สวัสดีเพื่อน ๆ ชาว TrueID In-Trend ทุกคนครับ..... ช่วงนี้หลาย ๆ คนกำลังฮิตไปตะลุยกินอาหารบุฟเฟต์กันแบบหนำ ๆ สะใจ บางสัปดาห์เราก็ไปกันมากกว่า 1 ครั้งด้วยซ้ำ แล้วแต่ละร้านที่ไปก็คงหนีไม่พ้น เนื้อย่างมัน ๆ ทะเลเผาจุก ๆ ซูชิ ชาบูแบบเน้น ๆ แน่น ๆ ไหนจะตบท้ายกันด้วยของหวาน ไอศกรีมลูกโต รสหวานมันกันอีก ซึ่งพอวงจรชีวิตเป็นแบบนี้มาก ๆ เข้า แน่นอนว่าคนรุ่นใหม่อย่างเราก็อดไม่ได้ที่จะทำอะไรสักอย่างเพื่อสุขภาพกันบ้าง เมื่อรู้สึกผิดกับการกินแบบเหมาร้าน ทานทุกอย่างที่ขวางหน้า ก็ได้เวลามาขอโทษตัวเองด้วยการหาอะไรดี ๆ กลับเข้าสุ่ร่างกายกันบ้าง แต่คนส่วนใหย่ก้มักจะบอกว่า "ของมีประโยชน์ มันไม่อร่อย" แต่เราอยากบอกว่า "ไม่จริงเลย" เพราะจริง ๆ แล้วเราสามารถเลือกกินของดี ๆ ได้แต่ก็ยังมีรสชาติอร่อยด้วยจ้า วันนี้เราเลยอบากนำเสนอเมนูสุขภาพแสนอร่อยและอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ อย่าง โยเกิร์ตโบวล์ ส่วนประกอบง่าย ๆ หากันได้ตามร้านสะดวกซื้อ 1. โยเกิร์ต (ถ้าจะให้ดีข้อเป็นรสธรรมชาติ เพราะไหน ๆ เราจะทำเพื่อสุขภาพกันแล้ว ก็ควรลดน้ำตาล และของอื่น ๆ ที่ไม่มีประโยชน์จ้า) 2. ผลไม้โปรดตามชอบ (แนะนำว่าไม่ควรเป็นผลไม้ที่หวาน หรือมีน้ำตาลเยอะ อย่างพวก มะม่วงสุก กล้วย องุ่น แต่ควรเป็นผลไม้น้ำตาลน้อยรสเปรี้ยวหวานสดชื่น อย่างเบอร์รีต่าง ๆ ส้ม แอปเปิ้ล พวกนี้จะมีไฟเบอร์สูงและน้ำตาลน้อยครับ) 3. ถั่วหรือธัญพืชอบแห้งต่าง ๆ (ไม่ต้องใส่เยอะครับ แค่พอเป็นการเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบในการเคี้ยว) 4. น้ำผึ้งแท้ เพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น (เป็นการเติมรสหวานแบบเป็นธรรมชาติและยังมีวิตามิน และสารอาหารต่าง ๆ ซึ่งดีต่อร่างกายมาก ๆ จ้า) ขั้นตอนง่าย ๆ ทำตามได้แน่นอน! 1. เริ่มด้วยการเตรียมท็อปปิ้งต่าง ๆ เพื่อที่จะนำไปจัดลงบนหน้าของถ้วยโยเกิร์ตของเราครับ นำผลไม้ที่เราเตรียมไว้มาหั่นให้มีลักษณะเป็นแผ่นบาง ๆ เพื่อที่จะได้นำไปจัดวางได้อย่างสวยงามนะจ๊ะ 2. หั่นผลไม้ทุกชนิดที่เตรียมไว้ให้เป็นลักษณะเป็นแผ่น ๆ เหมือนกันครับ 3. นำถั่วที่เราชอบมาในปริมาณที่ต้องการ จากนั้นน้ไปบดให้ชิ้นเล็กลงก็ได้นะครับ เพื่อที่จะได้เนื้อสัมผัสที่กรอบแลัป่นมากขึ้น 4. นำโยเกิร์ตลงใส่ถ้วยสวย ๆ ที่เราเตรียมไว้ 5. เริ่มนำผลไม้ที่เราได้หั่นเป็นแผ่นเอาไว้ลงมาจัดบนผิวของโยเกิร์ตในชาม โดยสามารถสร้างสรรค์การวางได้ตามใจชอบและจินตนาการของทุกคนเลยจ้า 6. เพิ่มผลไม้สีอื่น ๆ ที่ชอบเพื่อให้เกิดความสวยงาม ได้สีสดใสและรสชาติที่หลากหลายมากยิ่งขึ้นอีกด้วยจ้า 7. นำถั่วต่าง ๆ ที่เราเตรียมไว้โรยตามลงไปตามชอบเลย (แนะนำว่าอย่าใส่เยอะเกินไป เพราะถั่วมีไขมันในเมล็ด และหากใส่เยอะเกินไปจะทำให้เลี่ยนได้จ้า) 8. ราดน้ำผึ้งเป็นการปิดท้ายด้วยการเติมความหอมหวาน และเพิ่มความกลมกล่อมให้กับชามโยเกิร์ตของเรา หรือใครจะลองทำให้โยเกิร์ตโบวล์ของเราเป็นแบบไร้รูปร่าง แบบ Free Form ก็หน้าตาสวย น่ากินไปอีกแบบนะครับ Enjoy Your Bowl... เห็นไหมครับว่า การลงมือทำเมนูทานง่าย ๆ และดีต่อสุขภาพนั้นไม่ยากเลย สามารถหาวัตถุดิบมากจากข้าวของในร้านสะดวกซื้อ ซึ่งนอกจากจะอร่อย สบายท้องแล้ว ยังมีประโยชน์มากมาย ทั้งช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายที่ดี และยังมีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายอีกด้วยครับ อย่าลืมลองเอาไปทำตามกันนะครับ เครดิตภาพ: ภาพจากเจ้าของบทความเองทั้งหมดครับ NicPp