สวัสดีค่า วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำเมนูง่าย ๆ ใช้เครื่องไม่เยอะ อร่อย มีประโยชน์แถมราคาไม่แพงอีกด้วย สำหรับคนที่ชอบทานผักหรือเบื่อเนื้อสัตว์แล้ว เมนูนี้ถ้าไปสั่งทานที่เยาวราช ก็หลายบาทอยู่น้า ถ้าสั่งเป็นเมนูจานเดียวราคาก็เท่ากับเมนูจานเดียวเมนูอื่น ๆ ถ้าเพื่อน ๆ พอมีเวลา มีเครื่องปรุงติดบ้านติดหอติดคอนโดอยู่แล้ว อยากให้ลองทำทานกันดูค่ะ เมนูที่เราจะมาแนะนำก็คือ ผัดผักบุ้งน้ำมันหอยค่า แต่ว่าไม่ใช่ผัดผักบุ้งธรรมดาค่ะ เมนูนี้มีชื่อว่าผัดผักบุ้งสไลด์น้ำมันหอยค่า มาดูกันเลยดีกว่าค่า สิ่งที่ต้องเตรียม ผักบุ้งครึ่งกำ พริก 6 เม็ด กระเทียม 3 กลีบ น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันพืชประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยว 1.5 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตัดและสไลด์ผักบุ้งเป็นเส้นเล็ก ๆ เสร็จแล้วนำผักบุ้งไปล้างน้ำให้สะอาด (ถ้าเพื่อน ๆ ขี้เกียจสไลด์สามารถหั่นได้นะคะ สำหรับคนที่ไม่มีเวลา วิธีทำเหมือนผัดผักบุ้งที่เราทำค่ะ ต่างกันเพียงเรานำมาสไลด์เพื่อความแปลกใหม่) ใช้มีดทุบกระเทียมและพริกให้แตก อาจจะแอบสับกระเทียมนิดหนึ่งนะคะเพื่อให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จะได้รสและกลิ่นของกระเทียมชัดขึ้นค่ะ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ คลุกให้พริกกระเทียมมีกลิ่มหอมและกระเทียมเป็นสีเหลืองอ่อน ๆ จากนั้นนำผักบุ้งใส่ลงไปในกระทะ ใส่น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา และเต้าเจี้ยว 1.5 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากันจนเข้ากันดีและผักบุ้งสุก ใส่จานรับประทานได้ค่า สำหรับเมนูผัดผักบุ้งสไลด์น้ำมันหอยเราแนะนำว่าทำเสร็จควรทานเลยนะคะ ทานร้อน ๆ กับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อย ฟินมาก ๆ เลยค่า ถ้ามันเย็นแล้วจะดูชืด ๆ เหี่ยว ๆ ไม่ค่อยน่ารับประทานเท่าไหร่จริงไหมล่ะคะ เราชอบทานร้อน ๆ มาก ๆ เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ สำหรับวิธีทำเมนูผัดผักบุ้งสไลด์น้ำมันหอย ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะคะ ยังไงเพื่อน ๆ ลองทำทานกันดูนะคะ สำหรับวันนี้เราขอลาไปก่อน บ๊ายบาย เครดิตภาพ : รูปภาพถ่ายด้วยตัวเองทั้งหมด