ร้านเจ๊นิ ถือเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งในย่านเมืองเก่าของจังหวัดสงขลา ตั้งอยู่บนถนนนครนอกใกล้กับ “โรงสีแดง" หรือ "หับโห้หิ้น” ซึ่งเป็นจุดเช็คอินที่สำคัญของเมือง ด้วยการตกแต่งแนวย้อนยุคทำให้ร้านดูสวยงาม และภายในร้านเป็นตึกเก่า ๆ มี 2 ชั้น ชั้นล่างมี 2 ถนนคือ ฝั่งถนนนครในและฝั่งถนนนครนอก สามารถเดินทะลุมาหากันได้ ส่วนชั้นบนสามารถขึ้นบันไดไปนั่งรับลมชมวิวแบบชิล ๆ ได้อย่างสบายใจ ภายในร้านตกแต่งแนวย้อนยุค แม้ว่าภายในร้านจะไม่ได้ติดแอร์ เป็นห้องแบบเป็นห้องติดพัดลม แต่ตัวตึกออกแบบสูงโปร่ง แบบตึกไทยสมัยโบราณทำให้มีลมพัดเย็นสบาย ๆ ไม่ร้อน รวมทั้งโต๊ะและที่นั่งทำจากไม้ ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านเรือนไทยสมัยโบราณ ภายในร้านมี 2 ชั้น โดยสามารถขึ้นบันไดไปนั่งรับประทานได้ที่ห้องชั้นบน ห้องชั้นบนของร้านสามารถนั่งรับลม ชมวิวแบบชิล ๆ ไม่เพียงร้านเจ๊นิจะตกแต่งสวยงามน่านั่งเท่านั้น แต่อาหารก็น่าทานด้วยเช่นกัน ขอรับประกันว่าร้านนี้อร่อยทุกจาน โดยเฉพาะเมนูที่ทำจากปลากะพง เพราะจังหวัดสงขลาเป็นแหล่งปลากะพงที่อร่อยที่สุดในประเทศไทยก็ว่าได้ ร้านนี้คัดปลากะพงที่สดใหม่ มาใช้ประกอบอาหารทุกวัน เมนูที่ขอแนะนำคือ ข้าวต้มปลากะพงและก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลากะพง จัดว่า "รสเด็ด" หากมาร้านนี้แล้วไม่สั่งถือว่าพลาด! เพราะถือเป็นเครื่องหมายการค้าประจำของร้านเจ๊นิ เพราะมีสูตรเฉพาะจากรุ่นสู่รุ่น เป็นตำนานของเมืองเก่าจังหวัดสงขลามานานกว่า 60 ปี เจ้าของร้านรุ่นนี้เป็นรุ่นที่ 3 แล้ว ข้าวต้มปลากะพง อาหารจานเด็ดของร้านเจ๊นิ ข้าวต้มปลากะพง ร้านนี้อร่อย ใส่ปลากะพงใหญ่เต็มชามเลย ไม่มีกลิ่นคาวของปลากะพงเพราะทำจากปลาที่สดใหม่ ข้าวต้มเป็นข้าวหอมมะลิอย่างดี และมีน้ำซุปที่กลมกล่อม ได้ซดร้อน ๆ แล้วคล่องคอมาก ซดจนเกลี้ยงชาม แบบแทบจะยกชามซดเลย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลากะพง รสเด็ดถึงใจ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลากะพงของร้านเจ๊นิก็มีรสเด็ด เผ็ดถึงใจ ใส่เครื่องต้มยำแบบมือหนักได้ใจไม่หวงของเลย รสชาติพอดี ๆ แบบไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม เสิร์ฟมาร้อน ๆ กินได้อร่อยดีจริง ๆ ขอบอกต่อเลย ใครที่ไม่ชอบรสเผ็ด ขอแนะนำเมนูหมี่ซั่วปลากะพง ก็อร่อยถูกปากไม่แพ้กัน เพราะเส้นหมี่ซั่วที่ร้านนี้มีความเหนียวและนุ่ม นอกจากนี้ยังมีเมนูอีกหลายชนิดทั้ง ปลากะพงลวกจิ้ม ข้าวผัดปลากะพง ใครที่ไม่ชอบกินปลา มีเมนูอาหารอื่น ๆ คือ กระเพาะหมูลวกจิ้ม, หมี่ซั่วกระเพาะหมู เป็นต้น เนื่องจากผู้เขียนไม่ชอบกินกระเพาะหมูหรือเครื่องในหมู มากนักเลยไม่ได้สั่งมากิน เมนูอาหารเช้าที่สั่งมาให้ลูกสาวกินก็อร่อยดีมีทั้ง ไส้กอก ไข่ดาว ปลากะพงทอดขนมปัง เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี เมนูอาหารเช้าก็น่ากินยิ่งนัก สรุปแล้วอร่อยทุกจานสำหรับร้านเจ๊นิและราคาไม่แพงและคุ้มค่า เมนูอาหารเริ่มต้นที่ราคา 60 บาท เมนูอาหารที่เป็นปลากะพง เริ่มต้นที่ราคา 80 บาท ร้านเจ๊นิ ผู้เขียน รับประกันความอร่อย แม้ว่าในช่วงวิกฤตเชื้อโควิด 19 ที่ผ่านมา ทางร้านเจ๊นิก็เปิดทุกวันเพียงแต่ให้สั่งกลับบ้าน แต่ช่วงนี้ได้รับการผ่อนปรนตามนโยบายของรัฐบาล ทางร้านได้รับอนุญาตให้ลุูกค้าสามารถรับประทานอาหารในร้านได้แล้ว เพียงแต่เว้นระยะห่างกัน ทางร้านอนุญาตให้ลูกค้านั่งได้โต๊ะละ 1 ท่าน หากผู้สนใจที่จะเข้าไปรับประทานที่ร้านหรือสั่งกลับไปบ้านได้ที่ facebook page เจ๊นิ ข้าวต้มปลา สาขาโรงสีเเดง เบอร์โทรศัพท์ 0818979307 เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 7.00-15.00 น. โดยทุกวันอาทิตย์ที่ 2 ของเดือน ทางร้านจะเปิดขายกลางคืน ตั้งแต่ 7.00-21.00 น. เพราะมีงานตลาดนัด "หลาด 2 เล" ซึ่งเป็นงานประจำเดือนของโรงสีแดง (หมายเหตุภาพถ่ายทุกภาพ ถ่ายโดยผู้เขียน)