สืบเนื่องจากว่าเราไปเดินห้างค้าส่งห้างหนึ่ง แล้วไปเจอแอปเปิ้ล ฟูจิ ลดราคา ไม่รู้ว่าอะไรโดนใจให้เราซื้อมาตั้งโลนึง ด้วยความที่ว่ากินไม่หมดแล้วกลัวมันเสียอะค่ะ เลยคิดพิเรน ๆ ลองเอาแอปเปิ้ลมาคลุกแป้ง แล้วเอาไปทอดดู ผลปรากฏว่าเฮ้ย ! มันอร่อย วันนี้เลยอยากนำสูตรมาแบ่งปันให้ทุกคนได้อ่านกันดู เผื่อว่าใครสนใจจะลองเอาไปทำตาม ซึ่งบทความที่แล้วเราได้นำไปทำแยมมาด้วยนะ ไปหาอ่านกันใน true id ได้เลย ส่วนผสมสำหรับแอปเปิ้ล ทอด มีดังนี้ -แอปเปิ้ล ฟูจิ 2 ลูก สไลซ์เป็นแผ่นบาง ๆ -แป้งทอดกรอบอเนกประสงค์ -น้ำมันพืช ส่วนผสมสำหรับทำคาราเมล -น้ำตาล -น้ำเปล่า -เกลือป่น วิธีทำ 1. นำแอปเปิ้ลที่เราสไลซ์เป็นแผ่นบาง ๆ ไว้แล้วมาคลุกกับแป้ง แต่ไม่ต้องคลุกจนหนามากนะคะ แค่ให้แป้งเคลือบแอปเปิ้ล บาง ๆ ก็พอ 2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน จึงค่อย ๆ หย่อนแอปเปิ้ลที่เราคลุกแป้งไว้ลงไป (ถ้าไม่ได้ใช้เทปล่อนแนะนำว่าให้ใช้น้ำมันในการทอดเยอะหน่อยนะคะไม่งั้นมันจะติดกะทะค่ะ) 3. พอแอปเปิ้ลสุก ตักใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 4. มาเริ่มทำคาราเมลกันนะคะ โดยการนำกะทะไปตั้งไฟ (ใช้ไฟอ่อนค่ะ) ใส่น้ำตาลลงไปตามด้วยน้ำเปล่านิดนึง คนให้น้ำตาลละลาย 5. หลังจากที่น้ำตาลละลายดีแล้ว ให้ใส่เกลือลงไป 1/3 ช้อนชา เคี่ยวต่อไป 2 นาที หรือรอจนน้ำตาลหนืด ปิดไฟนำแอปเปิ้ลที่เราทอดไว้มาคลุกได้เลยค่ะ (แต่ถ้าอยากกินแบบน้ำตาลเป็นเกล็ด ๆ แนะนำว่าไม่ต้องปิดไฟค่ะ) 6. รอจนเย็น จากนั้นจึงจัดจานเสิร์ฟให้สวยงาม (ไม่ใช่เสิร์ฟใครนะคะ เสิร์ฟเราเองนี่แหละ อิอิ ) เรื่องน่ารู้:แอปเปิ้ลมีวิตามินซีสูงมาก แถมยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดริ้วรอย ลดอาการเลือดออกตามไรฟัน ที่สำคัญยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งอีกด้วยนะ แล้วพบกันใหม่บทความหน้าค่ะ