หลายๆคนอาจจะเคยได้ลองเมนูกาแฟอัฟโฟกาโต้กันมาบ้างแล้ว เป็นความลงตัวแบบงงๆของไอซ์ครีมวานิลลาหวานเย็นกับช็อตกาแฟร้อนขม ที่พอมาผสมรวมกันแล้วดันอร่อยเฉย! แต่วันนี้เมนูที่เราจะมาขายทุกคนไม่ใช่กาแฟ แต่คือเมนูอัฟโฟกาโต้ชาเขียวของ Espressoman X SCG ร้านกาแฟเปิดใหม่ย่านเลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา ตัวร้านตั้งอยู่ข้างในตึก SCG Home Experience ที่ CDC บรรยากาศก็ชิวๆสบาย นั่งทำงานก็ได้ นอนเล่นบนโซฟาก็ดี อะ กลับมาต่อกันที่ความพิเศษของเมนูอัฟโฟกาโต้ชาเขียวก่อน ถึงแม้ว่าเมนูนี้จะมีส่วนผสมหลักเพียงแค่สองอย่างเท่านั้น นั่นก็คือชาเขียวมัทฉะ กับ ไอซ์ครีม แต่ทางร้านก็ยังเลือกใช้ส่วนผสมที่คัดมาอย่างดี ทั้งมัทฉะเกรดพรีเมียม และไอซ์ครีมโฮมเมดที่มีให้เลือกถึงสามรส! บอกเลยว่า แซ่บมากจย้า! ถ้าอยากรู้ว่ามันดีมันเด่นยังไงไปดูกันนน “นากะมัทฉะ” (Naka Matcha) ชาเขียวญี่ปุ่น เกรดเซเรโมเนียล จากเมืองนิชิโอะ นอกจาก Espressoman จะตีผงมัทฉะให้แบบเยอะเข้มข้นจุใจใหญ่โตแล้ว “นากะมัทฉะ” จากแบรนด์ในเครืออย่างชาโดะ (Chado) ก็ยังเป็นเกรด เซเรโมเนียล (Ceremonial) หรือเกรดที่ใช้ในพิธีชงชาของญี่ปุ่น ซึงเป็นชาที่ถูกเก็บในช่วงต้นฤดูและคัดมาแค่ยอดอ่อนของใบชาเท่านั้น ทำให้ชามีความหวานจากธรรมชาติ มีความหอมแบบที่เค้าแนะนำว่าหอมฟลอรอล หอมแบบดอกไม้ ซึ่งสำหรับคนลิ้นแยกได้แค่เปรี้ยวหวานมันเค็มแบบเราก็ข้ามๆไปก่อน เอาเป็นว่าอร่อย! ก็คือการันตีเลยว่าเราจะได้รสชาติความหวานหอมอูมามิของชาในทุกคำ ไม่มีคำว่าฝาดกับชาชนิดนี้เลยสักกะติ๊ด ถ้าใครสนใจอยากได้ชาตัวนี้กลับไปชงกินเองสวยๆที่บ้าน ทางร้านก็มีอุปกรณ์ชงชา และผงชาให้เลือกซื้อไปเล่นด้วยนะ ไอซ์ครีมโฮมเมด หวาน หอม เข้มข้น อร่อยเด้อ มาต่อกันที่พระเอกของเรากันบ้างกับไอซ์ครีมโฮมเมดสามชนิด วานิลลา ชาเขียว และนมถั่วเหลือง โดยที่ร้านแอบกระซิบมาว่า ไอซ์ครีมวานิลลาของที่นี่มีส่วนผสมของฝักวานิลลาแท้ 100% ไม่ได้ใช้สารแต่งรสแต่งกลิ่นอะไรใดๆเลยแม้แต่หยดเดียว (อันนี้ก็คืออวยเว่อไปมาก) แล้วคือกลิ่นวานิลลาชัดมาก ไม่ได้หวานเกินไป ตอนแอบกินกับช๊อตกาแฟก็คือเข้ากันได้ดีมากๆ ส่วนไอซ์ครีมชาเขียวที่สีมันเคี้ยวเขียวแบบมีพิรุธ น้องแอบผสมสีมาให้พี่ใช่ไม๊คะ!! อะ หยอกกนะ แน่นอนว่าไอซ์ครีมตัวนี้ก็ใช้ชานากะเจ้าดังเจ้าเดิม ทำให้รสชาติของไอซ์ครีมมีความเข้มข้น นอกจากจะได้รสชาติของชาเขียวแบบชัดเจนแล้วยังทำให้ได้สีสันที่สวยน่ากินแบบไม่ต้องแต่งเพิ่มเติมอีกด้วย คือมันต่างจากชาเขียวที่เราไปกินในร้านบุฟเฟ่ต์จริงๆนะทุกคน ต้องบอกก่อนว่าด้วยความที่มันเป็นชา มันจะมีความขมนิดนึง เพราะทางร้านเค้าอยากได้รสชาติที่ชาต้องเด่นกว่าส่วนผสมอื่นๆ แต่เราเชื่อว่ามัทฉะเลิฟเว่อจะต้องถูกใจสิ่งนี้ ตัวสุดท้ายเราแอบเชียร์เป็นพิเศษ ไอซ์ครีมนมบอนซอย (Bonsoy) นมถั่วเหลืองออแกนิกนำเข้าจากออสเตรเลีย รสชาติของนมจะมีความครีมมี่ มีความหวานแต่ไม่ได้หวานมาก พอเอามาทำเป็นไอซ์ครีมแล้วมันอร่อยพอดี พอกินเป็นเมนูอัฟโฟกาโต้แล้วผสมกับชาอร่อยมาก เราอยากจะมาป้ายยาเมนูนี้มาก เพราะจริงๆก็เป็นเมนูที่หลายๆร้านเอามาขาย แต่น้อยคนที่จะสั่งหรือจะรู้จัก มันเป็นเมนูกึ่งขนม กึ่งเครื่องดื่ม เหมาะกับคนที่ไม่ได้อยากกินพวกเบเกอรี่ แต่ก็หมดโควตาชากาแฟในวันนั้นไปแล้ว ก็จัดไอซะติมไปเลยสิครัช ถ้าใครสนใจก็แกล้งๆมาเดินเล่นได้ที่ Espressoman X SCG ที่ร้านมีเมล็ดกาแฟให้เลือกถึง 3 เมล็ด ชาเขียวอีกหลายตัวเลย แม้แต่ผงโกโก้เค้าก็มีให้เลือกได้อีกนะทุกคน แล้วที่ร้านก็จะมีอีกโซนที่จะเป็นพวกกาแฟพิเศษให้เลือกเยอะมาก ทำดริป ทำไซฟ่อน ได้หมด ตอนนี้เค้ามีโปรลด 10% ในแอปเดลิเวอรีต่างๆด้วยน้า ลองสั่งมากินที่บ้านได้เลยยจย้าาา ขอบคุณภาพถ่ายจากทีมงาน @shot.aholic.bybeamอัปเดตเมนูเด็ด ๆ อีกมากมายไปกับเรา โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !
