ผัดบวบใส่ไข่ ผัดบวบใส่หมู เป็นเมนูอาหารสุดคลาสสิกประจำบ้านใครหลายๆ คนอย่างแน่นอนเชียวล่ะ เพราะเมนูผัดบวบใส่ไข่นั้นทั้งอร่อย ทำง่าย ได้ประโยชน์สุดๆ แถมยังเป็นเมนูที่กินกันได้ทั้งครอบครัว เด็กๆ ก็กินอร่อย ผู้ใหญ่ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการเคี้ยว การย่อยก็เหมาะมากเพราะเนื้อบวบนั้นอ่อน เคี้ยวง่าย วันนี้เราขอเอาสูตรทำผัดบวบใส่ไข่ ใส่หมู แบบง่ายมากๆ มาฝากกัน จะมีขั้นตอนไหนบ้างนั้นมาดูกันเลยจ้า ผัดบวบใส่ไข่ ใส่หมู วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ใช้บวบเหลี่ยม 2-3 ลูกไข่ไก่ 2 ฟองเนื้อหมูสับ 50-100 กรัม น้ำมันกระเทียมซอยซอสหอยนางรมซีอิ๊วขาวผงปรุงรส วิธีทำ ผัดบวบใส่ไข่ ผัดบวบใส่หมู แบบง่ายๆ แต่อร่อยมาก1.เริ่มขั้นตอนแรกด้วยการเตรียมวัตถุดิบทั้งหมดให้เรียบร้อย ปอกเปลือกบวบเหลี่ยมจนเกลี้ยง หั่นเป็นชิ้นเหลี่ยมๆ พอดีคำ 2.จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันปริมาณพอเหมาะ ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอมและใส่หมูสับผัดจนเนื้อหมูสุก 3.ใส่บวบที่เราหั่นเตรียมไว้ลงไป จากนั้นเติมน้ำตามชอบ (ถ้าใครชอบแบบแห้งๆให้ใส่น้ำนิดเดียวนะคะเพราะน้ำจากบวบจะออกมาอีก) สำหรับเราจะชอบแบบมีน้ำแกงเยอะๆ จะใส่เยอะหน่อย พอใส่น้ำเสร็จก็ปิดฝาได้เลยจ้า จังหวะนี้ให้ใช้ไฟกลางไปก่อน 4..พอผ่านไปประมาณ 5 นาที ให้เราเปิดฝาแล้วคนบวบเอาด้านบนไปอยู่ด้านล่างเพื่อทำให้บวบสุกทั่วกันดี สีของบวบจะเริ่มเป็นสีเขียวสว่างมากขึ้น จากนั้นปิดฝาทิ้งต่อไว้อีกประมาณ 5 นาที 5.เปิดฝามา ใช้ตะหลิวแหวกๆ ให้มีหลุมตรงกลางแล้วตอกไข่ใส่ลงไป 2 ฟอง (ปรับเพิ่มปริมาณไข่ไก่ที่ใช้ได้เลย) จากนั้นค่อยๆ ตีไข่ให้กระจายจนทั่วรอจนไข่สุกแล้วใส่เครื่องปรุงตามชอบทั้งซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม หรือผงปรุงรสต่างๆ ชิมจนได้รสที่ชอบก็ปิดไฟได้เลย สุดท้ายเราก็จะได้ผัดบวบใส่ไข่ ใส่หมู ที่ทั้งอร่อยมากก ทำง่าย ใช้เวลาไม่นานมาไว้กินพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วละจ้าhttps://food.trueid.net/detail/G4zA0JmkkDXBภาพหน้าปก และ ภาพประกอบเนื้อหาทั้งหมด ออกแบบโดย ผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !