มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญมาก และเป็นมื้อที่ถูกละเลยมากที่สุด เพราะช่วงเช้าชีวิตจะเร่งรีบมาก หลายๆ ครั้งก็ยุ่งจนลืมทานมื้อเช้าไปเลย บทความนี้แอนมีเมนูมานำเสนอ เมนูนี้เราสามารถทำเก็บไว้วนตู้เย็นล่วงหน้าได้ ตอนเช้าก็แค่ตักออกมาอุ่นในไมโครเวฟ แล้วโป๊ะหน้าด้วยโยเกิร์ตสักนิด ก็อิ่มท้องไปถึงเที่ยงเลยค่ะ หรือถ้าใครชอบเย็นๆ ไม่ต้องอุ่นก็อร่อยไปอีกแบบ แต่ส่วนตัวชอบทานตอนอุ่นๆค่ะ หรือถ้าวันไหนอยากจะทานเป็นขนมหวาน ก็แค่เปลี่ยนจากโยเกิร์ตเป็นไอศครีมวนิลาซักสกู๊ป ก็อร่อยฟินเลย เมนูที่ว่าคือ Apple Crisp อารมณ์จะคล้ายๆ แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล แต่เฮลตี้กว่า เพราะปรับเปลี่ยนมาใช้วัตถุดิบเพื่อสุขภาพ ทั้งข้าวโอ๊ตและธัญพืชต่างๆ ซึ่งตรงนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบเลยนะ เลือกใช้แอปเปิ้ลที่ชอบได้ด้วย จริงๆ แอนชอบแอปเปิ้ลเขียว Granny Smith เพราะจะมีรสชาติอมเปรี้ยวนิดๆ แต่วันนี้หาไม่ได้ค่ะ ก็เลยต้องได้ใช้แอปเปิ้ลแบบนี้ ถ้าลูกเล็กแบบแอปเปิ้ลเขียวก็ใช้ซัก 3-4 ลูกนะ ของแอนลูกใหญ่มากใช้ 2 ลูกก็พอ ส่วนผสมส่วนที่ 1 1. แอปเปิ้ล 2 ลูกใหญ่ 2. มะนาว 1 ลูกเล็ก 3. ผงอบเชย 1 ช้อนชา 4. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา 5. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง ถ้าชอบน้ำผึ้งก็เปลี่ยนเป็นน้ำผึ้งได้นะคะ ส่วนผสมส่วนที่ 2 1. ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง 2. เมล็ดฟักทอง 1/2 ถ้วยตวง 3. เมล็ดทานตะวัน 1/2 ถ้วยตวง 4. น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วยตวง 5. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง 6. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ผ่าแอปเปิ้ลเอาเม็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป บีบมะนาวลงไปแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว แอปเปิ้ลจะปอก หรือไม่ปอกก็ได้นะคะ ของแอนไม่ปอก เพราะไม่อยากให้เละเกินไปตอนสุก 2. ใส่ส่วนผสมส่วนที่ 1 ที่เหลือทั้งหมดลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. ผสมน้ำตาลทรายแดง น้ำมันมะพร้าวและน้ำเปล่าให้เข้ากัน 4. ตามด้วยข้าวโอ๊ตเมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวัน ผสมให้เข้ากันดี 5. เทส่วนผสมของแอปเปิ้ลลงในถาดอบ ตามด้วยส่วนผสมข้าวโอ๊ต เกลี่ยให้หน้าเรียบๆ เข้าอบที่ไฟ 180 องศา อย่าลืมวอร์มเตาก่อนนะคะ ใช้เวลาอบประมาณ 35-40 นาที ออกจากเตาวางไว้ให้คลายความร้อนสัก 20 นาทีก็จะเสริฟได้เลยค่ะ คลิปวิธีทำค่ะ https://youtu.be/B-1rI6L09O0 ภาพถ่ายโดยผู้เขียน