สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ที่น่ารักทุกคน วันนี้เรามีเมนูอาหารทานอร่อยได้ทุกเพศทุกวัยมาฝากเพื่อน ๆ กันอีกเช่นเคย นั่นคือ ไก่ทอดวิงก์แซบ ที่อร่อยไม่แพ้เจ้าดัง จะทำทานคนเดียวหรือทำทานทั้งครอบครัวก็อร่อย หรือยิ่งบ้านไหนมีเด็กเล็กอยู่ด้วยจะยิ่งชอบนะคะ วิธีทำก็แสนจะง่ายใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง ไม่ยุ่งยากแน่นอน ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมแล้วไปเตรียมจดสูตรกันเลย ส่วนผสมวัตถุดิบ ปีกไก่กลาง 10 ชิ้น ( ปริมาณสามารถเพิ่มหรือลดลงได้แล้วแต่จำนวนสมาชิกในบ้านนะคะ ) ผงวิงก์แซบสำเร็จรูป 1 ซอง แป้งทอดกรอบผสมน้ำเย็น เกล็ดขนมปัง น้ำมันพืชเอาไว้ทอดไก่ ½ ขวดใหญ่ วิธีทำ 1. นำปีกไก่กลางล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำมาหมักกับผงวิงก์แซบสำเร็จรูป ประมาณ 3 – 4 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าผงวิงก์แซบกับปีกไก่นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง 2. เมื่อหมักปีกไก่ได้ที่แล้วเริ่มทำการตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป เปิดไฟกลางไม่ต้องแรงมากเพราะเดี๋ยวแป้งจะไหม้แล้วไก่ข้างในจะไม่สุก 3. นำปีกไก่ที่หมักได้ที่แล้วมาชุบแป้งทอดกรอบที่ผสมน้ำเย็น แล้วตามด้วยเกล็ดขนมปัง นำลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองกรอบน่ารับประทาน แล้วนำลงมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน 4. เมื่อปีกไก่ที่ทอดเสร็จเริ่มสะเด็ดน้ำมันได้ที่ นำมาโรยด้วยผงวิงก์แซบที่เหลือคลุกเคล้าให้ทั่ว จัดใส่จานพร้อมรับประทาน สำหรับอัตราส่วนผสมข้างต้นที่เราได้แนะนำเพื่อน ๆ ไปนั้น สามารถปรับลดหรือเพิ่มส่วนผสมได้ตามที่ต้องการ ส่วนรสชาติของผงวิงก์แซบที่เราใช้ อาจจะมีรสชาติที่หวานเหมาะสำหรับเพื่อน ๆ ที่ชอบรสหวานไม่เผ็ดจนเกินไป แต่เพื่อน ๆ ที่ชอบทานเผ็ดสามารถเพิ่มผงพริกป่นลงไปได้ หรือจะลองใช้ผงวิงก์แซบยี่ห้ออื่น ๆ ก็ได้นะคะ ผงวิงก์แซบแบบไหนอร่อย ก็ลองมาคอมเมนต์แชร์กันได้เลยค่ะ หวังว่าเพื่อน ๆ จะชอบสูตรไก่ทอดวิงก์แซบที่เราเอามาแนะนำในวันนี้ และลองไปทำทานกันดูนะคะ ภาพประกอบโดย: Chuujai นักเขียน