ก่อนอื่นต้องขอแสดงความยินดีกับ เพจกับข้าวกับปลาโอ จากใจ หนึ่งใน FC ของการทำอาหารสไตล์บ้านๆ ที่คู่ควรกับรางวัล Thailand Social Awards ครั้งที่ 11 สาขา Cooking & Chef เมื่อวันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2565 ที่ผ่านมา ค่ะ เอ้าปรบมือ! ในนาทีนี้บอกเลยไม่มีใครไม่รู้จักกับสายทำอาหารกินเองที่บ้าน ซึ่งถ้าใครได้ติดตามเพจนี้จะเห็นคลิปทำอาหาร ไม่สั้นไม่ยาว ไม่มีเสียงพูด ไม่เห็นหน้าเชฟ เห็นเพียงมือที่คอยหยิบจับอาหารมารังสรรค์เมนู แถมท้ายคลิปก็มักจะเสิร์ฟคู่กับวุ้นน้ำลำไยเย็นเจี๊ยบเสมอ (ถ้าใครติดตามก็จะรู้เลยว่าน้ำลำไยปลอม!) โดยการรับรางวัลในครั้งนี้ได้เป็นการโชว์ตัวให้เหล่า FC ได้กรี๊ดกร๊าดกันเลยทีเดียว เพราะหลายๆคนคิดว่าจะเป็นพ่อบ้าน พุงพลุ้ย ขี้เมา อ้วนดำ ที่ไหนได้ เป็นหนุ่มชาวเหนือหน้าตาน่ารัก หล่อเหลาเอาการกันเลยทีเดียว!นอกจากคลิปเมนูสุดปังแล้ว เค้ายังมาพร้อมกับสายนำโชคกับเลข 22 ที่ต้องซื้อลอตเตอรี่ตามกันทั้งบาง! จากที่ผู้เขียนได้ติดตามเพจอยู่แล้ว จะหาเมนูอะไรทำซักอย่างก็จะเปิดมาเจอคลิปทำอาหารของกับข้าวกับปลาโอเป็นประจำ ก็เลยลองดูสิว่าเมนูไหนที่พอจะทำตามได้บ้าง จะรอดไหมนะ ว่าแล้วก็ไล่ดูเอาเมนูนี้ละกันดูแล้วไม่น่าจะทำยาก เพราะผัดกะเพราก็ทำอยู่ประจำ เรียกว่าเป็นเมนูประจำบ้านก็ว่าได้ แต่ที่แปลกคือตรงมีใช้เส้นเล็กเอามาทอดกรอบ น่ารับประทานมากเลยค่ะ ไปลุยกันเลยhttps://fb.watch/iV7V4ns8Xe/ มาเตรียมวัตถุดิบกันก่อนนค่ะ วัตถุดิบ 1. หมูสับ หรือไก่สับ 1 ขีด2. ใบกะเพรา 1 กำมือ3. เส้นเล็ก 1 กำ4. ไข่ไก่ 1 ฟอง5. กระเทียมสับ พริก ตามใจชอบ (บ้านนี้ไม่กินเผ็ดเลยใส่แค่เม็ดเดียวค่ะ6. เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรส, ผงปรุงรส, น้ำตาลทราย, ซีอิ๊วดำวิธีทำ1. นำเส้นเล็ก กะพอประมาณ 1 กำ ลงทอดในน้ำมัน (น้ำมันต้องร้อนและท่วมเส้น ส่วนตัวทอดครั้งแรก เส้นโดนน้ำมันไม่ทั่วทำให้บางเส้นไม่สุก) 😥2. แยกไข่แดงออก เทไข่ขาวใส่ลงไปตรงกลางเส้น3. เทไข่แดงตามลงไป แล้วตักน้ำมันราดบนไข่แดงให้พอสุก4. น้ำขึ้นพักเส้นไว้6. เตรียมผัดกะเพรา เทน้ำมันลงผัดกับพริกกระเทียมที่บดเอาไว้7. นำไก่ผัดลงจนสุกแล้วใส่เครื่องปรุง8. ผัดให้เข้ากันดี ใส่ใบกะเพราลงไปผัดต่อ9. เมื่อสุกเข้ากันดีแล้วตักราดลงเส้นเล็กที่ทอดเอาไว้ เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ปล. เนื่องจากเส้นบางเส้นของเรามีไม่สุกบางเส้น แข็ง ก็เลยต้องหาทางแก้ด้วยการเอาเส้นเอาลงไปต้มให้นิ่มเพื่อจะได้เอามารับประทานต่อได้ค่ะ 😂 ส่วนที่เส้นที่กรอบนั้น บอกเลยว่า อร่อยมากกกก รอบหน้าต้องไม่พลาด! สุดท้ายนี้ก็ขอแสดงความยินดีอีกครั้ง และเป็นกำลังใจให้ทำคลิปต่อๆไปด้วยนะ สายทำอาหารบ้านๆ อย่างเราจะไม่ยอมพลาดซักคลิป! แค่ดูก็อิ่มแล้วกับข้าวกับปลาโอ อยู่กันยาวนาน จนใครๆก็ต้องเอาไปทำตาม ไม่หวงสูตร ไม่หวงวิธีทำ ใครทำตามก็ลุยกันได้เลยค่าภาพประกอบ 1 ภาพจาก กับข้าวกับปลาโอ Plaocookingภาพประกอบ 2 ภาพจาก Thailand Social Awards คลิป โดย กับข้าวกับปลาโอ Plaocookingภาพปก/ ภาพประกอบ 3-11 โดย ผู้เขียนหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
