รีบเช็ค 10 วิธีเลือกมังคุด ให้ได้ผลอร่อย รสชาติดี ไม่เน่าข้างใน

มังคุดเป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยเพราะมีรสหวานอมเปรี้ยว กินทีไรรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าขึ้นมาทันทีค่ะ ซึ่งช่วงนี้มังคุดยังมีขายเยอะพอสมควร เพราะเป็นฤดูกาลของมังคุด แค่เดินไปที่ตลาดก็สามารถซื้อได้ง่ายๆ ค่ะ มังคุดคุณภาพดีใครๆ ก็อยากได้ถึงแม้ว่าจะซื้อแบบ 3 กิโล 100 เดียวก็ตามค่ะ เพราะมังคุดดีรสชาติก็ดีตามมาด้วย และใครๆ ก็อยากได้มังคุดแบบคุ้มค่าเงิน ดังนั้นการเลือกมังคุดตาดีได้ตาร้ายเสียและดูแต่ตามืออย่างเดียวมืออย่าต้องไม่ได้ค่ะ เพราะการเลือกมังคุดที่คุณภาพดีนั้นเราต้องใช้หลายอย่างประกอบกันค่ะ ส่วนจะมีวิธีการอะไรบ้างนั้นในบทความนี้ผู้เขียนรวบรวมมาให้แล้วค่ะ อ่านต่อกันเลยดีกว่าค่ะ✅️

1. ตรวจสอบฤดูกาลก่อนซื้อ มังคุดเป็นผลไม้ตามฤดูกาลค่ะ โดยมังคุดมีออกวางขายในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคม ดังนั้นถ้าซื้อในช่วงนี้ก็จะได้มังคุดที่รสชาติดี มีสารพิษตกค้างน้อยและในบางครั้งได้ราคาถูกๆ ด้วยค่ะ และโดยปกติผู้เขียนก็ซื้อมังคุดตอนถึงฤดูกาลเท่านั้นค่ะเพราะถูก มีให้เลือกเยอะ หาซื้อได้ง่าย ขนาดบางวันนั่งอยู่บ้านยังมีมังคุดมาขายที่หน้าบ้านเลยค่ะ😁

2. ดูสีของเปลือก คุณผู้อ่านต้องมองหามังคุดที่มีเปลือกด้านนอกสีม่วงเข้มถึงสีม่วงแดงค่ะ เพราะมังคุดสีดังกล่าวบ่งบอกว่าสดใหม่และคุณภาพดีค่ะ และต้องหลีกเลี่ยงมังคุดที่มีเปลือกสีเขียวหรือสีน้ำตาลเพราะสีเขียวคือยังไม่สุกดี ส่วนสีน้ำตาลก็ไม่สดใหม่และอาจเป็นไปได้สูงมากที่ด้านในจะเน่าเสียค่ะ🙀

3. ดูที่ขนาด ปกติมังคุดคุณภาพดีรสชาติอร่อยคือมังคุดที่มีขนาดปานกลางถึงใหญ่ค่ะ ดังนั้นตอนไปเลือกมังคุดให้เลือกมังคุดขนาดดังกล่าวมา เพราะเนื้อด้านในมากกว่าผลขนาดเล็กและแน่นอนว่าผลที่ใหญ่ก็บ่งบอกถึงความสมบูรณ์ของมังคุดลูกนั้นค่ะ

4. ดูที่ผิวของมังคุด เวลาที่เรามองไปที่ผลของมังคุดที่เรากำลังเลือกนั้น ปกติมังคุดดีและอร่อยมักมีผิวกระชับ เรียบเนียนและมันวาวค่ะ และต้องหลีกเลี่ยงมังคุดที่ผิวมีตำหนิ มีรอยเสียหายหรือรอยแตกค่ะ เพราะมังคุดลักษณะดังกล่าวบ่งบอกว่าด้านในอาจมีความเสียหายและมีการเน่าเสียได้ ซึ่งสุดท้ายแล้สถ้าเรากินมังคุดลูกนั้นไปก็มีความเสี่ยงด้านสุขภาพตามมาได้ค่ะ🆗️

5. ดูที่ก้านของมังคุด เวลาเราไปซื้อมังคุดและต้องการมังคุดคุณภาพดีนั้น เราสามารถตรวจสอบว่าก้านของมังคุดได้ค่ะ ก้านต้องติดอยู่ที่ผล ก้านที่สดอยู่บ่งบอกถึงความสดใหม่ของมังคุดค่ะ และควรหลีกเลี่ยงมังคุดที่มีก้านแห้งค่ะเพราะรสชาติความอร่อยจะลดลงเพราะเก็บมานานแล้วค่ะ👌

6. ดูยางมังคุด ต้องบอกว่าข้อนี้ผู้เขียนได้สังเกตมาสักระยะหนึ่งแล้วค่ะ จนสรุปออกมาได้เลยว่าถ้าเรามองเห็นยางมังคุดแข็งติดเปลือกด้านนอก มีความเป็นไปได้สูงมากที่ด้านในจะเน่า เพราะเหมือนกับว่ามังคุดโดนกระแทกจึงมีความเสียหายด้านในที่ตาเรามองไม่เห็น แต่เราคาดการณ์จากยางที่เห็นด้านนอกแทนค่ะ✅️

7. ดูความแน่น มังคุดดีรสชาติอร่อยและคุ้มค่าต่อการซื้อคือมังคุดที่บีบเบาๆ แล้วเปลือกอ่อนนิ่มเล็กน้อยค่ะ ถ้าเปลือกแข็งเท่าๆ หิน แกะกินไม่ได้แน่นอนค่ะ และถึงแม้ว่าจะแกะได้แต่ด้านในยังไงก็กินไม่ได้อยู่ดีค่ะ มังคุด

8. ใช้การดมกลิ่น มังคุดสุกแบบคุณภาพดีมักมีกลิ่นหอมหวานตามธรรมชาติค่ะ หากไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ก็บ่งบอกว่าอาจจะเน่าเสียแล้ว หรือคุณภาพต่ำเพราะเก็บไว้นานหลายวันแล้วค่ะ

9. ตรวจสอบที่ก้นของผล การตรวจสอบก้นของมังคุด คือจุดสังเกตอย่างง่ายที่ทำให้รู้ได้ว่ามังคุดคุณภาพดีไหมคะ เพราะถ้ามังคุดมีรอยยุบเป็นวงกลมแบนๆ แสดงว่ามังคุดสุกตามธรรมชาติและสุกดีแล้ว จึงทำให้เราได้มังคุดรสชาติดีมาครองค่ะ✅️

10. ดูน้ำหนัก เวลาเราถือมังคุดไว้ในมือถ้ารู้สึกว่าหนักกว่าเมื่อเทียบกับอีกผลก็แสดงว่าผลนั้นสุกกว่าค่ะ เพราะมังคุดผลอ่อนและคุณภาพไม่ดีนั้นมักมีน้ำหนักเบากว่าค่ะ

และทั้งหมดคือเคล็ดลับจับมังคุดให้ได้ผลสดใหม่ รสชาติดีอร่อย ไม่เน่าเสียและคุ้มค่ากับเงินที่ควักจ่ายไปค่ะ ต้องบอกว่าเคล็ดลับแรกที่ผู้เขียนใช้ประจำคือการบีบที่ผลของมังคุดเบาๆ ค่ะ และวิธีการนี้เพียงวิธีการเดียวทำให้ผู้เขียนไม่พลาดค่ะ แต่ปกติจะไม่จบแค่เพียงวิธีการนี้เพราะยังใช้วิธีการอื่นด้วยค่ะ เช่น ยังดูที่ก้านว่าสดหรือเหี่ยว ดูยางมังคุดที่เปลือกและดูสีผิวของเปลือกร่วมด้วยค่ะ ปกติถ้ามีโอกาสเลือกมังคุดเองได้มังคุดดั่งใจตลอดค่ะ เพราะใช้เทคนิคดีๆ ง่ายๆ ในนี้ 🆗️

คราวนี้ก็ถึงคิวขอคุณผู้อ่านแล้วค่ะที่ต้องนำวิธีการดีๆ ในการเลือกมังคุดไปใช้ เพราะทำได้ง่ายๆ จึงหวังว่าเนื้อหาในบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านและได้มังคุดคุณภาพดีถือกลับบ้านแบบแฮปปี้ๆ ค่ะ หากชอบบทความแบบนี้อีกอย่างลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้นะคะ เพราะจะได้ไม่พลาดบทความใหม่ๆ ที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆ นี้ค่ะ ส่วนจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับอะไรนั้นต้องคอยติดตามค่ะ เพราะปกติผู้เขียนๆ งานออกตลอดอยู่แล้วค่ะ✅️

ขอบคุณ

เครดิตภาพประกอบบทความ

ถ่ายภาพโดย ผู้เขียน
ออกแบบหน้าปกใน Canva

บทความอื่นที่น่าสนใจ

ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป