เมนูปลานิลทอดกับน้ำจิ้มง่ายๆทำได้ที่บ้าน สวัสดีครับวันนี้ผมมีเมนูที่น่าสนใจมานำเสนอ ตามชื่อเรื่องเลยนะครับนั้นคือเมนูปลา วันนี้ผมจะมานำเสนอ เมนู ปลานิลทอด กับ น้ำจิ้มแบบง่ายๆ มาเริ่มกันเลยนะครับ ส่วนผสมที่ต้องเตรียม 1.ปลานิลสด(ขนาดตัวตามสมาชิกที่จะทานกับเราเลยครับ) 2.น้ำมันพืช 3.กระเทียม 4.พริกสด 5.น้ำปลา 6.มะนาวหรือน้ำมะนาว 7.เกลือไอโอดีน เรามาเริ่มขั้นตอนแรกกันเลยนะครับ 1.หลังจากเราซื้อปลามาจากตลาดเราควรล้างปลาด้วยน้ำสะอาด หรือ น้ำผสมเกลือเพื่อล้างคราบเลือดและคราบเครื่องในของปลานะครับ (ผมแนะนำให้เป็นน้ำผสมเกลือเพื่อลดกลิ่นคาวปลานะครับ) 2.เมื่อเราล้างปลาจนสะอาดแล้ว เราก็เริ่มเอาเกลือมาทาตัวปลากันเลยนะครับ (แนะนำว่าไม่ต้องมาเยอะมากนะครับ) 3. เมื่อเราน้ำเกลือมาทาที่ตัวปลาเสร็จแล้ว เราก็เริ่มตั้งน้ำมันกันเลยครับและก็นำเกลือไปโรยลงในน้ำมันเล็กน้อยเพื่อป้องกันหนังปลาติดกระทะ 4.เมื่อเราโรยเกลือลงในน้ำมันเสร็จแล้วเราก็เริ่มทอดกันเลย (ผมแนะนำว่าให้ทอดไฟกลางนะครับ) 5.การดูว่าสุกหรือไม่ผมแนะนำว่าให้ทอดจนเนื้อเป็นสีเหลืองสวยงามนะครับแต่ถ้าอยากได้แบบแห้งๆ ให้ทอดไฟเบาแต่นานหน่อยนะครับ แล้วแต่ความชอบของแต่ละท่านเลยครับ 6.เมื่อเราทอดปลาเสร็จแล้วก็มาถึงขั้นตอนการทำน้ำจิ้มมา เริ่มจากการเจรียมเครื่องทำน้ำจิ้มกันก่อนเลยครับ นั้นก็คือ พริก กระเทียม และมะนาว หรือน้ำมะนาว และน้ำปลา โดยเริ่มจากการหั่นพริกและกระเทียม ดังภาพเลยครับ 7. เมื่อเราหันเสร็จแล้วก็นำพริกกระเทียมที่เราเตรียมไว้ลงถ้วย และ ตามด้วยการใส่น้ำปลาลงไปประมาน 2 ช้อนโต๊ะ และตามด้วยมะนาว 1 ซีก เท่านี้ก็เป็นอันว่าเสร็จสำหรับขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม เพียงเท่านี้ก็เป็นอันว่าเสร็จสำหรับเมนูปลานิลทอดกับน้ำจิ้มง่ายๆพร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆเลยครับ สุดท้ายนี้ก็หวังว่าจะเป็นอีกทางเลือกสำหรับทุกคนนะครับ
