้าได้ไปเที่ยวเมืองเพชรบุรีหรือจังหวัดเพชรบุรีกับร้านนี้เลย “ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นหม้อดิน” เจ้าแรกแห่งเมืองขนมหวานเพชรบุรีครับ ด้วยความตั้งใจของหนุ่ม-สุทน จุดหมายปลายทางคือวัดมหาธาตุเมืองเพชรบุรี ปรากฎว่าเมื่อขับรถยนต์ผ่านในถนนดำเนินเกษมก็เห็นชื่อป้ายร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นหม้อดิน จอดรถก่อน ริมถนนครับ แล้วเดินกลับมาเข้าร้านนี้แหละ มองซ้าย แลขวา ดูเจ้าของร้านคงงง ๆ ครับ เรามองภาชนะหม้อดินที่ใส่ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นฮิ ๆ ถูกใจหนุ่ม-สุทน แต่คิดอยู่ในใจนะครับ พ่อค้าเจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น ดูหน้าตาไม่ยิ้มแย้ม คิคิ ผมรีบสั่งก๋วยเตี๋ยวบะหมี่แห้งเป็ดตุ๋น 1 หม้อดินครับ เจ้าของร้านทำก๋วยเตี๋ยวตามที่สั่งแล้วยกมาให้ที่โต๊ะ ผมพินิจ พิจารณาก่อน เริ่มต้นปรุงแต่งใส่พริกป่น พริกน้ำส้ม พริกไทยและน้ำปลา แล้วชิมปรากฎว่า เนื้อเป็ดตุ๋นมันนุ่ม ไม่เหนียว เนื้อเป็ดที่ทางร้านให้มาเป็นชิ้นส่วนของเป็ด ซึ่งตุ๋นเครื่องเทศ มีกลิ่นหอมกรุ่น ชวนน่ารับประทานก็หมดแล้ว1หม้อดิน เมื่อเป็นเช่นนี้ อดใจไม่ไหวครับ สั่งเส้นเล็กน้ำเป็ดตุ๋นใส่ภาชนะเป็นหม้อดินเช่นเดิม ขอบอกรสชาติน้ำซุปเข้มข้นออกรสหวานนิด ๆ ด้วยเครื่องเทศใช้ต้มเป็ดหรือตุ๋นเป็ดให้เนื้อนุ่ม ๆ เราสามารถปรุงแต่งด้วยสูตรน้ำจิ้มของเราเอง พริกน้ำส้มสายชูเผ็ดตามใจชอบ ใส่พริกป่น น้ำตาลทราย เดาะน้ำปลาพอสมควร แหม ๆ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นเมืองเพชรบุรีใส่หม้อดินอร่อย หอมกรุ่นด้วยเครื่องเทศของน้ำซุปเข้มข้นจริงๆครับ สำหรับราคาหม้อดินละ 60บาท หนุ่ม-สุทนสั่งกิน 2หม้อดิน 120 บาท สบาย ๆ ไม่แพงมากครับ ถ้าหากพูดถึงก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นหม้อดินเมืองเพชรบุรีใช้ภาชนะหม้อดินเป็นการย้อนหลังเมื่อครั้งแต่โบราณ ถ้าจะย้อนกลับไปประมาณ 60 – 70 ปี เมื่อครั้งนั้นชาวสยามตามชนบท เช่นชาวนา ชาวสวน ชาวไร่ เขาใช้ภาชนะหม้อดินในวิถีชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะหม้อดินสำหรับหุงข้าว หม้อดินหุงต้มอาหาร หม้อดินต้มน้ำร้อนและนึ่งข้าวเหนียวเป็นต้น เพราะมนุษยชาติครั้งโบราณกาลก็ผลิตเครื่องมือ เครื่องใช้ด้วยวิถีของเผ่าพันธุ์นั้น ๆ แล้วก็สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน เมื่อมีความเจริญรุ่งเรืองเข้ามา วิถีชีวิตย่อมเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลาครับ ชิว ๆ จริง ๆ ครับนั่งกิน ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นหม้อดินเมืองเพชรบุรี เป็นบ้านไม้แบบชาวเมืองเพชรบุรี ตั้งอยู่ริมถนนดำเนินเกษม อ.เมืองเพชรบุรี เส้นทางไปวัดมหาธาตุครับ ชาวแฟนเพจทุกท่านถ้าชอบกินก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นหม้อดิน ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดหม้อดินเมืองเพชรบุรี รอรับการมาเยือนเมื่อมาถึงเมืองเพชรบุรีหรือ จ.เพชรบุรีครับ กินก๋วยเตี๋ยว เที่ยวเมืองเพชรแล้วซื้อของหวานเป็นของฝากโดยเฉพาะขนมหม้อแกงเมืองเพชรบุรี ขอบคุณและสวัสดีครับ เรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์ แฟนเพจเฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/sutonfm100.5/ #เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #ตะลอนชิมกาแฟทั่วไทย #เที่ยวทั่วไทยคลื่นข่าว100.5fm #คนรักษ์กาแฟ #bigmaptravel #เที่ยวเพลิน